来週クオカショップ自由が丘では、パン・料理研究家の荻山和也先生をお迎えして、スペシャルレッスンを開催いたします！
荻山和也先生の新刊「今日はパンの日」の発売記念イベントです。ご紹介いただく内容は、手ごねで作る基本のパン2種に、アレンジパン3種の計5種と、盛りだくさんです。
・基本のハードブレッド
　→エピ、クルミフィグにアレンジ
・基本のブリオッシュ
　→サフランソルトパンにアレンジ
また、「手ごねは難しそう」という方のために、生地ごねだけホームベーカリーで済ませてしまう作り方も教えていただきます。
簡単だけれど、おいしくて本格的なパン作りをこの機会に習ってみませんか？
みなさまのご参加をお待ちしております。

【スペシャルciao!レッスン】
外部講師の先生をお招きして作り方を一から教えていただく、デモンストレーション形式の有料レッスンです。

●荻山 和也さんスペシャルciao!レッスン
6/25（木）14：00〜16:00
新刊「今日はパンの日」出版を記念して、HBや手ごねのパン、　更に中級者向けのハードブレッドもご紹介していただきます。

■講習費：￥3,500（レシピ、ご試食付き）
■定員：20名様　※先着順　
■ご予約受付：ただいまキャンセル待ちのみ受付中です
※こちらはご予約制有料レッスンにつき、当日の立ち見はご遠慮いただいております。

本日は朝からぽかぽか陽気、自由ヶ丘店近くの桜のつぼみもふくらみはじめて、開花が待ち遠しい小梁です。
さて、今回は大好評のイベント、大人気フードコーディネーターのSHIORIさんをお招きしてのスペシャルレッスンのお知らせです。
大人気シリーズ「作ってあげたい彼ごはん４」の出版を記念いたしまして、簡単に作れるフードメニュー2品と、簡単スイーツの計3品をご紹介いただきます。
このレシピ本には、初心者の方でも簡単に作れるような楽ちんステップの紹介や、10分でできるオリジナルメニューなど、肉・魚・野菜などバランスや彩りを考慮した素敵なメニューが紹介されていて、毎日の食事にすぐに取り入れたいアイデアが満載です！
SHIORIさんのアイデアとセンスを間近でご覧いただけるチャンス！この機会にぜひご参加くださいね。

●SHIORIさん「作ってあげたい彼ごはん４」出版記念イベント
宝島社より出版される「作ってあげたい彼ごはん４」の発売を記念して、
大人気フードコーディネーターのSHIORIさんをお招きしてレッスンを開催します。
今回は誰でも簡単に作れるフードメニュー１品と、簡単スイーツの計２品を
紹介していただきます。
4月8日（水）11時〜／15時〜（各回とも約1時間弱程のレッスンです）

講習費：2000円（新刊「彼ごはん４」サイン本付き） 試食つき
定員：各回20名 様
申し込み方法：3月25日（水）10:00〜27日（金）20:00の間、
クオカショップ自由が丘店頭かメール（jevent@cuoca.com）かにて受付いたします。
上記アドレス宛に、お名前、お電話番号、参加ご希望の回を明記して お申し込みください。
※申し込みが定員を上回った場合は抽選とさせていただきます。
抽選の結果は、4/1（水）までにメールでご連絡いたします。

クリスマスまでいよいよあと2週間！自由が丘ショップにもクリスマスのお買い物をされるお客様が増え、店内がなんだかわくわくした雰囲気になってきました。
そんなクリスマスも目前の今週末、クリスマスケーキにぴったりの「いちごのビッシュ・ド・ノエル」のレッスンを開催いたします。米粉を使用したスポンジ生地と、いちごのムースを組み合わせたこのケーキは写真のように見た目がとっても華やか！また、いちごのほどよい甘酸っぱさと甘さ控えめの味でいくらでも食べられてしまいます。
一見むずかしそうですが、組み立てのポイントだけつかんでしまえばかんたん！スポンジの作り方から仕上げまでていねいに説明いたしますので、今年のクリスマスにぜひ作ってみてくださいね。

【オープンデモ】
店内のオープンキッチンで行う、お菓子やパンづくりの簡単なデモンストレーションレッスンです。

※ご参加無料・ご予約不要
※レシピ配布あり
※30分ほどのイベントです

●いちごのビッシュ・ド・ノエル
12/13（土)、14（日）
各日13:00〜／15:00〜
生地やムースそれぞれの作り方はとってもシンプル。ていねいに組み立てれば、特別なクリスマスケーキに大変身です。

