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2005年10月30日
明日はハロウィン
 | こんにちは、ショップチームの清水です。 明日31日はハロウィンですね。写真は、三越三越アルコットB1のハンドバッグのKitamuraさんのウィンドウディスプレイ。バッグの生地でできた、ぷっくりふくれたかぼちゃがなんともユニークです。 昨日・今日と新宿ショップでは、マロン＆パンプキンスイーツのデモンストレーションを開催しました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。 おかげさまで両日とも大盛況にてイベント終了いたしました！ご紹介した、ほっくりマロンと洋梨のパイ、そして色鮮やかなパンプキンプリン。どれもお家にある道具で簡単に作れるものばかりですので、ぜひお試ししてみてくださいね。 |
2005年10月28日
新宿三越アルコット1周年!
 | こんにちは、ショップチームの清水です。新宿ショップのある新宿三越アルコットでは、29日より2週間、ファーストアニバーサリーフェアが開催されます。 アルコット全館あげての大イベント!新宿ショップのある地下2階「フード＆ビューティ」フロアでは、この期間のみの限定メニューの販売や、お肌のお手入れをするとうれしいプレゼント付きといった、1周年を記念した特典が盛りだくさん。もちろん他のフロアでも魅力的なイベント満載です! 写真は、明日のマロンスイーツのデモンストレーションに向けて着々と準備中のところ。 |
※[アニバサリオ]とは別のイベントとなります。アニバサリオは11/4(金)・5(土) クオカショップ自由が丘での開催となります。お間違えのないよう、よろしくお願いいたします。
2005年10月26日
パンプキンプリン試作中
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こんにちは。ショップチームの清水です。今日は10月30日(日)に控えたパンプキンスイーツのデモンストレーションの試作を行いました。デモの次の日、31日はちょうどハロウィン。そんなハロウィンにぴったりのかぼちゃを使ったプリンをご紹介いたします。 ちょっと難しそう、手間がかかりそうなイメージのかぼちゃのプリン。でもそこはクオカ流マジック(!?)で、お手軽に作れる方法に大変身！しかもボウルひとつあればできちゃいます。でも、ちゃんとお味は本格派！飾り付けもちょっとのテクニックでおしゃれに仕上げます。 オープンデモンストレーションですので、予約なし・無料でご覧いただけます。みなさまのご来店、お待ちしております。 |
入荷しました！
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こんにちは。ショップチームの清水です。 メーカー欠品中につき、みなさまには大変長らくご迷惑をおかけしました。おうちで焼きたてを味わえる「ワッフルメーカーガス式」が新宿ショップでも入荷いたしました！ 甘さを調節しておやつにお食事用に。熱々のワッフルにアイスクリームを添えて…と色々なアレンジができるのも、ワッフルメーカーで手作りができるからなせる技！ もちろん、ワッフルメーカーには、ベルギーワッフルミックス粉。お手軽におうちでできたての美味しさを楽しんでくださいね。 ※なお、品切れの際はご了承くださいませ。 |
2005年10月24日
ティータイムにマロンパイはいかがですか？
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こんばんは、ショップチームの坂本です。今日は10/29(土)に開催されるマロンスイーツオープンデモンストレーションに向けての試作を行いました。お客様に用意する試食はどんな形にしたら食べやすいか、どうすれば見栄えがいいかなど考え、出来上がった形は何通りにも！もちろん、味も肝心。作り始める前には、レシピの見直しや手順の確認を充分に。
今回は 冷凍パイシート を使ってのご紹介になります。時間が無いときはとっても便利ですね！フィリングにはカラメリゼした 洋梨 と しぶ皮付きマロン などが入り、老若男女に好まれそうな、食べ応えのあるパイとなりました。是非お立ちよりくださいね。 |
2005年10月22日
