このごろ、夜になると「ど〜ん。」という、打ち上げ花火の音を聞く事が多くなりました。
きれいな花火を見ながらおいしい手作りスイーツを食べる、そんな贅沢な気分をたまには味わってみたいものですね。
新宿店では、夏にぴったりのマンゴー商品を多数取り扱っており、ピューレやスライスなど種類も様々。でも、「いったいどんな味がするの？どう違うの」と迷われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今週末、人気のマンゴー商品3種類のテイスティングを行います。マンゴーの王様といわれるほど、程よい甘さと濃厚な味のVijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶、はちみつと角切りマンゴーのおいしいコラボレーション！トーストにかけてもおいしいマンゴー＆ハニー330g、角切りにしたものをアイスやゼリーの上にのせれば素敵なマンゴースイーツに早変わりS＆Wマンゴースライス4号缶をご用意しております。また、うれしい特典として携帯版メールマガジン新宿ciao!にご加入いただいている方には、テイスティング商品を10％割引でご提供します。当日ご加入されてもOK！ぜひご来店をお待ちしております。

マンゴーテイスティング
8/2（土）、3（日）各日15：00〜（なくなり次第終了致します）
※参加無料・予約不要

メールマガジン新宿ciao!会員様限定特別企画
開催期間：8/1（金）〜8/4（月）　
携帯メルマガciao!の会員様及び新規入会者様だけにマンゴー商品を10%offでご提供いたします。
【対象商品】
・Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶(1,029円→926円)
・マンゴー＆ハニー(753円→678円)
･S＆Wマンゴースライス4号缶（263円→236円)
※お会計時、スタッフにメルマガの画面をお見せ下さい
※数に限りがあります

毎日暑い日が続きますね。
これから夏のシーズンに向けて、新宿スタッフが夏に食べたくなるお気に入りのスイーツのご紹介をしていきます。トップバッターは、夏が大好き小梁（こはり）です。
あつーい夏にはやっぱりひんやりスイーツが一番！ということで、フレッシュな季節のフルーツを使ったぷるぷるゼリー。
八百屋さんに並ぶ、プラムや白桃などジューシーなフルーツをコンポートにして、エキスがぎゅっと詰まった煮汁ごとゼラチンやアガーで固めるのがお気に入りです。
特に、海藻由来の凝固剤クールアガーを使うと、ゼラチンとは一味違う少しもちっとした食感が楽しめて、さらに常温でも固まるので、カップに固めて手土産で持っていくときも溶ける心配がありません。
ゼラチンや寒天などの凝固剤、違いや扱い方などは凝固剤の解説でご紹介しています。
あつい日のデザートに、のど越しのよいぷるぷるゼリーはとってもお勧め。ぜひ旬の果物を使ってゼリーを作ってみてくださいね。

水着を持っている子供達を見ると、いよいよ夏休み本番！という感じがしてわくわくします。
夏休みというとご両親や親戚、久しぶりに会う友人など、大切な人と会う時が多いのではないでしょうか。楽しいおしゃべりに手作りのお菓子があれば、会話も自然と弾みます。大切な人に作るものには、美味しく、しかも安心安全な素材を使いたいですよね。
クオカでは安心・安全を提供することをテーマに、今まで「安心素材」としてご紹介してきたオーガニック商品などをnatura(自然食材)シリーズとして販売をすることにしました。新商品の【有機JAS】薄力粉500gを初め、国産のはるみオレンジを使い、果肉がたっぷりの【有機JAS】はるみママレード180gや、夏のクッキーには欠かせない無漂泊の【安心素材】ココナッツファイン120gなど、珍しい材料などもご用意しています。クオカこだわりのnatura(自然食材)シリーズをこの機会にぜひお試しくださいね。

先日、町中で浴衣の女性を見かけて、凛とした姿に思わず見とれてしまいました。
和の物って季節感を感じられていいですよね。夏の和菓子というと葛餅、錦玉がありますが、お店では気軽にお作りできるわらびもちセットを販売しております。そして今週末、このセットを使って作ったわらびもちのテイスティングを行います。できたてのわらびもちはぷるぷるひんやりで、暑さで夏バテしている方にもオススメ！
ぜひ手作り和菓子の美味しさで、ひとときの“凉”を感じにご来店くださいね。