日を追うごとにクリスマスムードが高まっていますね！クリスマスパーティのメニューや、大切な人へのプレゼントなど、考えるのも楽しく、当日が待ち遠しいですね。
毎週末開催しているクオカショップ自由が丘のオープンデモ、今回は「クリスマスカップケーキ」です。
先日発売になって、早速おいしいと評判をいただいているクオカオリジナルマフィンミックスやチョコマフィンミックスでかんたんに作れる、とってもかわいいマフィンです！
ストロベリークリームと、チョコペンでつくるトッピングを飾って、パーティ仕様にデコレーション。
この飾りも、実はとってもかんたんで、アレンジも無限！私木下も初めて見たときにはおもわず「かわいい〜！私も作る！」と興奮してしまった、楽しいデコレーションアイデアです。
なにかと忙しいクリスマスの頃は手軽に、おいしくできるレシピが一番。クリスマスパーティにも、お友達へのクリスマスにもぴったりのこのマフィン、ぜひみなさまもデモンストレーションでご覧くださいね！

【オープンデモ】
店内のオープンキッチンで行う、お菓子やパンづくりの簡単なデモンストレーションレッスンです。

※ご参加無料・ご予約不要
※レシピ配布あり
※30分ほどのイベントです

●クリスマスカップケーキ
12/6（土)、7（日）
各日13:00〜／15:00〜
お手軽なマフィンミックスを使って作るデコレーションカップケーキは大勢で集まるクリスマスパーティにぴったり！ぜひお子さんやお友達といっしょに作ってみてくださいね。

11月に入り、ぐっと秋も深まり、焼菓子などのスイーツがますますおいしく感じるようになりましたね。
この3連休に、クオカショップ自由が丘では、フランスの焼菓子[ウィークエンド]をご紹介中です。
この[ウィークエンド]、レモンの風味豊かなしっとりとしたバターケーキです。お砂糖の衣をまとわせるため、すこし日持ちのするお菓子でもあり、「週末に食べるのにぴったり」という意味もこめられているのだとか。
以前、クオカマガジンにて紹介され、大好評だったレシピです。卵の力でふんわりとした食感になり、レモンがふわりと香って、ひとくちでやさしい気持ちになれる、そんな「ウィークエンド」の作り方をみなさまもぜひクオカショップ自由が丘でご覧になってくださいね。

●ウィークエンド
11/1（土）2（日）3（月）
各日13:00〜／15:00〜
フランス生まれのレモン風味のバターケーキ「ウィークエンド」。
いつものパウンドとは違う、ちょっとおしゃれなケーキをご紹介いたします。

10月ももう後半。ここ2、3日の朝晩の冷え込みにちょっと冬の気配を感じるようになりました。いまのうちに思う存分秋の味覚を楽しまないと！と食欲の秋全開の福永です。
秋はまさに実りの多い季節。梨や柿、りんごにぶどうもとっても魅力的ですが、なんといっても芋栗かぼちゃはのほっくりとした甘さは秋ならではの楽しみ！今週末はその「かぼちゃ」を使ったクリームパンのレッスンを開催します。かぼちゃのペーストを練り込んだしっとりふわふわのパン生地でかぼちゃのカスタードクリームを包んだクリームパンは、エンゼル型で焼き上げるので見た目もちょっとかぼちゃ風。来週末に迫ったハロウィンにもぴったりです！
ホームベーカリーで生地を作るお手軽なレシピでご紹介いたしますが、もちろん手ごねでも作れます。みなさんもぜひ秋の味覚でパン作りを楽しんでくださいね！

【オープンデモ】
店内のオープンキッチンで行う、お菓子やパンづくりの簡単なデモンストレーションレッスンです。

※ご参加無料・ご予約不要
※レシピ配布あり
※30分ほどのイベントです

●かぼちゃのクリームパン
10/25（土）26（日）各日13:00〜／15:00〜
秋においしい「かぼちゃ」を使ったクリームパンを、エンゼル型を使ったかわいいレシピでご紹介いたします。

今週末は３連休！おでかけにわくわくされている方もきっと多いと思います。もちろん、クオカショップ自由が丘でも、楽しいイベントを開催しますよ！
先日発売されたおやつキットの５種類の中でも、スタッフ１番人気のおしゃれ大好きクッキーを使って開催するのは、「ドレスアップ！おめかしクッキーコンテスト」。ご参加のみなさまに、思い思いのデザインでクッキーにデコレーションし、いろいろなドレスクッキーを完成していただくイベントです。
お子様のご参加もＯＫ。お一人様１枚のドレスをおめかし！ノーブルなワンピースでも、パーティドレスでも、お好きなデザインでかわいらしく仕上げてくださいね。私木下をはじめスタッフ一同、当日出来上がるドレスたちの完成を楽しみにしています！
また、この３連休の３日間だけ、クオカショップ各店ではおやつキットがお買い得に！３つ以上のお買い上げで、１つ通常￥840のところ、なんと￥700に！
ぜひこの３連休はクオカショップにお立ち寄りくださいね。

