2008年01月23日

寒い冬にはジンジャーでお菓子づくり

今朝から降り出した雪。スタッフの中では「わくわくする」派・「雪は苦手」派にわかれつつ、子どものころの懐かしい想い出話に花を咲かせています。もう自由が丘では雨に変わってしまいましたが、雪よりももっと凍るような冷たさに、外に出るにももこもこと着込んでしまいます。さて、こんな寒いときにおすすめなのが、ジンジャー。身体を温めるショウガの自然の力は、お菓子やパンづくりにももちろん使えますよ！私 永田のおすすめはうめはらジンジャーカット5ミリ100g。じっくりとシロップ煮された甘いジンジャーは、りんごとの相性が良いんですよ。りんごと一緒に煮てマフィンに混ぜ込んだりタルトにしたり、ライ麦ベースのカンパーニュに混ぜ込むのも美味しそう。冬の焼き菓子は、お部屋もぽかぽか、こころもぽかぽか。ぜひこの時期ならではの手づくりを楽しんで下さいね。

投稿者 cuoca-staff-jyg : 2008年01月23日 12:50