澄みきった空気に日ごと深まってゆく秋を感じます。
さて、今月は新宿スタッフの食べ物にまつわる"秋の思い出"をご紹介したいと思います。まずは食いしん坊のわたくし小梁からスタート。秋といえば実りの季節、毎年この季節に心待ちにしているのが『紅玉りんご』の登場です。小振りで真っ赤なルックス、きゅっとしまった酸味がほどよくお菓子にぴったり。
そして毎年この季節に作るのは紅玉のアップルパイ。サクサクしたパイ生地と、甘酸っぱい紅玉が抜群の相性です。願わくばアイスクリームか生クリームを添えて秋の夜長にいただきたいお菓子。便利な世の中、野菜も1年中手に入る事が多いのですが、この紅玉だけは限られた季節のお楽しみ。毎年秋を待ちわびる、そんなスイーツもいいなと思います。
さらに、クオカでご紹介している大変便利なBELLAMYS冷凍パイシート150g×3枚。を使えば、手間いらずでパイ作りが楽しめます。こちらもぜひお試しください。

Trick or treat！（お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）
今年もハロウィンの時期がやってきました！
みなさまのおうちでも飾り付けや、楽しいパーティの予定がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんなパーティに手作りのお菓子があると、気分もいっそう盛り上がりますよね。
ぜひ、ショップ限定のハロウィンクッキーセット（￥1,000）を使ってジャック・オー・ランタンクッキー作りにチャレンジしてみませんか。
このセットには国産小麦を100％使用したクオカこだわりのミックス粉江別製粉おやつイン500g、同じく国産かぼちゃ使用パンプキンパウダー100g、クッキー抜型　パンプキンとハロウィンクリスタルパック10×18cm5枚、その他にオリジナルレシピが付いたプレゼントにも最適なセットになっております。
個数限定なのでお早めにお買い求めくださいね。

すっきりとした青空が広がって、絶好の行楽日和ですね。空が澄み渡るとそれだけで気持ちよくなってしまいます。
さて、今週末は、秋スイーツの王様「モンブラン」のクリームを、実際に絞っていただける体験イベントを行ないます。
最も一般的なモンブラン口金中を使って、くるくる渦巻き型のモンブランを絞ります。
絞る際のコツや、モンブランクリームのご紹介も行ないますので、この秋こそモンブラン作りにチャレンジしてみたい方は、ぜひご参加ください。

■モンブラン絞り体験
9/27（土）、28（日）
各日14:00〜/16:00〜　各回10名様限定
秋の代表スイーツ、モンブランをおうちで作ってみませんか？
スタッフがモンブラン絞りを丁寧に解説いたします。この機会に、ぜひモンブラン絞りに挑戦して下さいね。
　※各回10名様限定　予約不要・参加無料
　※各回の最初にスタッフによるデモンストレーションを行います。
　※開始10分前より受付を致しますので直接ご来店ください。
　※絞っていただいたモンブランの試食及び、お持ち帰りは出来ませんのでご了承ください。
　
　※こちらのイベントは終了いたしました。

秋になると、手作りへの意欲がぐんぐん高まっていきませんか？私富沢も例外ではなく、冷凍保存していたバターを解凍し、次は何を作ろう...とうっとり考えています。
さて、そんな私の手作り生活になくてはならない太鼓判商品は、CuisinartハンドミキサーHTM-5Jです。昨年社会人になったのをきっかけに思い切って購入してみたのですが、1度使ってしまったら最後、もう他のハンドミキサーは物足りなくて使えません。今まで使っていた￥1,500くらいのものとは比べ物にならないパワーです。ビーターとバルーンウィスクを使い分ければ、どんなお菓子でも作れちゃいますよ！
購入を迷っている方は、ぜひ商品ページの投稿もご覧になってみてください。大絶賛のコメントが多数です！新宿ショップでもお取り扱いがありますので、ぜひ実物を見に足をお運びくださいね。