【3連休スペシャル】
ドレスアップ！おめかしクッキーコンテスト
9/13（土）、14（日）、15（月）各日13:00〜／15:00〜
※ご参加無料
※各回10名様（各回開始10分前に整理券をお配りいたします）
大好評の5種のおやつキットの中から「おしゃれ大好き！クッキー」を使って、ドレス型のクッキーを好きな模様にデコレーション！みなさまのご参加お待ちしております。
このイベントは終了いたしました。

おやつキットセール
9/13（土）〜9/15（月）　3日間限定
shopだけの大特価！好きなキット3個で2,100円！
3点以上お買い上げの場合、1つ￥700にてご提供させて頂きます。
このイベントは終了いたしました。

毎日暑い日が続いていますね。東京地方も真夏日が続いていて、なんと今日で21日連続！それを聞いただけですっかり夏バテ気味の福永です。こう暑い日が続くと、食欲はもちろんキッチンに立つ元気もなくなってしまいます。オーブンを使うお菓子作りもなんだか敬遠しがちに・・・。
今週末にご紹介するそば粉のパンケーキはそんな暑い夏のおやつにぴったり！オーブンを使わず、フライパンやホットプレートだけでかんたんに作れます。また、栄養たっぷりのそば粉が入っているので食欲のないときの朝ごはんにもおすすめ。レッスンでは一緒にブルーベリーのソースもご紹介します！
まだまだ暑くなりそうな8月。ぜひ栄養満点のパンケーキを作ってみてくださいね。今週末もみなさまのご来店をおまちしております！

●そば粉のパンケーキとフルーツのソース
8/2(土)、3（日）各日13:00〜／15:00〜
そば粉の風味豊かなパンケーキとフルーツいっぱいのソースをご紹介いたします。とっても手軽にできるので夏の朝ごはんやおやつにぴったり！

※ご参加無料・ご予約不要
※レシピ配布あり
※30分ほどのイベントです

パン作りを始めると、いつかはチャレンジしたいのがやっぱり天然酵母。お客様からも天然酵母に関するお問い合わせをいただく事が多いのですが、同時に「ちょっと難しそうよね」というご意見も。
そこで自由が丘店では来週の24日に濱田美里さんをお招きして天然酵母を使ったパンのレッスンを開催いたします。先月もホームベーカリーを使ったパンのレッスンをしていただきましたが、今回は手ごねで作る田舎パン（カンパーニュ）とそのアレンジパン2種類（枝豆とチーズのくるくるパンと玄米粉の丸パン ）をご紹介いただきます！特に今の季節においしい枝豆とチーズのパンはピンクの色合いがきれいなカシスマスタードを使って色合いもとってもきれい。また、田舎パンでは2種類の粉の違いについてもご紹介くださいます。
天然酵母を使ったレシピはたくさんありますが、本だけでは分からないことも。作っているところを実際に見れるこの機会にぜひご参加くださいね。

●濱田美里さんスペシャルデモレッスン
「天然酵母を使ったパンづくり」
6/24（火）14:00〜16:00
濱田美里さんのイベント第二弾。今回は手ごねで作る天然酵母パン。田舎パン(カンパーニュ)とアレンジパン2種をご紹介くださいます。
お申し込み：6/18（水）10時より店頭、または【03-5731-6200】で受付開始
講習費：￥3,500（レシピ、ご試食付き）
定員：20名様※先着順
※こちらはご予約制有料レッスンにつき、当日の立ち見はご遠慮いただいております。
※初心者の方向けのレッスンです。

最近雑誌などでも特集を組まれるほど大人気のホームベーカリー。簡単に焼きたてのパンができてとっても便利ですが、なかなか使いこなせなかったり、作るものがワンパターンになってしまったりでお悩みの方も多いのでは？
自由が丘店では5月27日（火）に濱田美里さんをお招きして、ホームベーカリーを使った天然酵母のパン作りをご紹介いただきます。NHKなどテレビではお料理をご紹介されている濱田さんですが、実はホームベーカリーのレシピ本を数多く出版しているほどのホームベーカリーの達人！この機会にぜひ濱田さんのアレンジアイデアやパン作りのコツを直接ご覧になってみてくださいね。ただいま店頭、またはお電話【03-5731-6200】にてレッスンのご予約を承っております。みなさまのご参加をこころよりお待ちしております！

