本日は久しぶりの晴天で澄みきった秋晴れの一日となりました。
皆さまにご好評をいただいておりますす栗製品のテイスティングですが、本日からは新商品の冷凍和栗ペースト（丹沢）のお味もご紹介しています。
このペーストは今年収穫されたばかりの兵庫県産丹沢種の和栗に砂糖のみを加えたもの。ほっくりと素直な栗の味を堪能していただけます。
同時にフランスの栗メーカー「サバトン」「アンベール」の2種類のペーストもご紹介しておりますので味比べをしていただいても楽しいですね。
さらに、新宿店栗企画フィナーレを飾るイベントはマロンペースト3種類のテイスティングとともに栗製品お買い上げのお客様にバター入りのマロンクリームがとろける美味しさ「モンブラン」または、くりマロンペーストを練り込んだ「栗パウンドケーキ」いずれかお好きな方のレシピをプレゼント致します。どちらもわたくし小梁も太鼓判を押すおいしいレシピです。みなさまのご来店をお待ちしております。
■9/30（土）＆10/1（日）
栗関連商品お買い上げのお客様に栗スイーツレシピプレゼント

ご好評頂いている栗のテイスティングイベント、何種類ご試食頂けましたでしょうか？明日まで行っているマロンクリームはそのまま食べていただいてもいいですし、生クリームと混ぜても美味しく頂けます。私、岸井のオススメは生クリームと合わせ栗生クリームにし、粒栗を具にして作るマロンロールケーキです。この週末にぜひお試しください。
9/28からはマロンペーストのテイスティングに行います。今回は秋〜冬期間限定の和栗ペーストをご試食いただけます。フランス栗との違いを感じてみて下さい。

■9/27（水）　13：00〜19：00
SABATONマロンクリーム・マロンロワイヤルマロンクリーム・ボンヌママンマロンクリーム　の3種類のテイスティング
■9/28（木）〜10/1（日）　13：00〜19：00
SABATONマロンペースト・アンベールマロンペースト・和栗ペースト（丹沢）　の3種類のテイスティング
※テイスティングはなくなり次第終了とさせて頂きます。ご了承下さい。
■9/30（土）、10/1（日）
栗関連商品お買い上げのお客様に栗スイーツレシピプレゼント

本日のモンブランクリーム絞り体験には、多くのお客様にご参加頂きありがとうございました。中にはクリーム絞りに初挑戦！というお子さまもいらっしゃいました。皆さま口々に「結構難しいのねー」とおっしゃりつつも、楽しそうに絞っていただき、出来上がったモンブランはいずれも個性豊かで愛らしくわたくし小梁も思わずにっこりしてしまいました。
今回のモンブランクリームの絞りやすさの決め手は、バターをたっぷり含ませたクリームと、厚手で丈夫なALMO絞り袋。
クリームはマロンペースト３：無塩バター２の割合で作っているのでなめらかで絞りやすく時間がたってもボソボソしにくい配合です。絞り袋は重たいモンブランクリームを絞るには厚手のタイプが最適。洗って繰り返し使えるのも魅力なので一枚あるととっても便利です。
このモンブランクリーム絞り体験は明日も行いますので、この機会にぜひ絞る楽しさを経験してみてはいかがでしょうか？

■9/23（土）＆24（日）　14：00〜／16：00〜　
各回先着10名様にモンブランクリーム絞り体験をしていただけます。
絞っていただいたモンブランの試食および、お持ち帰りは出来ませんのでご了承くださいませ。

現在ご好評を頂いている栗イベントは、本日より2日間SABATONのクリームとペースト、アンベールのペーストの3種類のテイスティングを開催しております。
マロンクリームは舌触りがなめらかな事と、「ゆるさ」が特徴なので、モンブランだけでなく、アイスクリームと混ぜたりトーストに塗ったりすると、とても美味しく頂けます。一方ペーストはほっこりとした味わいなので、パウンドケーキやパンに入れるのもおすすめです。この機会にお好みのマロン商品を見つけてくださいね。
また、今週の土・日曜日にはモンブランクリーム絞り体験を開催致します。こちらは1日2回開催、各回先着10名様となりますので、お時間のある方や「きれいに絞れるようになりたい！」という方は是非ご来店くださいませ。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

