2006年09月23日

楽しいモンブランクリーム絞り

本日のモンブランクリーム絞り体験には、多くのお客様にご参加頂きありがとうございました。中にはクリーム絞りに初挑戦！というお子さまもいらっしゃいました。皆さま口々に「結構難しいのねー」とおっしゃりつつも、楽しそうに絞っていただき、出来上がったモンブランはいずれも個性豊かで愛らしくわたくし小梁も思わずにっこりしてしまいました。
今回のモンブランクリームの絞りやすさの決め手は、バターをたっぷり含ませたクリームと、厚手で丈夫なALMO絞り袋。
クリームはマロンペースト３：無塩バター２の割合で作っているのでなめらかで絞りやすく時間がたってもボソボソしにくい配合です。絞り袋は重たいモンブランクリームを絞るには厚手のタイプが最適。洗って繰り返し使えるのも魅力なので一枚あるととっても便利です。
このモンブランクリーム絞り体験は明日も行いますので、この機会にぜひ絞る楽しさを経験してみてはいかがでしょうか？

■9/23（土）＆24（日）　14：00〜／16：00〜　
各回先着10名様にモンブランクリーム絞り体験をしていただけます。
絞っていただいたモンブランの試食および、お持ち帰りは出来ませんのでご了承くださいませ。

投稿者 sugar : 2006年09月23日 16:24