●濱田美里さんスペシャルデモレッスン
「ホームベーカリーを使って天然酵母パンづくり」
5/27(火)14:00〜16:00

「おうちで天然酵母パン」（翔泳社）を出版された濱田美里さんに、ホームベーカリーを使った天然酵母パンレシピをご紹介していただきます。
講習費：￥3,500（レシピ、試食付き）
定員：20名様※先着順
ご予約受付：5/21（水)10:00より店頭、または【03-5731-6200】で受付開始
※こちらはご予約制有料レッスンにつき、当日の立ち見はご遠慮いただいております。

新生活と同時にパン作りを始められたお客様が多いようで、みなさんのパン作りへの熱意に毎日感動している寺島です。さて、今回のレッスンでは4月に「おうちで天然酵母パン」（翔泳社）を出版された濱田美里さんをお招きして、ホームベーカリーを使ってつくる天然酵母パンを教えていただきます。香ばしいナッツがたっぷりの「オレンジピールと木の実の食パン」や、生地捏ねコースで作る基本の生地をアレンジする成形パンをご紹介いただきます。天然酵母にチャレンジしたことがない方もパンレシピのアレンジの幅を広げたい方も、楽しめること間違いなしのレッスンです！お申し込みは5/21（水）の10時より店頭、またはお電話【03-5731-6200】にてお承りいたします。みなさまのご参加、こころよりお待ちしております。
●濱田美里さんスペシャルデモレッスン
「ホームベーカリーを使って天然酵母パンづくり」
5/27(火)14:00〜16:00

4月に「おうちで天然酵母パン」（翔泳社）を出版された濱田美里さんに、ホームベーカリーを使った天然酵母パンレシピをご紹介していただきます。
講習費：￥3,500（レシピ、試食付き）
定員：20名様※先着順
ご予約受付：5/21（水)10:00より店頭、または【03-5731-6200】で受付開始
※こちらはご予約制有料レッスンにつき、当日の立ち見はご遠慮いただいております。

今日はついにバレンタイン当日！今頃、みなさまの作ったチョコレートが思いを込めた相手の元に届いている頃かと思います。手づくりのチョコレートでたくさんの気持ちが届きますように・・・。
さて、今週末はバレンタインとはガラッと雰囲気を変えて、春を感じる「サクラサク！桜しぼりクッキー」のデモンストレーションを開催いたします。まだまだ寒い日が続いていますが、暦の上ではもう春！一足早く春を彩るお菓子を作りましょう。
また、今は受験シーズン真っ只中。ご家族やお友達に受験生がいらっしゃる方は、合格祈願に桜クッキーをプレゼントするというのはいかがでしょうか？「サクラサク！」事、まちがいなしですよ！たくさんのご参加をお待ちしております。

●オープンデモ「サクラサク！桜しぼりクッキー」
2/16,17（土日）　各日15:00〜

桜の花びら形のころんとかわいいクッキーのご紹介です。待ち遠しい春をさくさく美味しいクッキーで表現しちゃいましょう！「サクラサク」にかけて、合格祝いや受験のおやつにもぴったりです。
※ご参加無料・ご予約不要
※レシピ配布あり
※30分ほどのイベントです

みなさん、いよいよ青梅到着の日を迎えました！早く到着しないかな〜と待ち遠しい方も多いのではないでしょうか。さわやかな緑色とあま〜い香り、早くみなさまに堪能していただきたいです！青梅の販売は本日8日の午後開始いたします。青梅が到着次第、ciaoメールとこちらの店舗情報にてお知らせしますのでみなさま要checkです！

●メールマガジン ciao
jyu@cuoca.comへ空メールすれば登録完了！すぐに確認のメールをお送りいたします。

●梅シロップ テイスティング
6/8・9・10（金・土・日）各日15:00〜
2007年の収穫祭！
今年の青梅で作ったシロップをソーダで割ったものをお配りいたします。
※各日なくなり次第終了いたします。