マカロンショコラデモンストレーション
 | こんにちは。ショップチームの清水です。新宿ショップでは本日、マカロンショコラのデモンストレーションを行いました。デモ開始前より、たくさんのみなさまにお集りいただき、ありがとうございました。 新宿ショップでは、月末に控えたハロウィンを前に、マロン＆パンプキンスイーツのデモンストレーションを来週の29日(土)・30日(日)15:00より開催いたします。 ほくほく感がおいしい旬の栗とハロウィンらしいかぼちゃを使った、お手軽にできるスイーツをご紹介いたします。みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 |
10/29(土) マロンスイーツ オープンデモンストレーション
10/30(日) パンプキンスイーツ オープンデモンストレーション
※どちらも15:00〜開催 ※ご予約なしでご参加いただけます。
2005年10月20日
新商品情報！
 | こんにちは。ショップチームの清水です。 新宿ショップでも大好評のNordicケーキ型に早くも新商品が登場しました！冬が待ち遠しくなるような、雪の結晶を形取ったスノーフレークケーキ型と、美しい葉が幾重にも重なったポインセチアケーキ型。 ちょうどレジ内のスペースから見えるショップの棚の中でひときわ目を引きます。 初めて見た時は、あまりの大きさと重さ、そして美しさに「本当に焼き型なの！」とビックリしたのを鮮明に覚えています。 焼き型のイメージをくつがえす繊細な美しさと、感激してしまうくらいの型離れの良さ！コレクションされる方もいらっしゃるのも頷けます。 ショップでは、こちらの商品もご自由にお手に取ってご覧いただけます。ただし、普通の焼き型よりどっしりとした重みがありますので、おケガのないようご注意くださいませ。または、スタッフまでお気軽にお申し付けください。 |
2005年10月18日
お正月を先取り！
 | こんにちは、ショップチームの清水です。新宿ショップのある新宿三越アルコットB2Fでは、本日よりおせちの受付カウンターが設置されました。お正月らしい縁起の良い赤色の布にきれいにディスプレイされたおせちは見ているだけでもおいしそう。 有名料亭や割烹、レストランおせちをはじめ、色とりどりの料理が重箱にきれいに並べられた姿は、まるで芸術のようでおせち料理の奥深さまで感じさせます。 う〜ん。伝統のおせちも良いけど、洋風・中華のおせちも捨てがたいなぁ…。来年は、ちょっとおしゃれにデパ地下のおせちで新年を迎えてみようかな〜と思う私でした。 |
2005年10月17日
週末デモンストレーション開催！
 | こんにちは。ショップチームの清水です。クオカショップ新宿では、今週の土曜22日はマカロンデモンストレーションを開催！VALRHONAスイートグアナラを使ったおいしいガナッシュを挟んだ、秋らしくシックなマカロンショコラをご紹介いたします。 コロンと丸くてかわいい形のマカロンも、ココア色に染まるとぐっと大人っぽい表情に大変身。加えるものが少し違うだけでまったく違う見た目、味わいに変わりアレンジの幅が広がります。 今回のご試食分はチョコレートのおいしさをダイレクトに味わっていただくために、ガナッシュは生クリームとチョコレートを使用したものになりますが、デモンストレーションではスパイスを加えたアレンジをご紹介いたします。お好みに合わせてリキュールなどを加えても素敵ですね。 デモンストレーションは15時より開催いたします。みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 |
2005年10月16日
あらためて思うクッキー作りの楽しさ
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こんにちは、ショップチームの多田羅です。初めて作ったお菓子がクッキーという方は多いはず。私も小さい頃の母とのクッキー作りを今でも鮮明に思い出します。決して近所のスーパーでは売っていなかっただろうおしゃれなハートや、かわいいアヒルやうさぎの型をいっぱいどこかの雑貨屋さんから調達してきてくれて、「ほらっ！」と目の前に広げて見せてくれたあの感動！まるで母は魔法使いのようでした。粉まみれになって、今作るものとはほど遠い厚ぼったいクッキーではありましたが、素朴で温かくて何よりも母と一緒に作るひとときが楽しくて。クッキーを作るたびに思い出すお菓子作りのワンシーンです。 新宿のスタッフで唯一のママ、藤原さんがクリスマスリース用のクッキーを焼いてくれました。11月にはママとお子様と一緒に作るリース作りのイベントを開催予定です。このプレーンなクッキーにアイシングでデコレーションしてクリスマスまでお家に飾っておきましょう。クオカのクリスマス準備、ひそかに進行中です！ |
