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2006年05月07日

ダブルキャラメルパン！

毎週木曜日に行われるホームベーカリーを使った「出来立てパンの日イベント」、5/4（木）は、ミルクキャラメルパウダーとキャラメルチョコチップを使ったダブルキャラメルパンでした。相変わらず材料をセットしてスイッチを押せば、ご覧のとおり簡単にキレイに焼きあがるのですが、実は、試作1回目にまたしても失敗をしてしまった坂本です。どんな失敗かと言うと、キャラメルチョコチップが未投入のまま焼きあがってしまったのです！なぜ？はい、答えは簡単です。副材料のアリ･ナシコースでナシを選んでいたからです。こんなしょうもない失敗に他のスタッフたちから冷たい笑みを浴びたわけですが（汗）、イベントではたくさんのお客様に試食していただき、「美味しい〜！」との声を多くいただきました。私も大好きなアレンジパンだっただけに嬉しさも2倍！
次回は、、紅麹パウダーと、鹿の子大福豆を使ったパンをご紹介いたします。ピンク色の生地に白のお豆がちらりと見える、かわいらしいパンのご試食に是非いらしてくださいね。

【レシピ】
・春よ恋　250g
・ミルクキャラメルパウダー　40g
・キャラメルチョコチップ　60ｇ
・イースト3ｇ
・卵25ｇ
・塩3ｇ
・砂糖10ｇ
・水170ｇ

投稿者 cuoca55 : 2006年05月07日 19:10