春の訪れが日々感じられる今日このごろ、皆様いかがお過ごしでしょうか？自由が丘ショップの桜の木も除々に花が咲き始め、毎日ショップに来るのが楽しみな鈴木です。さて、そんな桜を眺めながらこの季節をお客様と共に楽しみたい、という想いを込め今年も「お花見カフェ」をオープンします！お買い上げ金額1,500円以上のお客様先着50名様に、ほんのり桜の香るチュイールと、お茶（ほうじ茶かコーヒーをお選び頂けます。）をプレゼント！自由が丘キッチン前のテラスで、春のうららかな日差しの中、桜スイーツといれたてのお茶をお楽しみ下さいね。お客様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております！

■お花見カフェ
3/31（土），4/1（日）　各日11:00〜18:00
テラスでお花見をお楽しみいただけます。
※期間中にお買い上げ金額1,500円以上のお客様に、
　桜スイーツとドリンクをプレゼント！
※各日先着50名様となります
こちらのイベントは終了いたしました。

暖かかった日々はどこへ？というほどに、寒さがもどってきているここ数日。自由が丘ショップの前の桜並木を見上げながら、今年の桜の開花がやっぱり気になる篠田です。さて、今週末クオカショップ自由が丘では、春を感じるとっておきスイーツ、桜フィナンシェのデモンストレーションを開催します。洋菓子も和素材をすこし取り入れるだけで、いつも以上にほっとする味になります。さらに季節を感じるのもうれしいですね！お祝い事もおおいこの時期、手みやげにも最適なお菓子をマスターしませんか？みなさまのご来店をこころよりお待ちしております。

■桜フィナンシェデモンストレーション
3/17(土)・18(日)　15:00〜
バターの風味と桜の塩漬けがマッチしたフィナンシェをご紹介します。
※参加自由・予約不要

もう、ショップスタッフは春気分。最近は、桜餡を使った、クッキーやマフィン、パンなどスタッフが試作した桜関連のお菓子が休憩室にあふれています。今週末にはその人気の桜餡のテイスティングを致します。それと一緒に粒あん、こし餡、白練り餡のテイスティングもご用意しております。この機会にぜひいろいろな餡の味をお試し下さいね。また桜餡を使用した「桜あんぱん」のレシピもプレゼントしたします。
■2月24日（土）15時〜　※なくなり次第終了　（参加自由）

とっても気持ちのよいお天気になりましたね！3連休の中日、バレンタイン準備のお客様で今日も自由が丘ショップは大変にぎわっております。さて、昨日に引き続き、ホームパティシエキット「コロコロクッキー」のテイスティングを行っております。（トリュフのご試食は大変ご好評につき終了致しました。ご了承下さいませ。）簡単そうに思えて、なかなかサクッと焼き上がらないクッキー。でもキットで作ればコツいらずで簡単にさくさくクッキーが焼き上がります！仕上げの粉糖を少なくすれば、甘いものが苦手な方でも美味しく頂けますよ。紙袋にいっぱい詰めてプレゼントしたり、チョコレートでデコレーションしたり、アレンジも色々できます。是非この機会にお試し下さいね。
■ホームパティシエキット トリュフ＆コロコロクッキー
2/10(土)〜2/12(月) 各日15時〜　※なくなり次第終了
※テイスティングイベント／無料

みなさん、こんにちは。本日13時より、クオカショップ自由が丘では、いよいよチョコレートコレクションがスタート致しました！ずらっと並んだ5カ国12社56種類のチョコレートを興味深くご覧になったり、口直し用のお水を片手にじっくり味わったり･･･。是非この機会にお気に入りのチョコレートを見つけて下さいね。テイスティングイベントのほかにも、素敵なプレゼントもご用意してお待ちしております。チョコレートコレクションは本日2日（金）は13:00〜16:00、明日3日(土)は13:00〜16:00、18:00〜19:00まで開催致します。皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

今日から2月になりましたね。月がかわると、バレンタインが頭の中をよぎるようになった方多いのではないでしょうか？クオカショップ自由が丘は、明日・明後日と開催するビックイベント「チョコレートコレクション」の準備で大忙しです。こちらのイベントでは、世界5カ国12社、なんと56種のチョコレートをお召し上がりいただけます。バレンタインに作るお菓子にぴったりのチョコレートをお探しの方、自分のためのチョコレート選びをしたい方も、チョコレートに少しでもご興味があるか方には是非ご参加いただきたいイベントです。この機会にたくさんのチョコレートを食べ比べて、チョコマニアになってみてはいかがですか!?皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

チョコレートコレクション2007
世界5カ国12社56種のチョコレートをテイスティング
2/2(金)13:00〜16:00
2/3(土)13:00〜16:00、18:00〜19:00
他にも下記の特典があります！
■チョコレートを含む3000円以上お求めのお客様に、クオカオリジナル布製バッグプレゼント！
■ホームパティシエキット全種を10%OFFでお求めいただけます。(2月2日〜4日の間)