2005年10月15日
三越屋上にフットサルコートオープン！
 | こんにちは！今日は新宿ショップが入っている三越アルコット屋上にフットサルコートがオープン！ということで、早速足を運んでみました。もうすでに試合が行われており、会場内は熱気で満ちあふれていました。屋上なので周りには高層ビルも見えます。こんなところで汗を流せたら気持ちよいでしょうね。食欲も旺盛ですが、スポーツの秋ということで、体がむずむずしてしまった坂本でした！ |
2005年10月14日
テイスティングチョコレートデビュー
 | こんにちは、ショップチームの清水です。今日は、10日デビューより、みなさまにご好評いただいております、2006年版クオカオリジナルテイスティングチョコレートをご紹介。かわいいパッケージもさることながら、チョコレートの内容も大充実！ご自分用はもちろん、プレゼント用にしても最適です。 ショップでも4シリーズ一緒にお買い上げのお客様に、オリジナルクリアファイルをプレゼント中！クオカのロゴと製菓道具のイラストが並んだクリアファイルは、シンプルだけどとってもキュートで、ちょっとした切り抜きなどをまとめるのに大変便利です。 また、みなさまよりご要望の多かったクオカマガジン秋号も昨日より店頭にて配布しております。楽しい読み物、レシピがついたクオカマガジン、ぜひご覧くださいませ。 |
2005年10月13日
マロンテイスティング開催中！
 | こんにちは、ショップチームの坂本です。今日からクオカショップ新宿では、栗製品のテイスティング開催しています。今月新商品のピエモンテ産キャンディドマロンはもちろん、カスタニエやMarronRoyalのマロンクリーム、SABATONのマロンペーストなど、１缶買うにはちょっと大きく、迷っていた方におすすめのイベントです。この機会に是非、足をお運びくださいませ。 |
2005年10月12日
またまたマカロン
 | こんにちは。今日の東京は昨日とは比べものにならない快晴。洗濯物を干しながら、今日はマカロンがきれいに仕上がりそうな予感がした多田羅です。早速デモンストレーターの秋山さんがシチリア産アーモンドプードルを使ってココア入りのマカロンを試作。ココアの分量を2g減らしてみたり、生地を乾燥させる時間を少し長くとってみたりと試行錯誤した結果は...会心の出来映え！ご覧下さい、このピエを！思わずみんなで歓喜の声をあげてしまいました。まだあたたかい出来たてのマカロンを頬張ると、シチリア産アーモンド特有の杏仁のような風味が広がります。ジャスミンティーのような中国茶とも相性がよさそうですよ。実を言うと甘すぎるマカロンが苦手だった私ですが、すっかりその愛らしい姿の虜になってしまいました。 |
2005年10月11日
マカロン大研究
 | しとしと雨が降る日が続いてすっきりしませんね。マカロンは生地の表面を乾かしてから焼き上げる工程が特徴のスイーツですが、こんな日は見極めが難しくちょっと憂鬱。レッスン準備に奮闘中の多田羅です。22日のデモンストレーションに向けて試作を行いましたが、なんだか今日の天気のようにすっきりしないので、気分転換にスタッフとともに百貨店にマカロンリサーチに繰り出しました！いろんなパティスリーのマカロンを30個も買い込んで大試食会。「さくっ、フワッ。」「パリッ、シャリッ。」など、パティシエが変われば、マカロンの食感もさまざま。その中のクローブやナツメグのスパイス入りのガナッシュをサンドしたシックなマカロンにインスパイアされ、再び試作にとりかかりました。ディープなマカロン大研究はまだまだ続きます。デモンストレーションもどうぞお楽しみに！ |
2005年10月09日
明日はチョコレートの日！