夏のお気に入りスイーツリレー、ラストバッターは新宿ショップの男子代表、植木が務めさせていただきます。
夏も気が付けば終わってしまったようで、ここ数日、急に涼しくなってきました。
これから朝の弱い私には辛い季節がやってきます。
そんな私ですが、時間のある朝には大好きなホットケーキを焼いてよく食べています。
先日ホットケーキ大好きな私が待ち望んでいた新商品、北海道産おやつミックス（マドレ）1kgがついに発売されました。北海道産小麦粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーを使用するなど、クオカのこだわりがいっぱい詰まったこのミックス粉は、優しい甘さでしっとりとした食感が本当に美味しいです。香料を使用していないので、ホットケーキだけでなく、クッキーやどら焼きなど、色んなお菓子をこれ１つで簡単に作ることができます。
ムシムシと暑い夏の朝でも、アイスクリームをのせて、【有機JAS】メープルシロップ100mlをたっぷりかけたホットケーキに自分でドリップしたコーヒーが揃えば、ばっちり目が覚めて、一日の活力がみなぎってきます。
美味しいホットケーキで素敵な朝食、おすすめですよ。

新宿スタッフお気に入りスイーツリレー、お盆休みに海に行って黒々焼けた5番手、橋爪です。新宿ではようやく暑さも落ち着き、涼しくなりました。みなさまの地域ではどうでしょうか。
さて、みなさまは今の時期どんなお菓子を手作りしますか？私のオススメはなんといっても水まんじゅう！水まんじゅうの素露草100gで作った水まんじゅうは、原材料に葛粉が入っていているので、ぷるるんとした食感とつるんとしたのどごしが楽しめます。
中身も定番のあんこだけではなく、フルーツやジャムに変えてみたり、製氷器　アイスボール（丸型）を使って、まんまるのかわいい水まんじゅうを作ってみるのも楽しいですよ。
また、この露草で作った水まんじゅうは冷凍してもOKなので、お弁当と一緒に持って行けば、保冷にもなって食中毒を予防できますよ。そして、役目の後は自分のお口にぽい！エコにもつながるおいしい裏技です。
こんな素敵な水まんじゅうをぜひ一度手作りしてはいかがでしょうか。

新宿スタッフお気に入りスイーツリレー、3番手は私富沢が務めさせていただきます。
北国生まれで、夏が大の苦手。涼しくなると生き生きするけど、暑い時季は元気も無くなりがち・・・そんな私が夏もっともたくさん食べるのは、やっぱりアイスクリームです。アイスクリームメーカーはまだ持っていないのですが、先日バニラアイスクリームを手作りしてみました。手で混ぜるのはちょっと大変だけど、やっぱり作りたてって美味しい！とうっとりしながらいただきました。
他のスタッフにすすめられて買ったシェルトッピングチョコレートも今年のお気に入りです。バニラアイスを器に盛って、このチョコをかけると、たちまちぱりぱりになってとっても楽しいんです！もちろん誰もが好きなチョコとバニラの組み合わせ、美味しくないわけがありません。今年も大好きなアイスクリームで、夏を楽しく乗り切りたいと思います。

日に日に蒸し暑さが増していますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？夏バテなんてしていませんか？新宿ショップは暑さに負けず毎日頑張っています。
暑くて家から出たくない日は、おうちでゆっくりと天然酵母を使ってパンを焼いてみませんか？
天然酵母とは野菜や果物、穀物などからとれる野生酵母のことです。いろいろな酵母の集まりなので発酵力が弱く時間がかかりますが、そのかかった時間だけ美味しいパンが焼き上がります。奥深い風味と豊かな味わいは、生きている酵母がゆっくりとパンを育てている証拠。
｢でも天然酵母なんて難しそう｣とお思いのあなた。確かにレーズンなどから酵母を起こすのは大変です。しかしcuocaで販売している天然酵母は、“酵母職人”が作り乾燥させたもの。いわゆる眠った状態の酵母なんです。特にオススメはクセのない「あこ天然酵母（ストロング）250g」と酵母独特の酸味と味わいの強い「ホシノ天然酵母パン種500g」。使い方はシンプルで、パンを焼きたい前日に、眠ってる酵母を発酵させ生種を作ります。生種ができてしまえば、あとはいつものパン作りと一緒。特に夏場は気温30℃を越える日が続くので、酵母が発酵しやすい環境なんです。
酵母にとってもってこいの今、新宿ショップでは天然酵母特集を行っています。素朴なパンに合う強力粉や簡単にかわいいプチパンができる道具など紹介しています。
ぜひこの機会に、天然酵母のパン作りにチャレンジしてくださいね！

