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2006年08月06日

葛を使ったごま豆腐＆葛まんじゅうレッスン

本日15：00より開催いたしました、フランボワーズの冷たいグラスデザートをご紹介したデモンストレーションには、本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました！３種類の凝固剤、寒天・アガー・ゼラチンをそれぞれの特徴に合わせて組み立てる行程に、みなさまメモをとりながらご参加くださいました。
夏の暑い時期に楽しめるこちらのデザート、フレッシュなフルーツを使ってこの夏を楽しむぞ！と、夏のスイーツ計画で頭がいっぱいになった秋山です。
さて次回、デモンストレーションは吉野本葛を使って作る、葛まんじゅうとごま豆腐のご紹介です。どちらもおしゃれなおもてなしとしてこの夏大活躍してくれるのではないでしょうか。みなさまのご来店をこころよりお待ちしております。

■8/19（土）14:00〜　
　葛まんじゅうレッスン（自由参加）
■8/20（日）14:00〜
　ごま豆腐レッスン（自由参加）
※葛レシピ満載の本『100％Kudzu』の中からくずまんじゅうとごま豆腐を各１日づつご紹介します。

投稿者 sugar : 2006年08月06日 15:57