わらびもちティスティング
7/26（土）、27（日）　両日15:00〜
※予約不要・参加無料
※なくなり次第終了

梅雨もようやく明けたようで、いよいよ夏本番！の暑さがやってきました。
こんな季節には、ひんやり、ぷるぷるのわらびもちがおすすめです！
つるんときめ細やかで口溶けのいいわらび100%の本わらび粉100g、本わらび粉が5%入っていて、お手頃な値段で本わらび粉の味と風味を楽しめるわらび粉並200g、くず粉に近い製法で作られた粉の郷わらびもち粉200g。
クオカでは以上の3種類のわらびもち粉を取り扱っています。皆様のお好みに合わせて、お気に入りのわらびもち粉を探してみてはいかがでしょうか。

また、ショップ限定販売のわらびもちセット（税込￥1,000）もご用意しています。わらび粉並、きな粉、黒みつの3点が入っていて、ご家庭で簡単にわらびもちをお楽しみいただけるお得なセットです。
8月14日までの販売となっておりますので、この機会にぜひお試し下さい。　

【ショップ限定】わらびもちセット
販売期間：7/11〜8/14　価格：￥1,000（税込）
昨年大好評だったわらびもちセットを、今年も販売いたします。ふるふるのわらびもちを手づくりしてみてくださいね。
【セット内容】
・わらび粉並200g
・限定栽培きな粉150g
・特選黒みつ200ml

まだ梅雨明けはしていないものの、夏本番と言わんばかりの暑さですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？新宿ショップではそんな暑さを吹き飛ばそうと、アイスやわらびもちなど冷たいお菓子をオススメしています。
この週末新宿ショップでは、さらに冷たいお菓子を楽しんでいただこうと、Vitantonioブレンダーを使って冷凍ピューレで作る爽やかスムージーのテイスティングイベントを行います。それに伴って、携帯版メールマガジン新宿ciao!にご加入いただいている方には、テイスティングしていただく3種類の冷凍フルーツピューレを10％割引でご提供します。
最高品種のアルフォンソ種マンゴー100%の濃厚な味わいのLA FRUITIERE冷凍マンゴーピューレ、甘酸っぱいラズベリーの風味がしっかりと感じられる濃厚な味わいのLA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレ250g、夏のデザートには欠かせないパッションフルーツのさわやかな酸味が楽しめるLA FRUITIERE冷凍パッションフルーツピューレ250gの３つのラインナップ。ショップでは3種類とも250ｇを1個ずつで販売していますので、使いきりでいろいろな味を楽しめます。
会員でない方もその場で簡単に登録ができ、そのときから10％割引でお買い物いただけるお得なチャンス。
夏にぴったりの冷凍ピューレをおトクに手に入れて、手作りのスムージーであつーい夏を乗りこえましょう。

メールマガジン新宿ciao!会員様限定特別企画
開催期間：7/19（土）〜7/21（月）　
携帯メルマガciao!の会員様及び新規入会者様だけに、冷凍ピューレを10%offでご提供いたします。
【対象商品】
・LA FRUITIERE冷凍マンゴーピューレ250ｇ(1,190円→1,072円)
・LA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレ250g (1,107円→997円)
･LA FRUITIERE冷凍パッションフルーツピューレ250ｇ(1,123円→1,011円)
※お会計時、スタッフにメルマガの画面をお見せ下さい
※数に限りがあります。

先日農家直売でトウモロコシやトマトなど、美味しそうな夏の野菜が並んでいました。そういった風景をみると夏だな〜と実感してしまいます。もちろん野菜だけでなく、果物も太陽をいっぱい浴びていて、スイカやマンゴーなんてとても美味しい時期ですよね。そんな夏にぴったりのフルーツピューレをつかったスムージーのティスティングイベントを、来週末新宿店で開催します。
今回使うピューレはマンゴーそのままの味わいのLA FRUITIERE冷凍マンゴーピューレ（ショップでは250ｇ×1個入りで販売）他、ラズベリーとパッション２つのフレーバーをご用意。また、使用するブレンダーはパワーが強く、インテリアとしてもおしゃれなVitantonioブレンダーを使い、ふんわりなめらかにしたスムージーをテイスティングいただけます。なお、こちらのブレンダーは、なつまつり特価として大変お求めやすくなっております。
ひんやり、なめらかな食感を味わいに、ぜひ来店してくださいね。