みなさま、クオカの携帯版メールマガジン[ciao!]はご存知ですか？新宿店で開催されるテイスティングイベントや、期間限定商品の案内をいち早く皆様の携帯電話にお知らせいたします。また、会員様限定のセールも定期的に開催しております。登録はとっても簡単！sjk@cuoca.comに空メールを送るだけです。みなさまも携帯版メールマガジン[ciao!]を利用して、賢く美味しくクオカをお楽しみになりませんか？尚、こちらのメールマガジンは、福岡店、高松店、自由が丘店でも好評配信中。あなたがご利用になられるお店のお得な情報は、『携帯版メールマガジンciao!』でゲット！

新緑も鮮やかになって気持ちのいい爽やかな日が続き、お散歩するのに良い季節になりました。
お散歩ついでに新宿店まで足を伸ばしてみてはいかかでしょうか。
ただ今新宿店では、オリジナルの天板を使って作る焼き菓子のディスプレイを展開しております。クオカで人気のオリジナルロールケーキ用天板は、すっきりシャープな角の天板なので、生地をすみずみまで流せるのが特徴。ムラのない焼き上がりに感動すること間違いなし！の逸品です。
おなじみのロールケーキはもちろん、パウンドケーキやクッキーなど天板1枚でたいていの生地が焼ける万能な焼き型。大きく焼いて、お好みの大きさにカットしたり型抜きをすれば、さまざまな表情のケーキができあがります。ホームペジから天板菓子の特集もご覧いただけます。
お店では、クオカのオリジナル天板を使った焼き菓子のレシピもご用意していますので、ぜひ新宿店にご来店くださいね。

新年明けましておめでとうございます。昨年もたくさんのお客さまにご来店いただけて、スタッフ一同とても嬉しく思っております。今年もみなさまのご期待に添えるよう努力して参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
さて、みなさま、初お菓子作り・パン作りは済まされましたでしょうか?新宿ショップでは、2日から6種類の福袋を展開していますが、こちらは明日5日(土)までの販売です。すぐに使いたくなるとっておきの材料や道具をお得なセットにしていますので、ぜひお見逃しなく!!その他、お正月にぴったりの和菓子素材、簡単なのに本格的な手作りキット｢ガトーショコラ｣などをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。

秋になり、モンブランやハロウィンを楽しんだ方も多いのではないでしょうか。新宿ショップではハロウィングッズが大人気で、可愛らしいかぼちゃの抜き型やラッピング袋を手に取るお客様がとても多く、ハロウィンの認知度の高さに驚きました。ハロウィンが終わってほっと一息・・・ついている暇なんてありません。11月に入ると、新宿三越はクリスマス一色。もちろん、クオカもしっかりクリスマスグッズをご用意しています。オーナメント、メレンゲドール、チョコプレート。どれもクリスマスケーキを華やかに彩ってくれること間違いなしです。私のおすすめオーナメントはゴールドワイヤーツリーです。金色のツリーとクリスマスカラーのビーズの組み合わせがとってもキュートだと思いませんか?スタッフ一同、みなさまのクリスマスを盛り上げるお手伝いをいたしますので、ぜひお店に遊びに来て下さいね。

この間まで暑かったのに、10月ももう終わりに近づいています。ということは今年もあと2ヶ月、カレンダーを見てみるとなんとあと10週！年々月日が経つのが早く感じられる福永です。
　年末にむけてだんだん仕事や家事が忙しくなってくる時期ですが、忙しい時こそ甘い物が食べたくなりませんか?そんな時には手軽に作れるマフィンがおすすめ！混ぜて焼くだけなので、失敗も少なくとっても簡単です。現在新宿店ではマフィンを特集したディスプレイを展開中。トッピングや生地をアレンジすればその組み合わせは無限大です！おすすめの具材もご紹介していますので、ぜひ新宿店に遊びに来て下さいね。

見上げると青空がまぶしい季節になりましたね。こんな暑い日に食べたくなるのは、やっぱりアイスクリーム。
焼き立てのパンが美味しいように、アイスクリームも実はできたてが一番美味しいんです！手づくりできたての美味しさを知ってしまって、もう市販のアイスでは物足りない・・・そんなスタッフが続出です。
とはいっても、外で食べるアイスは豪華なトッピングやいろいろな味が楽しいけどおうちではシンプルになりがち、という方もいらっしゃいますよね。実はお店のようなアレンジ、工夫次第でおうちでも作れちゃうんです。
少しの工夫で、おうちがまるでアイスクリーム屋さん！ただ今クオカが太鼓判を押すアレンジ材料セットを販売中！私，永田のおすすめはキャラメルナッツトリオ。こんなポップで可愛いアイスがおうちで楽しめるなんて、ますます市販のアイスが遠のいてしまいます。こちらの材料セットは季節限定商品ですので、ぜひお早めに新宿店にいらしてくださいね。

