5月ももう終わりですね。気温も30℃近くまで上がる日も増えて、街には半袖の人が多くなってきました。こんなとき、だんだん恋しくなってくるのは冷たいスイーツですよね。クオカショップでは、昨年大好評だった手作り杏仁豆腐セットを、今年は6/1〜6/30の期間限定で発売いたします。香り豊かな杏仁霜、溶けやすく使いやすいゼラチンリーフ、ふた付きが便利でかわいいスクエアカップ、アクセントに必須のクコの実の4点にオリジナルレシピがついて￥1,000（税込）のお得なセットです。作りやすいシンプルなレシピなので、初心者の方にもおすすめです。杏仁豆腐がたっぷり楽しめるこちらのセットは、クオカコムでは販売のないクオカショップ限定セットです。どうぞお見逃しなく！

【ショップ限定】杏仁豆腐セット　￥1,000
6/1〜6/30の期間限定で販売いたします！
杏仁霜、ゼラチンリーフ、クコの実、スクエアカップが入ったお得なセット。手作り杏仁豆腐が気軽に楽しめます。

先日販売のお知らせをいたしました徳島県美郷の青梅、事前予約分は好評につき受付を終了いたしました。ご予約いただけなかったお客様には、6/6（金）6/10（火）に店頭販売を行いますのでぜひご来店くださいね。
さらに新宿店では、販売にあわせてフレッシュな青梅をフルーツシュガーで漬け込んだ梅シロップのソーダ割りの試飲を行います。
この梅シロップは、アルコール消毒した青梅に竹串などで穴を開け、まんべんなくフルーツシュガーをまぶして梅のエキスを抽出したシロップ。
ほんのりとした梅のフルーティーな香りは、初夏ならではのお楽しみ。じっくり熟成を待つ梅酒もよいですが、シロップにするとすぐに旬の味を楽しめます。
梅シロップ作りに使用したフルーツシュガーは、浸透性が高いのでより早く梅のエキスが抽出できて、お砂糖の70％の分量でよいのもうれしい限り。
注ぎ口と持ち手が付いて使いやすく1kgの梅を漬けるのにぴったりなスナップウェア（果実酒用）L や、梅雨の季節の消毒に欠かせないDOVERパストリーゼ500mlヘッド付など便利な道具も取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。

５月ももうすぐ終わり、じきに雨の恵をもたらす梅雨の季節がやってきますね。
この時期はなんといっても爽やかな香りと酸味をもった青梅が旬を迎える季節です。
新宿ショップでは今年も徳島県美郷の青梅を販売いたします。
エコファーマーである天野さんの栽培する美郷の青梅は、果肉が厚くて引き締まっているのが特徴。
梅酒はもちろん採れたて梅のフレッシュな味わいを楽しめる梅シロップにもぴったりです。
新宿ショップでは、販売と同時に梅シロップのテイスティングも行いますので、これからの季節にぴったりの爽やかなおいしさをぜひお試しください。

毎年好評の美郷の青梅、今年は予約販売も受け付けます。
5/30（金）午前11:00より、電話予約【03-5367-6615】と店頭にてお申し込み開始です！
店頭での販売も行いますので、ぜひこの機会に初夏の味覚をお楽しみ下さい。
梅シロップとシロップを使った梅ゼリーのレシピもご用意してお待ちしております。

■青梅販売
内容量　　：1袋/1kg
価格　　　 ：735円（税込）
ご予約 　：5/30（金）11:00より【03-5367-6615】と店頭にてお申し込み開始。
お受け取り期間：　6/6　（金）　16:00 〜　／ 6/10（火）　 16:00 〜
店頭販売：6/6　（金）　および6/10（火）　商品入荷次第販売（午後15時頃目安）
※お一人様2kgまでのご購入とさせていただきます。
※数に限りがございますのでご了承くださいませ。
※梅の生育状態や配送状況により、入荷日時に変更があることがございます。
　　あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

■梅シロップテイスティング
6/6(金)、7(土)、8（日）　14:30〜
6/10(火)　14:30〜
青梅とフルーツシュガーで作った梅シロップのテイスティング。
青梅販売と同時に開催！（なくなり次第終了とさせていただきます）

みなさま、クオカの携帯版メールマガジン[ciao!]はご存知ですか？新宿店で開催されるテイスティングイベントや、期間限定商品の案内をいち早く皆様の携帯電話にお知らせいたします。また、会員様限定のセールも定期的に開催しております。登録はとっても簡単！sjk@cuoca.comに空メールを送るだけです。みなさまも携帯版メールマガジン[ciao!]を利用して、賢く美味しくクオカをお楽しみになりませんか？尚、こちらのメールマガジンは、福岡店、高松店、自由が丘店でも好評配信中。あなたがご利用になられるお店のお得な情報は、『携帯版メールマガジンciao!』でゲット！

