今日から日本橋三越のイベントがはじまりました。新宿店とはまた違った重厚感のある空間で、少しおすまし気分の多田羅です。話はがらっと変わりますが、先日よく行くカフェで「ミルト」というイタリアのサルディーニャ島の食後酒をいただきました。甘い中にも薬草の香りが爽やかなリキュールで、食後をゆっくりと過ごす時間にぴったり。「もちろんチョコにも合うよね」と、バッグの中のテイスティングチョコレート「ERLEYアパマテスイート」を取り出し、（カフェの方、ごめんなさい。）ちょこっとかじって、ちょこっと飲むと・・・おいしい！チョコが口の中の体温でゆっくりと溶け、アルコールと一体になると香りが強くなるのです。お酒と楽しむ大人のチョコテイスティング、おすすめですよ。

毎日迫りくる時間と戦いながら、バレンタイン準備に奮闘中の村瀬です。去年は、自由が丘ショップのチョコレートコレクションをはじめ、クオカのバレンタイン特集に、のべ約10,000人ものお客様にご来店いただきましたが、今年は、新宿ショップでもバレンタイン特集を開催！ デモンストレーションレッスンなどを通じて、「これで決まり！」のバレンタイン準備をお手伝いいたします。
また、1月31日〜2月5日には、日本橋三越本店で開催されるチョコレートの祭典「スイーツワールド」に出展。デルレイやピエール・マルコリーニ、ボワシエなど、世界の名ショコラティエのチョコレートとともに、クオカのバレンタインをお楽しみください。
■CLASS SWEETSスイーツワールド
[日時]1/31〜2/5　10：00〜19:30
[場所]日本橋三越本店7F 催事場
[レッスンスペース]ピエール・マルコリーニ氏、オリジーヌ・カカオ川口シェフなどによるトークショーなどイベント満載。
クオカスタッフによるデモンストレーションも行います。
[クオカのレッスンスケジュール]
□1/31 13:00 □2/1 15:00 17：00 □2/3 13:00 15:00 □2/4　13：00

毎日の寒さを和らげてくれるすてきな飲みものホットチョコレート。 今日はどのチョコレートを使おうかな？とワクワクしている秋山です。
クオカでは世界6カ国より58種類のチョコレートがそろっています。 チョコレートとひと口にいっても食感・味・香りはさまざま。
今年も58全種類のお味をみていただけるイベント、チョコレートコレクションを開催いたします。

■2/5(日）、2/6（月）13:00〜18:00
※受付は16:00までとなっております。

この機会にぜひお気に入りのチョコレートを見つけてみてはいかがでしょうか？
皆様のご来店をスタッフ一同でお待ちしております。

こんにちは。ショップチームの清水です。
新宿ショップでも、バレンタインを大特集中。期間中は、いつものチョコレートセラーとは別に、お店のど真ん中にも特設チョコレートショーケースを設置して、たくさんのみなさまにチョコレートをご覧いただけるようになっております。
たくさんのチョコレートを前にどれにしようか戸惑ってしまった場合には、お気軽にスタッフまでお申し付けください。みなさまの手づくりバレンタインを全面的にバックアップいたします！
また、来月はバレンタインに合わせたイベントも多数開催いたします。ぜひ、ご来店くださいませ。

こんにちは。朝起きてカーテンを開けたら、一面真っ白な景色が飛び込んできてビックリした清水です。
昨夜から振り続いている記録的な大雪。新宿三越アルコット周辺ではようやく雪が雨に変わってきました。
こんな悪天候の中でも、たくさんのみなさまにご来店いただき、本当にありがとうございました。
お足下の悪い1日でしたが、バレンタインに向けてお買い物をされるお客様、「この粉で焼いたらおいしくできたのよ〜」とお気に入りの強力粉を買いに来てくださったお客様、今日もたくさんのみなさまの笑顔に元気をいただきました。
今日宵のうちまで雪が降る様子ですが、その後は晴れるそうです
どんな天気でもスタッフ一同、明るくみなさまのご来店をお待ちしております！