■アイスクリーム材料セット ■

・チョコレートホリック
・ジャポネ！ジャポネ！
・キャラメルナッツトリオ　　　各￥1,660-

※アイスクリームメーカーを使ったアイスクリームのレシピ付き

ぐずついた天気もひと段落していよいよ夏本番！の暑さですね。
そんな季節に大活躍なのが、ホームページでもご紹介しているクオカ夏の特選グルメの中から、はるゆたか100%使用の「小豆島手延素麺はるゆたか」と、老舗醤油屋さんの「鎌田醤油めんつゆ」の二品。
「小豆島手延素麺はるゆたか」は、はるゆたか100％、瀬戸のあらじお、太白胡麻油を使ったこだわりの手延べ素麺。つるっとしたのど越しとはるゆたかならではの風味の良さが魅力です。
一方相棒の「鎌田醤油めんつゆ」は、讃岐で生まれた天然醸造醤油とさば節・かつお節・昆布を使用した風味豊かなめんつゆ。そうめんはもちろん、うどんとも相性抜群！
大きなガラスの器に氷と一緒にたっぷりと盛り付けて、見た目も涼しく楽しんでいただきたい逸品です。
商品がなくなり次第販売終了となりますのでぜひお早めにご来店くださいね。

大好評のホーム・パティシエキットモニター販売、インターネットでも続々と完売している人気商品です。
ここ新宿店でも完売してしまった商品もありますが「コロコロクッキー」と「トリュフショコラ」の２種類はあと残りわずかですがご用意がございます。
「コロコロクッキー」はアーモンドたっぷりでサクサクの食感が香ばしいクッキー、「トリュフショコラ」は高品質なベルギー産チョコレートを贅沢に使ったなめらかなチョコレート、いずれも簡単に出来て本格的なおいしさと大評判。さらに来年のオリジナルキット作りの貴重なご意見をいただくモニター販売のため、定価840円のところ半額の420円と大変お求めやすい価格でご提供しています。
とってもお得なこのキットを手に入れる最後のチャンス、ぜひお見逃しなく！みなさまのご来店をお待ちしております。
※ホーム・パティシエキット「コロコロクッキー」は好評につき販売を終了させていただきました。
　「トリュフショコラ」は引き続き販売しております。

風薫る美しい季節になりました。バターが扱いやすい季節ももうあと少し。作業がしやすい今の季節にめいいっぱい焼き菓子を楽しみたいものです。新宿店では店内中央に“贈る焼き菓子”と題して、マドレーヌやフィナンシェの型や道具をディスプレイしています。愛らしい貝の形のマドレーヌは大小の大きさを取り混ぜて焼くとってもキュートで贈り物にもぴったり。フィナンシェは発酵バターをたっぷり使ってリッチに焼き上げて、などと楽しい計画が浮かびます。レシピはホームページの特集リッチな素材で贈る焼き菓子でもご紹介していますのでぜひ作ってみてくださいね。

５月も中旬に入ってとっても爽やかな陽気が続いています。緑まぶしい日の中をお散歩にでかけたくなりますね。
さて、ここ新宿店ではモニター価格で提供しているホーム・パティシエキット4種セットが大人気です。「チョコチップマフィン」「コロコロクッキー」「チョコ&バニラシュー」「トリュフショコラ」の４種のキットがあわせて1,000円というお値段の魅力はさることながら、新宿店ではそのままプレゼントできるようラッピングをしてご提供をしているのも人気の秘密。お菓子作り好きの方にプレゼントするもよし、お友達とシェアするもよしのとっても楽しいセットです。
次回のキット作りの参考にさせていただきますので、お作りいただいたあとはぜひ下記ページよりアンケートをお願いいたします！
ホーム・パティシエキットアンケートフォーム

3月にはいって街ゆく人達の春らしい装いになぜかうきうきする今日この頃です。
そんな春のわくわく感を表現しようと店内中央のディスプレイも春仕様に衣替えいたしました。
テーマは“春の和菓子”。ネットの特集でもご紹介しております桜もちの材料や、ベビーピンク・アップルグリーンのフルーツシロップなどパステルカラーを多く取り入れた商品を展示しすっかり春気分です。なぜか春になると柔らかい色や甘みの和菓子を作りたくなるから不思議ですね。
新宿店にお立ち寄りいただいて一足先の春の息吹を感じてみてはいかがですか？

