いよいよ2月、そろそろバレンタインの計画を練る時期ですね。
ガトーショコラに、トリュフに生チョコ、どれにしようか悩むのもまた楽しいひとときです。
クオカでは2/2・3・4の3日間、『チョコレートの日』と題して各ショップでチョコレートにまつわるイベントや、この期間だけの特典をご用意して皆様にバレンタインを楽しんでいただく日を設けております。
新宿店では昨日お伝えした、らくらくテンパリングの素で作ったオランジェットのご紹介を始め以下の特典をご用意しています。
皆様の楽しいバレンタインのお手伝いが出来ますようスタッフ一同お待ち申し上げております。

■2/2（金）〜4（日）「チョコレートの日」
特典１：ノベルティプレゼント
チョコレートを含む￥3,000以上お買いあげのお客様先着500名様にクオカオリジナルのバッグをプレゼントいたします。

特典２：「ホームパティシエキット」を10%OFFにてご提供
簡単に作れて、おいしいと発売以来大好評の手作りキット「ホームパティシエキット」5種類（ガトーショコラ・トリュフショコラ・チョコチップマフィン・コロコロクッキー・チョコ＆バニラシュー）を10%OFFにてご提供いたします。

※プレゼントや試食、特別割引商品は、数に限りがございますので、予めご了承くださいませ。

1月も今日で終わり。明日からはいよいよ本格的にバレンタインに突入しますね。
今年のバレンタインにはチョコレートを作りたいけどテンパリング（温度調整）が上手にできるかしら？とお悩みの方へ、クオカからとっておきの秘密を教えちゃいます。
そればらくらくテンパリングの素4g×5個というお助け商品。35℃に溶かしたチョコレートに3%加えて混ぜるだけで、チョコレートを安定した状態に保つことができるすぐれもの。そのままお好みのチョコレート型に入れたり、ドライフルーツに絡めれば、簡単にチョコレートが作れます。
新宿店では2/2・３の2日間、この『らくらくテンパリングの素』を使ったオランジェットのお味をお試しいただけるイベントを開催致します。この機会に是非できばえをご覧下さい。

■らくらくテンパリングの素でオランジェット
2/2（金）17:00〜19:00
2/3（土）15:00〜17:00

新宿店では現在11社49種類のクーベルチュールチョコレートをラインナップしております。クオカ厳選のこのチョコレートの中からあなたのお気に入りのチョコレートを見付けていただく為、新宿店では1/28(日)より日替わりでテイスティングを行います。店内中央レジの前に置かれているチョコレート用冷蔵庫横にてご紹介いたしますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

■チョコレートコレクション
1/28(日)13:00〜17:00　焼き菓子にオススメのスイートチョコレート
1/29(月)15:00〜19:00　人気のスイートチョコレート
1/30(火)15:00〜19:00　オススメミルクチョコレート
1/31(水)15:00〜19:00　フレーバーチョコレート
2/ 1(木)15:00〜19:00　酸味を楽しむスイートチョコレート
※2/4(日)以降の予定は後日こちらでお知らせいたします。
※テイスティングはなくなり次第終了とさせていただきます。また内容は変更することもございます。ご了承くださいませ。

バレンタインに作るスイーツはもう決まりましたか？まだ迷っている方クオカショップに来てイメージを膨らませてみませんか？明日1/26(金)よりチョコレート1000円以上お求めのお客さまにガトーショコラとキャラメルトリュフのレシピをプレゼントいたします！何を作るか決まっていない方は是非こちらのレシピを参考にしてくださいね。
※対象商品はクーベルチュール、チョコチップ、コーティングチョコレート、パータグラッセ、トリュフボールとさせていただきます
※レシピはなくなり次第終了となります。お早めにご来店下さい。

人気のショコラスイーツといえば必ず上位にランクインされるお菓子“ガトーショコラ”。口に含むと広がるふくよかなカカオの香りとどっしりと濃厚なチョコレートが醸し出す美味しさはチョコ好きでなくとも食べたくなる美味しさですよね。今週末はそんなガトーショコラが簡単に作れるホームパティシエキット『ガトーショコラ』のお味をご紹介するイベントを開催致します。ベルギー産のチョコレートを始め主な材料や焼型などがセットになったとっても使えるこのキット。かわいらしい12cmのサイズはプレゼントにもぴったり。ナッツやピスタチオなどをトッピングして焼けば見た目もおしゃれなガトーショコラも楽しめます。この機会に是非お味をお試しくださいね。

■ホームパティシエキット　ガトーショコラ　テイスティング
1/26（金）17:00〜19:00
1/27（土）15:00〜17:00

早いものでもう一月も下旬ですね。寒さはいっそう厳しくなってまいりますが、新宿店ではバレンタインに向けての準備で熱気がみなぎっております。さて、今回のホームベーカリーパンはクオカ自慢のクーベルチュールのホワイトチョコレートを贅沢に使ったバレンタインパンを焼き上げます。このキュートなパンは、フリーズドライストロベリーを練りこんだ生地に、こくのあるcalubautホワイトチョコレートを巻き込んだスイートなパン。いちごの香りにつつまれた生地とミルキーなホワイトチョコの組み合わせはベストマッチ。ごろっと入った果実感あふれるドライストロベリーもおいしさに一役買っています。試作ではスイートチョコレートでも試してみたのですが、こちらもビターなチョコとあまーいイチゴの風味があうなかなかの味。今回は切り口の美しさとやさしい風味を活かす為ホワイトチョコレート版をご紹介します。
甘いものが苦手な方へのバレンタインプレゼントにもぴったり！是非ご来店をお待ちしております。