・9/21（木）、22（金）　13：00〜19：00
SABATONマロンクリーム・SABATONマロンペースト・アンベールマロンペースト　の3種類のテイスティング
※なくなり次第終了とさせて頂きます。ご了承下さい。

・9/23(土)、9/24(日)　14：00〜/16：00〜　1日2回
モンブランクリーム絞り体験　　※各回、先着10名様となります

9/14(木)からスタートした栗イベントはいよいよ第3弾9/19・20は、子供の頃から慣れ親しんでいる和風栗ペーストのテイスティングを行います。同じ栗でも産地や加工の仕方によって随分風味が違うんだなぁ〜、と再認識している鈴木です。今回テイスティングして頂くペーストは、パンのフィリングとしても、モンブランのクリームとしても加工しやすい硬さ。実際に味がわかると、「これはマロンパイに合いそう！」とか、「白餡と合わせてパンに入れよう！」とか色々イマジネーションが広がりますよ。是非お気に入りのペーストを見つけてレパートリーを増やして下さいね！

・9/19（火）、20（水）　13：00〜19：00
　マロンペースト・栗きんとんペースト・カセイモンブランペースト テイスティング

ただいまクリ色に染まっている新宿店では、本日から3日間、デコレーションにも最適な粒くりのテイスティングを行っております。クオカでお取り扱いしているシロップ煮のくりは、スペイン産やイタリア産、日本産と産地も色々、甘みも強いものからあっさりしたものまでバラエティー豊かです。刻んでパウンドケーキやパンに加えたり、デコレーションしたりといろんな楽しみ方が出来そうで、わたくし小梁もワクワクしています。

さて、10/1まで続きます新宿店クリ企画、来週の目玉は9/23（土）24（日）に開催しますモンブランクリーム絞り体験です。
14時からと16時からの一日2回、先着10名様にモンブラン口金を使ってモンブランクリームを絞っていただけます。これを機にお家でも憧れのモンブランを是非作ってみて下さいね。

・9/16（土）、17（日）、18（月祝）13：00〜19：00　　（なくなり次第終了）
　　デコレーションにも向く粒栗テイスティング

・9/23（土）＆24（日）　14：00〜／16：00〜
　各回先着10名様にモンブランクリーム絞り体験をしていただけます。
　絞っていただいたモンブランの試食および、お持ち帰りは出来ませんのでご了承くださいませ。

ここ最近の涼しさで秋の気配を感じて、がぜん栗やサツマイモを使ったスイーツが恋しくなった小梁です。
さて、本日から10/1までは、新宿店は栗イベント目白押し。
秋の大人気スイーツ“モンブラン”に欠かせない栗製品のテイスティングや、モンブランクリーム絞り体験など様々なイベントを開催していきます。
そこで、初日の今日開催しましたマロンペーストテイスティングにはたくさんのお客様に、フランス産マロンペースト3種類（サバトン、アンベール、マロンロワイヤル）のお味をお試しいただきました。
同じ栗のペーストでも、色や香り、味が異なるペーストに、皆様お気に入りを見つけていただけたようです。
明日も同じくフランス産のマロンペーストのテイスティングを行いますので是非足を運んでみて下さいね。
■9/14〜10/1マロンペースト＆クリームテイスティング。
※この期間中開催日は不定期ですのでご確認下さい。
13：00〜19：00（各日3種類ご用意。ご自由にご試食頂けます）

雨のせいもあってか、すっかり涼しくなっておりますね。いよいよお菓子作りシーズン到来！！秋のスイーツと言って一番に布野が思い浮かべるのはやはりモンブラン。ショップでは、マロン商品のディスプレイをし、秋モードになっております。中でもモンブランクリームにお薦めなのが、アンベールのマロンペースト1kg。甘さも上品で手作りとは思えない位本格的に仕上がります。9/14〜は、マロンペースト＆クリームのテイスティングを予定しております。日替わりで、商品を食べ比べて頂いて、素材そのものの美味しさを楽しんで頂ければと思っております。是非ご来店お待ちしております。
■9/14〜10/1マロンペースト＆クリームテイスティング※この期間中開催日は不定期ですのでご確認下さい。
13：00〜19：00（各日違う種類を3種類ご用意。ご自由にご試食頂けます）