今週末の27（土）、28（日）は、バレンタインにぴったりのスイーツを紹介するデモンストレーションを行います。人気のガトーショコラをはじめ、ピンク色のかわいらしいショコラフレーズ（イチゴ味のさくさくチョコ）、口溶けなめらかなパヴェショコラ（生チョコ）を初心者の方でもわかりやすくお教えします！チョコレートで作るお菓子はなんとなく難しそう・・・と思ってらっしゃる方や、もっと手軽に美味しいチョコレートスイーツを作りたい、という方、是非足をお運び下さいね。たくさんのご参加お待ちしております。

【バレンタイン特別企画　人気スイーツデモンストレーション】
●1月27(土)
15：00〜　品目：ガトーショコラ
16：00〜　品目：パヴェショコラ
●1月28(日)
15：00〜　品目：ガトーショコラ
16：00〜　品目：ショコラフレーズ
※各デモンストレーション参加自由・予約不要

雪のちらつく寒い一日となりました。寒さがめっぽう苦手なわたくし鈴木ですが、やっぱり雪が降ると童心に帰りワクワクした気分になります。さて、本日は発酵バターを使用したガトーショコラのテイスティングを行います。ガトーショコラは大きな丸い型で焼いて切り分けて食べたり、ハートの型で焼いてプレゼントにしたりと、アレンジもいろいろ楽しめるところも人気のポイント。バレンタインには材料にもちょっとこだわって、とっておきのガトーショコラをプレゼントしてみませんか？
■ガトーショコラテイスティング
1月20日（土）15:00〜なくなり次第終了
※参加自由・予約不要

■自由が丘shopチョコレートコレクション
2月2日（金） 13時〜16時
　 3日（土） 13時〜16時、18時〜19時
※参加自由・ご予約不要

今週末はクリスマスタルトデモンストレーションを行います。冷凍のタルトに材料を混ぜただけの生地を入れ、焼き上げます。仕上げにも混ぜるだけのガナッシュを絞りナッツやドライフルーツを飾るだけです。リング状に飾ればクリスマスリースのようですよ！軽い食感でとても美味しいとスタッフでも評判でした。忙しい12月は、手軽で美味しいケーキでパーティーをもりあげませんか？
明日は、ホームベーカリーのアレンジパンを紹介しております。皆さまのお越しをお待ちしております。
■クリスマスタルトデモンストレーション12月9日(土)、10日(日)15:00〜（参加自由、予約不要）
■きな粉＆大納言大福豆パン12月7日(木)15:00〜（ホームベーカリーで作ったパンのご試食です。ご一緒にレシピも配布しております。）

早いものでもう、12月ですね。ショップの前の桜の葉はほとんど落ちて、そろそろ寒さが厳しくなるかなと思っている佐藤です。本日はとても天気がよく、温かい西日が差す中、クリスマスマフィンデモンストレーションを行いました。クオカで紹介しているマフィンの基本レシピに抹茶を5ｇ入れてクリスマスらしく生クリームとオーナメントを飾りました。このマフィンは冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれるように配合してします。ぜひ、いろいろな絞りで飾ってデコレーションを楽しんで下さいね。12月は毎週デコレーションを紹介していく予定です。皆様のお越しをお待ちしております。
■12/9(土)12/10(日)15：00〜クリスマスタルトデモンストレーション
■12/16(土)12/17(日)15：00〜クリスマスケーキデコレーション　
※参加費無料　予約不要

急に冷え込みが厳しくなった今日この頃、皆様元気にお過ごしでしょうか？物置から加湿器を出し、風邪対策をしている鈴木です。さて本日は、フルーツMIXがたっぷり入ったフルーツケーキのデモンストレーションを行いました。隠し味にキャラメルクリームを混ぜる事で何とも奥深いリッチな味わいに！キャラメルクリームはナッツや洋酒にもよく合うので、色々なレパートリーを試してみて下さいね。明日19日はこのキャラメルクリーム入りのフルーツケーキのテイスティング（ご試食）を行います。是非足をお運び下さいね！

■フルーツケーキテイスティング
11/19(日)　12:00〜なくなり次第終了
※参加自由・予約不要

11/11(土)・12(日)に開催されたアニバサリオが無事終了致しました。2日間通して、たくさんのお客様にご来店頂き、本当に感謝の気持ちで一杯です。これからも、もっともっと楽しいお店作りをしていきたいと思っておりますので、火曜日以降もどうぞ宜しくお願いいたします！