 | 先日もお知らせいたしましたが、明日10日は、2006年版テイスティング・チョコレートの発売日！ 昨年、みなさまより大好評をいただいた商品がさらにバージョンアップして新登場です。 新発売を記念して、明日10月10日(月・祝)は、チョコレートの日と題したイベントを開催いたします。 新宿ショップにてお買い物、またはスタッフにお声をお掛けいただいたお客様 先着100名様にテイスティングチョコレート[リッチミルク]をプレゼント。 そろそろチョコレートが恋しくなる季節。原産国やカカオの種類、焙煎や調合の方法などで、まったく異なるチョコレートの奥深い世界を味わってみてはいかがですか？ みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 |
ハロウィン商品 好評販売中！
 | 10月に入り、街中はハロウィンムード一色ですね。 クオカ新宿ショップのある新宿三越アルコット店内にも、ハロウィンを意識した鮮やかなオレンジ色を使ったディスプレイが目を引きます。 もちろん、クオカショップでもハロウィン商品期間限定販売中！！ジャック・オ・ランタン(かぼちゃの彫刻)やおばけのイラストがついた商品に「かわいい！」と、みなさまより、たいへんご好評をいただいております。 写真は、本日キッチンにて焼き上げた色々な表情のジャック・オ・ランタンたち。楽しくラッピングして、ハロウィンコーナーをもっと盛り上げます。 |
2005年10月08日
新宿もおまつり
 | こんにちは！昨日ネットチームチーフの藤川がお土産に持ってきてくれた、チョコレートとカスタニエたっぷりのクオカカフェのケーキ(写真の真ん中のモノです)を夜10時にたいらげてしまって、ちょっと後悔している多田羅です。すっかり食欲の秋をばく進中の私ですが、世間は祭りの秋モード。自由が丘は今日から「女神まつり」が開催されますが、新宿も駅周辺、そして三越新宿アルコット前の通り新宿通りが歩行者天国となり、「新宿芸術天国」が明日開催されます。大学の吹奏楽団の演奏や、ヘブンアーティストたちによる大道芸などなど楽しい舞台が一日中にぎやかに繰り広げられます！エネルギッシュなパフォーマンスに触れて、芸術の秋を体感してみませんか？ |
2005年10月07日
10/10(月)はチョコレートの日！
 | 新宿ショップでは本日モンブランのデモンストレーションを2回に分けて開催しました！たくさんの人にお越しいただきたいので、8日にも15時〜＆17時〜の2回にわたって、合計4回のデモンストレーションを開催いたします！終了後に試食や質疑応答のお時間もございますので、是非お気軽にお越しくださいませ。
また、2006年版テイスティング・チョコレートの新発売を記念に、10日(月)はチョコレートの日と題して、新宿ショップにご来店いただきましたお客様にテイスティングチョコレート[リッチミルク]を先着100名様にプレゼントいたします！
今回は8日のデモンストレーションにご参加いただきましたお客様にも特別にプレゼント！皆様のご来店お待ちしております。 |
2005年10月05日
新宿の中心に突然現れた巨大パネル！！
 | 新宿三越に近いMOA4番街通り。近くには新宿アルタや紀伊国屋書店が並び、多くの人が行き交う通りです。 そんないつもの景色をガラリと替える巨大なiPod nanoのパネルとオープンカフェにビックリ！！ どうやらMOA街活性化プロジェクトの一環として、MOA街に面して店舗を構えるバーニーズ ニューヨークのプロデュースとアップルとのコラボレーションイベントとして開催されているようです。 |
2005年10月02日
10月はマロン×マカロン
 | 秋だからこそ作りたいお菓子、モンブラン。
クオカスタッフも待っていましたとばかり栗の産地やレシピを変えてみたり、組み合わせるパーツを試作してみたりと、新作モンブランを作るのに奮闘中です。
今年は、マカロンをこよなく愛するスタッフのアイディアとマロンクリームを組み合わせて、かわいいプチモンブランが出来上がりました。 10月のクオカショップ新宿は、簡単モンブランから本格マカロンのコツまで、イベントも盛りだくさん！みなさまのご来店をお待ちしております。 ■10/7(金)、8(土) 各日15:00〜、17:00〜 ※開催時間を変更させて頂きました。 ふわふわのチョコレートジェノワーズとマロンクリームで作るモンブランのデモンストレーション [予約不要] |
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