2007年05月30日

梅酒を作ってみませんか？

初夏のお楽しみ徳島天野農園さんの青梅販売まであともうすこし。おいしい青梅がやってくるのをスタッフ一同とっても楽しみにしています。
昨年天野さんの梅で漬けた一年熟成の梅酒を先日初めて味わってみました。だんだんといい感じに熟成していく姿をみながら、まだかまだかと待ちわびてやっと飲む事ができたこの梅酒、ふくよかな梅の香りとまろやかな甘さを堪能できるとびっきりのおいしさ。梅酒をうまく漬けるコツは、1：ヘタをきれいに取り除く、2：水気をふく、3：梅を丁寧に扱う、この3つのみ。あとは素材同士が時間をかけてゆっくりとおいしくなってくれるのを気長に待つ事です。そして、はじめての梅酒作りにかかせないのが軽くて持ち運びに便利な“果実酒用のスナップウェア”。果実酒づくりに最適な注ぎ口タイプで、ペットボトルと同じ素材を使用しているため割れる心配もなく、梅酒はもちろん梅シロップ作りにも安心してお使いいただけます。新宿店ではこの便利なスナップウエアや氷砂糖、ホワイトリカー等のお酒も用意して皆様のご来店をお待ちしております。フレッシュな徳島の梅をつかって梅酒や梅シロップを作ってみませんか？

■青梅販売
6/8(金)、9(土)入荷は15時を予定しています
「徳島県産青梅(品種：月世界)」
内容量：１袋／1kg入り（お一人様3kgまで）
価格　：￥735(税込み)
※梅の生育状況により販売日が変更する可能性もございます。また、予約は承っておりませんのでご了承ください。

■梅シロップテイスティング
6/8(金)15:00〜16:00／18:00〜19:00
6/9(土)15:00〜17:00
美郷の青梅で作った梅シロップのテイスティング。
青梅販売と同時に開催！

投稿者 cuoca-staff-sjk : 2007年05月30日 22:27