2006年06月01日

モンキーブレッド試作中！

現在新宿店では、6月9日（金）と10日（土）に開催予定の、ホシノ天然酵母を使ったモンキーブレッドデモンストレーションの試作に、日夜励んでおります。モンキーブレッドとは、手でちぎって食べられる位の大きさに生地を丸めてバターたっぷりのあま〜い蜜にからめ、クグロプ型などに入れて焼き上げるかわいらしいパンです。このユニークな名前は、なんでも南方に住んでいるお猿さんが好んで食べる木の実に形が似ているからだとか。子供の頃からお猿さんに似てると言われ続けているわたくし小梁も、やっばりこのモンキーブレッドが大好き。現在デモンストレーターは、ホシノ天然酵母の扱い方や、生地の発酵の見極めなど皆さまに分かりやすくお伝え出来るよう奮闘中です。ご参加お待ちしております！

■6/9（金）11:30〜、10（土）15:00〜（自由参加）
　ホシノ天然酵母を使ってモンキーブレッドレッスン
　デモンストレーション形式で作り方をご紹介いたします

投稿者 sugar : 2006年06月01日 17:33