本日は秋晴れ！気持ち良い空の下，クオカ自由が丘ショップでは沢山のお客様にご参加いただき、「マロンロール」のオープンデモが無事終了いたしました。しっとりふわふわの生地でカスタードクリームと栗をくるんと巻いたなら、プロも愛用のSABATON社のマロンクリームとマロンピューレをブレンドした極上マロンクリームを上に絞って金箔をあしらった栗をちょこんとのせて。ラム酒がほんのり香る秋色ロールに、皆様に「美味しい！」とのお声と笑顔をいただき、クオカスタッフもつられて笑顔になってしまう幸せなひと時でした。ぜひおうちでチャレンジしていただけたら、私森本もとても嬉しいです。さて、来週のオープンデモは、楽しいハロウィン間近！という事で「ハロウィンクッキー」のご紹介いたします。かぼちゃのおばけ型のパンプキンクッキーでパンプキンクリームをサンド。かぼちゃづくしでまさにハロウィーンにはもってこい！な一品です。おやつにはもちろん、プレゼントすれば喜ばれること間違いなしのクッキー。その愛嬌たっぷりの顔は思わず笑みがこぼれちゃう程ですよ。ぜひ来週末、クオカ自由が丘ショップへいらしてくださいね。みなさまのご来店をお待ちしております。]]>
みなさま、自由が丘の女神祭りはご存知ですか？
いよいよ10月に入りましたね。空はいわし雲、外を散歩すれば色とりどりの枯れ葉達。秋散策にはもってこいの気候です。そしてブレイクタイムに甘いものが恋しい季節ですよね。そんな時にオススメなのが今週末のオープンデモでご紹介いたします秋のスイーツ「モンブランロール」見た目も味も秋満載なこのロールケーキ。優しい甘さのカスタードクリームに、ほっくほくの栗をたっぷり散りばめ、しっとりココア生地でくるんと巻き込みました。おうちのおやつにも、贈り物にも大人気のロールケーキ。ぜひこの機会に見にいらしておうちでチャレンジしてみてくださいね。みなさまのご参加、心よりお待ちしております。
秋はなんといっても実りの季節。お芋やかぼちゃなど、お菓子やパンにもぴったりの野菜や果物がおいしい時期になりました。
こんにちは！最近は天気のいい日が続きだいぶ過ごしやすくなりましたが、気温の変化に体調を崩されていませんか？
このところポカポカとした暖かい日が続いていますね。お散歩好きの私寺島にとっては、暑すぎず寒すぎず最高のお出かけ日和です！
10月に入りもうすっかり秋モードになりましたね。おなじみのフレーズですが、cuocaといえば食欲の秋！秋は美味しいものがたくさんあります。自由が丘ショップでの今月最初のデモは、そんな秋の味覚、さつまいもを使った蒸しようかんをご紹介します。使うお芋は、食物繊維やビタミンC以外に、ポリフェノールの一種である色素、目に良いとされているアントシアニンがたくさん含まれている紫いもです。cuocaで取り扱っているものはペースト状になっていて作業性が良く甘さも控えめな美味しい優れものです。おうちで和菓子がつくれるなんて素敵じゃないですか？今週末は自由が丘ショップで決まりです！みなさまのご来店をお待ちしております。
最近降り続く雨模様。気温もぐっと下がり、11月下旬並みの気温を記録する日も！
外はひんやりあいにくのしとしと雨。ですがクオカ自由が丘ショップは本日行われた、なかしましほ先生のレッスンにご参加くださった皆様の情熱と熱気が充満していました。お足下の悪い中ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！なかしましほ先生のレッスンは予約受付開始から1時間程で満席という大人気ぶり。当日も、なかしましほ先生の技を一目みたくて、美味しいシフォンケーキを食べたい一心で！という方が大勢いらっしゃいました。先生の素敵なお人柄が反映されたレッスンで雰囲気はとてもアットホーム。沢山の質問も飛び交う充実した時間となりました。私、森本もあんなにしっとりもっちりとっした美味しいシフォンケーキを食べたのは生まれて初めて！たちまち先生のファンになってしまった程です。10月17日には先生の新しいシフォンケーキの本も出版される予定との事。早速チェックしておうちで挑戦してみたいと思いました！
9月も終わりに近づき、気温がぐっと低くなりましたね。朝晩の冷え込みで、みなさん体調など崩されていませんか？
9月ももう終わり。だんだんと涼しくなり、やっと秋らしくなってきましたね。すっきりとした秋晴れが続いた今週末、自由が丘店では「2色のマカロン」のデモンストレーションを開催いたしました。
心地よく冷たい風で、又ぐっと秋らしくなってきた今日この頃。自由が丘ショップでは手づくり旬のスイーツで「秋」を感じちゃいましょう！という事で、ほっくり甘い栗を贅沢に使った「マロンパイ」のレッスンを開催いたしました。ご参加いただいた方々、本当にありがとうございます！