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2006年07月10日

とうもろこしフレークパン

なつまつり明けの月曜日。本日の新宿店は、ゆったりとした空気の中お買い物をされている方が多いと感じます。本日の365日パンのメニューは、国産の強力粉、春よ恋とナチュラルイーストの組み合わせに、新商品のとうもろこしフレークを入れてみたもの。初の試みであったので、焼きあがりがすごく楽しみの布野。。。試食をしてみると、生地が全体的に黄色に色づき、外は、カリッ。中は、もっちり甘味を感じる出来上がりでした。お客様の反応も、もっちりとして美味しいとおっしゃられる方が多く、なかなか良好でありました。フレークは、スタートの時から強力粉と混ぜて、水分量を変えずにチャレンジ出来る手軽さも良いと思います。是非お試し下さい！！

投稿者 sugar : 2006年07月10日 16:28