■ホームベーカリーで焼きたてパン
1/24（水）17:00〜
バレンタインにぴったりのイチゴ生地にホワイトチョコレートを巻き込んだスイートなパンをご紹介。

本日開催いたしましたホーム・パティシエキット「トリュフショコラ」の試食イベントには、たくさんのお客様にご参加いただきありがとうございました。
このトリュフ、チョコレートに生クリームを加えて混ぜるだけと作り方はいたってシンプルですが、ご試食いただいたお客様には「簡単にできるのに本格的な味がする」とベルギー産のまろやかなチョコレートのお味が大好評でした！。さらにキットには3種類のトッピング（ココア・粉糖・アーモンドクランチ）もついていて、一つで三つの味を楽しめるのも魅力。隠し味にお好みの洋酒をプラスして大人の味に変身させるのもお勧めです。プレゼント用ボックスも付いているのでバレンタインはこれ一つでOK。
トリュフショコラのテイスティングは明日1/20(土)も15:00〜17:00行いますので是非お味をお試しになってみてくださいね。

クオカでは現在「絶対に失敗しない！」ホーム・パティシエキットを5種類展開しております。材料を量る手間がいらず、とっても簡単にできるのにそのお味は本格的！ということで、新宿店でも大人気商品となっております。
今週末はその中からトリュフショコラのテイスティングを行いたいと思います。バレンタインに作りたいチョコレートといえばやっぱりトリュフですよね。このキットには、ベルギー産のチョコレートとトッピング3種、ラッピング用に素敵なトリュフボックスとリボンが入っているので、これ一つでプレゼント用に仕上げる事ができます。
普段はお菓子作りをしないという方も作りたくなるのがバレンタイン。トリュフのお味を新宿店で確かめて、今年は本命の彼に手作りチョコレートを渡してみませんか？

■ホーム・パティシエキット　トリュフショコラ　テイスティング
1/19(金)17:00〜19:00
1/20(土)15:00〜17:00
※なくなり次第終了とさせていただきます。ご了承ください。

年が明けたと思ったらすぐにやってくるのがバレンタイン！そう、バレンタインまであと1ヶ月となりました。今から準備を始めておいて早すぎる事はありません。大好きな方に贈るものだからこそ、しっかりと計画を立ててプロ顔負けの素敵なチョコレートを作りたいものですよね。
新宿店もバレンタイン準備は始まっております。お正月明けに登場したチョコレート冷蔵庫に続き、バレンタインカタログに載っているラッピングアイテムも入荷いたしました。ラッピングによってプレゼントの雰囲気はぐっと変わります。一生懸命作ったチョコレートはラッピングにもこだわりたいもの！バレンタイン用ラッピングアイテムが充実した新宿店に足を運び、バレンタイン計画を立ててみてください。ラッピングアイテムはこちら。

ここ数日とっても良いお天気が続いていますね。今日は新宿店でとっても人気のアメリカ・ノルディック社製のキュートな焼き型をご紹介します。お菓子研究家の先生も愛用されているノルディックのケーキ型、なんといっても魅力はキュートな形。ローズやハート、フラワーや王冠といった愛らしい形でお菓子作りをよりいっそう楽しくさせてくれます。いつものパウンドケーキもこの型で焼くとたちまちプレゼント仕様に変身。中でもわたしのお勧めは、女性にプレゼントすると必ず喜んでもらえるミニローズケーキ型。一口サイズのキュートな焼き菓子が作れます。
これらの型はアメリカ製なので大きさもビックですが、ホームページでは型に合った分量のレシピをご紹介していますので是非参考になさってくださいね。基本のNordicケーキ型対応レシピ。

新年最初のホームベーカリーパンは、お正月をイメージした『栗と黒ごまのうずまきパン』を焼き上げます。
黒ごまを入れた生地にマロンペーストをうずまき状に巻き込んだ見た目も美しいパン。黒ごまのプチプチした食感と香ばしさが、ほっくりあまーい和風の栗との相性もばっちりです！黄色く色づいた栗は日本のお正月には欠かせない素材ですね。
このパンに使用した関連商品をお買い上げのお客様にはレシピをプレゼントいたしますので是非ご家庭でも作って見て下さいね。ご来店をお待ちしております。

◆ホームベーカリーで焼きたてパン
1/10（水）17：00〜
『栗と黒ごまのうずまきパン』
※関連商品お買い上げの方にレシピをプレゼントしております。

新宿店では新しい年を迎えてますますパワーアップ。バレンタインに備えてレジ前にチョコレートコーナーを増設いたしました。ヴァローナ、カレボー、カカオバリーといったショコラティエ愛用のチョコレートを数多く取りそろえております。冬はチョコレートのお菓子が一番おいしい季節、是非お気に入りのチョコレートでおいしい冬をお過ごし下さいね。

新年明けましておめでとうございます。昨年はたくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。今年もお客様にご満足いただけるお店をめざしてスタッフ一同精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
さて、2007年の新宿店は福袋でスタートです。新宿店では初の試みで皆様の反応を楽しみにしていましたが、いつもより１時間早い10時のオープンと同時に多くのお客様にご来店いただきまして、ほっと一安心したところです。商品の方はご満足いただけたでしょうか？お正月休み中に、さっそくお買い上げいただいた商品でお菓子やパンを作ってみてくださいね。今年も手作りを楽しむ一年にしていきましょう！