5月に入り、東京は暖かい日が続いたかと思えば、ここ数日はめっきり涼しくなってしまいました。初夏の陽気が恋しいですが、涼しい日はクオカおすすめの素材でパンやお菓子作りを楽しんでみませんか？今回ご紹介するクオカで人気の鹿の子豆は、一口食べたらとまらない味です。そのまま食べても、大福やパン、洋菓子に入れてもほっこりとした食感がアクセントになって、やみつきになってしまいます。そんな鹿の子豆の味を知っていただくために、今週末新宿ショップではテイスティングイベントを行います。あまじょっぱさがなんともいえない鹿の子赤えんどう豆、ふっくらつやつやの鹿の子大納言、緑色が鮮やかな鹿の子うぐいす豆、後味がすっきりとした鹿の子大福豆の４種類をご用意しています。豆大福のレシピもご用意して、みなさまのご来店を心よりお待ちしております！

鹿の子テイスティング
5/17（土）、18（日）15：00〜
和菓子にはもちろん、洋菓子やパンにもぴったりの鹿の子豆。
ほっくりとした豆の食感と風味をぜひお試し下さい。
※予約不要、参加無料
※なくなり次第終了致します
※このイベントは終了致しました。

5月に入り暑い日が多くなってきましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？最近、新宿店でもスタッフの半袖人口が多くなってきました。
暑くなってくると心配なのは食中毒です。どんなに注意していても、これからの暑くてじめじめする季節にはあっという間に菌は繁殖してしまいます。
そこでご紹介したいのがDOVERパストリーゼ。こちら日本の専門洋酒メーカー・ドーバー社のアルコール除菌・消毒スプレーです。100%サトウキビを原料とした発酵アルコールのため、直接食品に吹きかけても味も香りも変わらず、体に害もなくしっかり除菌ができるできる優れもの。また、道具や手を消毒するのにも安心してお使い頂けます。
食中毒でも有名なO-157をはじめ、インフルエンザ、SARS、黄色ブドウ球菌やサルモネラ菌の予防にも効果を発揮！ほかにもパストリーゼの威力をホームページで『 食中毒から家族を守ろう！DOVERパストリーゼで食中毒予防』で詳しくご紹介しています。
新緑がまぶしいこの季節。お弁当にシュッと一吹きして、ピクニックに出掛けてみてはいかがでしょうか？

cuoca.comで取扱いしている商品のうち、一部常時在庫のない商品もございますが、ご来店に合わせて取寄せも可能です。詳しくはショップまでお問い合わせください。

新緑も鮮やかになって気持ちのいい爽やかな日が続き、お散歩するのに良い季節になりました。
お散歩ついでに新宿店まで足を伸ばしてみてはいかかでしょうか。
ただ今新宿店では、オリジナルの天板を使って作る焼き菓子のディスプレイを展開しております。クオカで人気のオリジナルロールケーキ用天板は、すっきりシャープな角の天板なので、生地をすみずみまで流せるのが特徴。ムラのない焼き上がりに感動すること間違いなし！の逸品です。
おなじみのロールケーキはもちろん、パウンドケーキやクッキーなど天板1枚でたいていの生地が焼ける万能な焼き型。大きく焼いて、お好みの大きさにカットしたり型抜きをすれば、さまざまな表情のケーキができあがります。ホームペジから天板菓子の特集もご覧いただけます。
お店では、クオカのオリジナル天板を使った焼き菓子のレシピもご用意していますので、ぜひ新宿店にご来店くださいね。

新生活が始まり何かと慌ただしい4月が過ぎて、時間に余裕ができるようになると何か新しい事を始めたくなってきますよね。空気も爽やかで、習い事やスポーツを始めるにはもってこいの季節です。
そこで、クオカではパン作りを始められる方にぴったりの、基本の道具をセットにした「基本の道具まるごとセット（Ｓ） 」と、「基本の道具まるごとセット（L） 」をご用意しました。
パンをこねていただくペストリーボードを始め、パンマット、ガス抜きめん棒、軍手、マトファーのスケッパーがセットになっていて、すぐにでもパン作りが始められる便利なセットです。別々に買いそろえるより断然お得！
また、パン作りを応援するサイトベイキングデイズには、手ごねレシピがたくさん掲載されていますので、色々なパンにチャレンジして下さいね。
手作りでしか味わえない、あつあつの焼き立てパンを手で割ってほおばる幸せはなんもといえません！ぜひゴールデンウィークはご家族で手作りパンライフを楽しんでみてくださいね。