3月3日はご存知“ひなまつり”。女の子の健やかな成長をお祝いする日です。新宿店ではそんなひなまつりのお祝いのケーキを華やかに演出するかわいらしいオーナメントをたくさんご用意しております。
薄桃色のチョコレートの花びらや、お内裏様とお雛様の砂糖菓子など見ているだけでうきうきするオーナメントばかり。
スポンジケーキや生クリームもご用意しておりますので、あとはイチゴなど色鮮やかなフルーツをお好みでデコレーションしていただけばひなまつりケーキの出来上がり！！
オーナメントはいずれも今の季節だけの限定商品となりますのでお早めにご来店下さいませ。
おいしい！かわいい！ひなまつりカタログで商品のご紹介をしておりますのでこちらもご覧下さいね。

年が明けたと思ったらすぐにやってくるのがバレンタイン！そう、バレンタインまであと1ヶ月となりました。今から準備を始めておいて早すぎる事はありません。大好きな方に贈るものだからこそ、しっかりと計画を立ててプロ顔負けの素敵なチョコレートを作りたいものですよね。
新宿店もバレンタイン準備は始まっております。お正月明けに登場したチョコレート冷蔵庫に続き、バレンタインカタログに載っているラッピングアイテムも入荷いたしました。ラッピングによってプレゼントの雰囲気はぐっと変わります。一生懸命作ったチョコレートはラッピングにもこだわりたいもの！バレンタイン用ラッピングアイテムが充実した新宿店に足を運び、バレンタイン計画を立ててみてください。ラッピングアイテムはこちら。

ここ数日とっても良いお天気が続いていますね。今日は新宿店でとっても人気のアメリカ・ノルディック社製のキュートな焼き型をご紹介します。お菓子研究家の先生も愛用されているノルディックのケーキ型、なんといっても魅力はキュートな形。ローズやハート、フラワーや王冠といった愛らしい形でお菓子作りをよりいっそう楽しくさせてくれます。いつものパウンドケーキもこの型で焼くとたちまちプレゼント仕様に変身。中でもわたしのお勧めは、女性にプレゼントすると必ず喜んでもらえるミニローズケーキ型。一口サイズのキュートな焼き菓子が作れます。
これらの型はアメリカ製なので大きさもビックですが、ホームページでは型に合った分量のレシピをご紹介していますので是非参考になさってくださいね。基本のNordicケーキ型対応レシピ。

クリスマスを明後日に控えてここ新宿店では多くのお客様にご来店いただき店内は大混雑。レジにお並びいただいたお客様大変お待たせして申し訳ありませんでした。
店内では皆様とても楽しそうにクリスマスケーキ作りのお買い物を楽しんでいらっしゃる様子です。この時期やはり人気はスポンジケーキの材料と生クリーム。ちょっと頑張って生地を作って濃厚でミルキーな生クリームでかわいくデコレーションすれば、お友達やご家族に喜ばれること間違いなしのクリスマスケーキの完成です。
皆さま手作りスイーツで楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。

クオカ初めてのオリジナルレシピ集「cuoca recipe 5つの生地で簡単お菓子」は、ここ新宿店でも好評発売中です。この本ができあがるのをとても楽しみに待っていました私小梁は、ページを開く前から期待に胸を膨らませていました。
肝心の内容はというと、パウンドケーキ・クッキータルト・スポンジケーキ・パイ・シューという５つのジャンルに分けて基本からパリエーションまでご紹介している充実ぶり。基本は作業工程を丁寧に説明しているため、お菓子づくりに初めてチャレンジされる方にも最適な一冊。写真もキュートで思わずほほえんでしまいます。
新宿店スタッフにも大変好評で早速プレゼント用に買ったスタッフも。この内容でこの値段はとてもお値打ち！とスタッフ一同感激しています。
もちろん材料や道具はクオカでお取り扱いをしております。
秋の夜長に、このクオカオリジナルレシピでお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか？