冷凍ピューレテイスティング
7/19（土）、20（日）、21（月祝）　各日15:00〜
・LA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレ250g
・LA FRUITIERE冷凍マンゴーピューレ250g
・LA FRUITIERE冷凍パッションピューレ250g
※予約不要・参加無料
※なくなり次第終了いたします

日に日に蒸し暑さが増していますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？夏バテなんてしていませんか？新宿ショップは暑さに負けず毎日頑張っています。
暑くて家から出たくない日は、おうちでゆっくりと天然酵母を使ってパンを焼いてみませんか？
天然酵母とは野菜や果物、穀物などからとれる野生酵母のことです。いろいろな酵母の集まりなので発酵力が弱く時間がかかりますが、そのかかった時間だけ美味しいパンが焼き上がります。奥深い風味と豊かな味わいは、生きている酵母がゆっくりとパンを育てている証拠。
｢でも天然酵母なんて難しそう｣とお思いのあなた。確かにレーズンなどから酵母を起こすのは大変です。しかしcuocaで販売している天然酵母は、“酵母職人”が作り乾燥させたもの。いわゆる眠った状態の酵母なんです。特にオススメはクセのない「あこ天然酵母（ストロング）250g」と酵母独特の酸味と味わいの強い「ホシノ天然酵母パン種500g」。使い方はシンプルで、パンを焼きたい前日に、眠ってる酵母を発酵させ生種を作ります。生種ができてしまえば、あとはいつものパン作りと一緒。特に夏場は気温30℃を越える日が続くので、酵母が発酵しやすい環境なんです。
酵母にとってもってこいの今、新宿ショップでは天然酵母特集を行っています。素朴なパンに合う強力粉や簡単にかわいいプチパンができる道具など紹介しています。
ぜひこの機会に、天然酵母のパン作りにチャレンジしてくださいね！

今年も暑い夏がやってきました。すっかり気温も上がりついついエアコンのスイッチに手が伸びてしまします。こんな暑い日には涼やかな和スイーツはいかがでしょうか？
クオカでは昨年も大好評だった『わらびもちセット』を7月11日(金)〜8月14日( 木)の期間限定で販売いたします。
ひんやり、つるんとした喉ごしと、ほんのり懐かしい味わらび粉並200g、袋を開けたとたんにフワ〜と広がるこうばしい香り限定栽培きな粉、無添加・無着色の自然な甘さ特撰黒みつ200mlの3点にオリジナルレシピがついて￥1,000（税込）のお得なセットです。
水、砂糖と合わせて火にかけて数分練るだけでふるふるのわらびもちが完成！いつものわらびもちも自分で作ると一味違ってくるはず、本格的な味をご家庭でも簡単にお楽しみ下さい。
わらびもちセットはショップでのみの販売となっておりますのでこの機会にぜひお試しくださいね。

【ショップ限定】わらびもちセット　￥1,000
7/11〜8/14の期間限定で販売いたします！
わらび粉並、限定栽培きの粉、黒みつが入ったお得なセット。ご家庭で簡単に手作りわらびもちが楽しめます。

いよいよ夏の到来を告げる７月に突入し、梅雨も折り返し地点までやってきました。
新宿店では毎月、携帯版メールマガジン新宿ciao!にご加入いただいている方に、おすすめ商品を10％割引でご提供するイベントを開催しています。
今回のお得商品は、夏になるとおいしさが際立つアイスクリームを楽しくする3つのアイテムをご用意しました。
手作りアイスクリームにはもちろん、市販のアイスクリームを使えば、おうちで手軽にアイスクリーム屋さん気分が楽しめます。
まだご加入いただいていない方は、ぜひこの機会にご登録くださいね。

メールマガジン新宿ciao!会員様限定特別企画
開催期間：7/4（金）〜7/7（月）　
携帯メルマガciao!の会員様及び新規入会者様だけに、アイスクリーム関連商品を10%offでご提供いたします。
【対象商品】
・アイスクリームディッシャー＃14（60cc）
・ハーシーシェルトッピングチョコレート205g
・アーモンドフレアコーン10個
※お会計時、スタッフにメルマガの画面をお見せ下さい
※数に限りがあります。