昨日のお天気とうって変わって気持ちのいい秋晴れとなった本日、クオカショップ自由が丘ではアニバサリオ2日目を開催致します！昨日同様、全品10%off記念セールや、 12時からはキャラメルポップコーンプレゼントを行います。店内のディスプレイも一新し、2日目のアニバサリオスタート！たくさんのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！

皆さま、こんにちは。ただいま、アニバサリオ真っ最中のクオカショップ自由が丘です！お足下の悪い中にも関わらず、たくさんのご来店ありがとうございます。12時よりプレゼントのキャラメルポップコーンも大好評！あっと言う間になくなってしまいました。スタッフもさらに張り切って、がんばっております。アニバサリオ、本日は20時まで、明日11/12（日）も朝10時より開催します！本日は、あいにくのお天気ですが、まだまだ間に合いますので、是非足をお運びください。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは！クオカショップ自由が丘は、皆さまに支えられて、本日3周年を迎えることができました。そこで、11日･12日の2日間、感謝の気持ちを込めて周年記念セールを開催しております。

開店と同時にご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました。「もう3年もたつのね！」というお客様のお言葉、いつもご利用いただく皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

記念セールの他、キャラメルポップコーンやお楽しみ袋をご用意して、スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
■11/11(土)･12(日)
3周年 jiyugaoka anniversario
全品10％OFFセール(書籍を除く)
お楽しみ企画！
キャラメルポップコーンプレゼント（各日12時から先着100名さま）、お楽しみ袋(各限定数)

昨日、自由が丘にトレインチがオープンしました！ここはおしゃれなカフェや、人気のパン屋さん、アパレルに雑貨屋さんなど13店舗が入っているまさに自由が丘らしい商業施設です。トレインチのオープンを楽しみにしていた私 鈴木も早速今週末に行ってみたいと思ってます。さて、クオカショップ自由が丘では明日28日「洋梨シフォンケーキのデモンストレーション」を行います。焼きあがったシフォンケーキに、口金を使ってクリームを何と中に入れてしまいます！切り分けた時のみんなの驚いた顔が目に浮かぶような、お楽しみ感たっぷりのケーキ。是非お試しくださいね。
■10/28(土)　15:00〜　レシピ・試食付
　※参加無料・ご予約不要

朝晩の気温が日に日に下がりつつある今日この頃、皆さまお元気ですか？周りには風邪をひく人が多い中、がぜん元気な鈴木です。さて、来る11/11(土)・12(日)は、クオカショップ3周年イベント「アニバサリオ」を開催致します！全品10％OFF（書籍を除きます）のセールや、思わずお菓子が作りたくなる「お楽しみBOX」など、日頃の感謝を込め、ご来店されたお客様に「楽しかった！」と思って頂ける様な2日間に致します。お店の飾り付けやスタッフの衣装など、どうすれば盛り上がるかなぁ〜と策を巡らせつつ、準備を進めております。どうぞお楽しみに！！

街のあちらこちらでハロウィンの飾り付けをしたお店を見かけるようになりました。「Trick or Treat!!」仮装をして、そう叫べばお菓子をもらえるアメリカの習慣が今でも羨ましい鈴木です。クオカショップ自由が丘では、今週土曜日 ハロウィンのプレゼントにもピッタリの「パンプキンパイ」のデモンストレーションを行います！作り方はとっても簡単なのに、パーティーがグンと盛り上がる事間違いなしのかわいらしい出来上がり！作り方を覚えてしまえばきっと色んなシーンに応用できるパーティースイーツです。予約なしでどなた様でもご覧頂けますので、是非お立寄りくださいね。

■ハロウィンデモンストレーション「参加自由」
　21日(土)14時〜　※試食付

栗やお芋、リンゴにいちじく・・・旬の果物を使った焼き菓子が恋しい季節ですね！クオカショップ自由が丘では明日13日、そんな季節にピッタリのケーキ「洋梨シフォンケーキ」のデモンストレーションを行います！角切りの洋梨を生地に混ぜ込むのではなく、シフォンケーキの中に洋梨生クリームを入れる方法をお見せしますよ！切り分けたときに「わ〜っ！」と歓声があがりそうなこのシフォンケーキ、あの繊細な食感はそのままに、お口の中に広がる優しい甘さが秋のティータイムをちょっぴり贅沢にしてれます。是非お立寄りくださいね！