こんにちは。ショップチームの清水です。
1ヶ月を切ったバレンタインに向けて、毎日チョコレート尽くしのスタッフです。
新宿ショップではバレンタインデーに先駆け、簡単でおいしいくて、誰かにプレゼントしたくなるようなチョコレートのデモンストレーションを2月に開催いたします。
クオカが自信を持っておすすめする厳選されたチョコレートを使って作るので、どのレシピもお手軽なのに、お味はとっても本格的。自信を持ってプレゼントできちゃいます！
ご予約不要・ご参加自由ですので、ぜひご来店くださいませ。

■2/3(金)「オランジェット」

■2/4(土)「いちごのガナッシュ」

■2/8(水)「チョコチップクッキー」

■2/9(木)「チョコ・バー」

■2/10(金)「キャロブを使ってショコラ風アレンジ」

■2/11(土)「ガトーショコラ」

■開催時間　各日15:00〜・18:00【1日2回開催】［予約不要・参加自由］

こんにちは。ショップチームの清水です。
1月もあっという間に上旬が過ぎ、バレンタインまで1ヶ月近くとなりました。
「手づくりしたいけど、どんなチョコレートを選んで良いのか分からない…」というはじめてさんから、「もっと彼好みの手づくりチョコを作ってみたい！」という上級者さんまで、みなさまの熱い想いをクオカは全面的にご協力いたします！
チョコレートは、カカオの産地や焙煎の方法が違うだけで味わいがまったく異なります。まずは、テイスティングチョコレートでお気に入りのチョコ選び。テーマごとに一箱にセレクトしているので、一度に6種のチョコレートがお試しいただけます。
テイスティングチョコレートで選んだお好みのチョコを使って、より私らしいチョコレートをプレゼント。
ライバルに一歩差を付けて、意中のあの人のハートを射止めてみてはいかがでしょうか？

今年初めてのデモンストレーションは、フードプロセッサーでつくるガレット・デ・ロワ。折り込みパイは難しいけれど、手作りしてみたい！という方におすすめの方法です。フードプロセッサーさえあれば、パイ生地はもちろん、クッキーやスコーン、パンづくりにも便利です。
1月は本場フランスでもガレット月間。ぜひ手作りガレットで新年のお祝いをしてくださいね。

こんにちは、ショップチームの清水です。
お正月モードの気持ちを切り替え、新年の抱負を胸に、今日から仕事初めの方も多いのではないでしょうか？
新宿ショップでは、2006年第1回目のオープンデモンストレーションを1月7日の土曜日に開催いたします。
バターが香るパイ生地を使ったフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」をご紹介。手間のかかるイメージのパイ生地をフードプロセッサーを使い、あっと言う間に仕上げます。この方法をマスターすれば、ちょっと面倒だったパイ生地作りもラクラク！
また、ご試食用のガレット・デ・ロワには、こっそりフェーブが忍ばせてあり、見事当たった方にはささやかですがプレゼントをご用意しております！
また、この日1月7日は「七草」の日。
「七草粥（ななくさがゆ）」を食べると、災いを除け、長寿富貴を得られるという説や、年末年始のごちそうで弱り気味の胃を休めるという知恵から生まれた昔ながらの薬膳料理です。
おかゆに「フリーズドライ春の七草」を加えただけでできる七草粥を食べて、ガレット・デ・ロアでフランス版運試し…と2ヶ国の風習を楽しむのも面白いですね！

新年あけましておめでとうございます。クオカショップ新宿では、2006年もガレット・デ・ロワ特集に始まり、たくさんの楽しい企画をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
クオカスタッフ一同
■クオカショップ新宿　2日10時より営業
　クオカショップ自由が丘は、3日10時より営業しております
■1/7(土)15:00〜　ガレット・デ・ロワ・レッスン
　フードプロセッサーを使ったパイ作りをご紹介いたします。[参加自由・試食付]