秋はすぐそこなのに、まだまだ日差しが強いですね。そんな中、本日開催しましたマフィンのテイスティングには多くのお客様にご試食頂きましてありがとうございました。アレンジ次第で大人っぽい味や、お子さまが大好きな甘い味にもできるマフィンミックスは大変好評のようです。明日もマフィンテイスティングを13：00〜19：00に開催致しますので、どうぞご利用ください。また、9月11日（月）から3日間はキャラメルポップコーンのテイスティングを開催致します！はじけるポップコーンに香ばしいキャラメルシュガーをふりかけて出来上がるお手軽スイーツです。バザーやパーティーに活躍すること間違いなしです！皆さま是非ご来店くださいね。

・9/11（月）〜13（水）　13：00〜19：00（なくなり次第終了）
ポップコーン・キャラメルシュガーを使って出来上がった キャラメルポップコーンをテイスティングいただけます。

街の景色も、人の格好も少しずつ秋らしくなってきました。秋の美味しい食べ物が待ち遠しい樫村です。
さて、現在開催中のレーズンテイスティングは皆さまお試しになられましたでしょうか？日頃からどんな味か気になっていた方も多いようで、それぞれ食べ比べてお好みのレーズンをご購入頂いています。こちらは明日まで開催致しておりますので、この機会に是非お試し下さい。
また、明後日からは2日間、マフィンミックス、チョコマフィンミックスを使ったマフィンテイスティングを開催致します。かんたんに美味しく作ることができますので、これから学園祭やバザーの準備を始められる方にも是非おすすめです。皆さまのご来店を心よりお待ち致しております。

・9/9（土）＆10（日）　13：00〜19：00（なくなり次第終了）
プレーン・チョコ2種類のマフィンミックスを使って出来上がった マフィンをテイスティングいただけます。

本日もヴィンコットのフルーツマリネのテイスティングイベントにご参加頂き有難うございました。明日9/4〜は、6種のレーズンをご試食頂くイベントを開催致します！クオカショップでは、特徴の違うレーズンを取り揃えておりますので、ご用途や好みに合せて使い分けて楽しんで頂けます。そのまま食べて頂いても美味しいレーズンですので、全種類お試し頂いてお好みの商品を見つけてみてはいかがでしょうか。布野のお薦めは、甘味の強いふさ干しレーズン300g。パンに入れようと購入しても、いつも無意識のうちにそのまま食べてしまっています。こちらのイベントは、8日までを予定しておりますので、ご都合の宜しい時に是非お立ち寄り下さいませ。

■9/4（月）〜8（金）
　６種類のレーズンテイスティング
　（レーズン・ふさ干しレーズン・サルタナレーズン・ グリーンレーズン・枝付きレーズン・セミドライレーズンの6種をご試食頂きます。）

ようやく朝晩と涼しくなってきましたが、日中はまだ日差しの強い日々が続いていますね。終わりつつある夏を満喫したいと思う樫村です。
さて、本日より2日間に渡りまして天然甘味料ヴィンコットを使ったフルーツマリネのテイスティングを開催致しております。本日のテイスティングでは沢山のお客様にご試食頂き、ありがとうございました。一見すると酸味の強そうなイメージのヴィンコットですが、実際にそのお味を試されたお客様からは「プルーンみたい」「甘くて美味しい！」といったご感想を頂きました。
フルーツにもさることながら、酸味のあるビネガーと合わせて野菜のマリネに、そのままヨーグルトやバニラアイスにかけてコクをアップさせたりと、小さいながらも万能です！
明日3日（日）も14:00〜17:00にフルーツマリネテイスティングを行いますので、是非ご試食下さいね。