■10/13(金) 15:00〜　洋梨クリームの入ったシフォンケーキデモンストレーション(無料)
※参加自由

今日はきれいな秋晴れで、とても気持ちのいい一日でした。そんな中、本日クオカではチェリーパイのデモンストレーションを行いました。パート・フィロ とグリオットシロップ漬けで作ったパイは映画「チェリーパイ」と同じで甘酸っぱい恋心の味？だったでしょうか。甘いものから酸っぱいチェリーまであつかっておりますので、お好みのチェリーで作ってみませんか？来週はシフォンケーキのデモンストレーション！皆さまのおこしをスタッフ一同お待ちしております。

昨日の激しい雨とはうって変わって清々しい青空が広がりましたね！本日、自由が丘駅前も多くの人で賑わっておりました。この連休中はずっと天気がいいのだとか！そんなお出かけ日和に合わせるように明日、あさっては「第34回女神まつり」が開催されます。この2日間にたくさんのイベントが催されるのですが、わたくし鈴木が特に注目しているのは自由が丘を舞台に制作された映画「チェリーパイ」の公開記念イベント！それに合わせてクオカショップ自由が丘でも「チェリーパイのデモンストレーション」を行います。予約は不要、どなたでもご参加できます。自由が丘にお越しの際は、是非お気軽にクオカにもお立寄り下さいね！スタッフ一同心よりお待ちしております。

■10/8(日) 14:00〜　パータフィロを使ったチェリーパイデモンストレーション(無料)
※参加自由
　

日一日と秋の気配を感じられるようになってきましたね。
クオカでは、9月はモンブランの特集ということで、先週に引き続き、モンブランのデモンストレーションを行いました。本日、ご紹介しましたアンベールマロンペーストは甘さが控えめで、とても素朴な味わいがあります。仕上がったモンブランもちょっと和栗の味に近い、軽い味わいでとてもオススメのペーストです。
また、パイ生地の余った切れ端の使い方のちょっとしたコツはとてもご好評をいただきました。
これからも、小さなコツを取り入れてご紹介していきたいと思います。来週はマロンロワイヤルのマロンペーストを使ったモンブランです。皆さまのご来店をお待ちしております。
次回9/30モンブランデモンストレーション(無料)　15：00〜16：00

いよいよ明日からアイスクリームまつりが開催！

アイスクリームまつりって何？と思われた方もたくさんいらっしゃることでしょう。
アイスクリームまつり・・・アイスクリームメーカーのセールと、アイスクリームのプレゼント、アイスクリームのデモンストレーション（試食付）がある、アイス盛りだくさんのイベントです！
アイスクリームメーカーを使って作るアイスクリームの美味しさを是非みなさんに知っていただきたい！
こんなことを思いながら、スタッフ一同、皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております。
アイスクリームまつりの詳細はこちら1、こちら２、こちら３

■8/5(土)、6(日)14時〜：抹茶アイスクリームデモンストレーション（試食付）

※8/3（木）〜8/6（日）に自由が丘駅前ロータリーで盆踊りが開催されます！
3、4日に浴衣でご来店いただいたお客さま、お買い物いただいたお客さまにはクオカオリジナルうちわをプレゼント！

■[青梅販売]
6/10(土)　限定20kg
11時〜14時：梅ソースonパンナコッタイベント

どうぞお早めにご来店くださいね！

いずれも15時から[予約不要・参加無料です！]
□2/9(木)ロッシェ※終了いたしました。
　プラリネ入りで市販のものとはひと味違う！
□2/10(金)パルフェグラッセ (上写真)※終了いたしました。
　冷凍でプレゼントもOK！
□2/11(土)簡単ラッピング講座、ダブルチョコレートケーキの試食※終了いたしました。
　マジパン入りのリッチなチョコレートケーキ
□2/12(日)ガトートリュフ※終了いたしました。
　粉が入らないガトーショコラ
□2/13(月)チョコレートマフィン
　直前でも失敗なし！安心ミックス粉で作る簡単マフィン

■クオカチョコレートコレクション
（参加費無料、ご予約不要）
2/3(金)、4(土)13:00〜18:00
じっくりとご試食されたい方は金曜日がオススメです。

■日時：1/26(木)14:00-15:00
■品目： 「ガトーショコラ・クロカント・セル」
　　　　フルール・ド・セルをトッピングしたガトーショコラ。
　　　　 「ガナッシュフィグ」
　　　　スパイスをきかせたイチジクのコンポート入り。
■費用：￥4,000（書籍代込、試食、お土産付き）

日程：1/21(土)14:00〜15:00
品目：ココアチェリーマフィン
定員：16名
参加費：￥2,000(書籍代込、試食付)
受付は終了いたしました。