こんにちは！本日はあまりすっきりとしないお天気ですが、お盆休みということでクオカショップ新宿にも、たくさんのお客様にご来店いただいております。
連休がくると楽しみなのが、遠方から来てくださるお客様とお話しできること。「いつもネットで買っているのだけど、今日はお店にきましたよ」と話しかけてくださると、スタッフはとっても嬉しい気持ちになり、ついつい長話になってしまうことも。先ほども北海道からのお客様と店頭にて粉の話に花が咲いた秋山です。
現在、クオカショップ新宿では、わらびもちや水まんじゅうなど夏の冷菓を特集中。意外と簡単に作れてしまう、おもてなしにぴったりの和菓子ですよね。
お盆期間中も休まず営業しておりますので、お近くにお寄りの際には、ぜひあそびにきてくださいね。スタッフ一同、お待ちしております。

こんにちは！梅雨も明け、だんだんと夏本番の気配がしていますね。肌が弱い私、秋山にはちょっと辛い時期ですが、室内でも夏は満喫できるはず！オーブンを使わなくても楽しめる夏のスイーツをご紹介いたします。現在ホームページで公開中の「アイスクリーム大旋風」でもご紹介していますが、写真にあるのはフランボワーズソルベ。材料はフランボワーズピュレとお水とお砂糖と、いたってシンプルです。材料を混ぜ合わせ、アイスクリームメーカーに入れるだけでOK。おいしいソルベがお楽しみいただけます。
クオカショップではLA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレとLA FRUITIERE冷凍マンゴーピューレ、２５０g単位でおひとつからお買い求めいただけます。お気軽に夏のスイーツを楽しんでみてくださいね。

全国的にあいにくのお天気が続きますね。今日は長靴で出勤し、ちょっと恥ずかしい小梁です。さて、もうプリン特集は御覧頂きましたでしょうか？お家で作るプリンもおいしいけれど、もっと手軽にひんやりスイーツを楽しみたい！そんな方のために、プリン特集でもご紹介している、お手軽ミックス粉を使ってのふるふるスイーツはいかがでしょうか？ココナッツプリンミックス、パンナコッタミックス、杏仁霜、いずれも牛乳や生クリーム、ゼラチンなど加えて簡単にお作りいただける優れもの達。簡単なのにお味は本格的で、黒ゴマを加えたりフルーツをプラスしたりと、たくさんのアレンジが楽しめるのも魅力の一つ。食後のデザートや、お子様と一緒に作る夏休みのおやつなど、夏中活躍してくれること間違いなしのふるふるスイーツ。是非お試しくださいね。

夏のスイーツと言えば…をテーマに、新宿店スタッフでブログリレーを行っております。 今回、私樫村が思い浮かぶものは、やっぱりゼリーです！ 夏は蒸し暑い日々が続くので食欲がなくなりがちになりますが、夏野菜の 鮮やかな色から食欲が湧いてくる様に、ガラス越しから映るゼリーの綺麗な色は 元気を与えてくれます。ぷるっとした食感、適度な甘さも加わって、 何よりも手軽に作れてしまうところがゼリーの魅力ではないでしょうか？ ゼラチンと、グラニュー糖、お好きなジュースや濃いめに淹れたコーヒーなどを グラスに注いで冷やせば、あっという間に完成です。 私は先日コーヒーゼリーを作りました。手軽に美味しく出来たので、今度は 大好きなクランベリージュースでつくってみようと思います。 皆さんも是非ぷるぷるゼリーで夏を涼しく過ごして下さいね。

夏のスイーツといえば！をテーマにしたブログ、わたくし小梁が思い浮かべたのはやっぱりコレ、アイスクリーム。いつもアイスクリームショップでは、たくさんの種類のアイスを前にいったりきたり、何にしようか迷ってしまいます。専門店のアイスもおいしいけれど、おうちで作るできたてのなめらかアイスも捨てがたいもの。クオカでも取り扱っているイタリアのDeLonghiアイスクリームメーカーを使えば、空気をたっぷり含んだなめらかなできたてアイスクリームが楽しめます。 さらに、素材にもこだわって生クリームはコクのあるオーム乳業ピュアクリームと、香り豊かなマダガスカル産バニラビーンズを使えば、シンプルながらもとてもリッチなバニラアイスクリームが完成しますよ。是非ご家庭でもお試しになってみてくださいね。

梅雨とは思えない素晴らしい天気に恵まれたこの週末。皆様いかがお過ごしですか。こんなすっきりとした日には、何か新しい事に挑戦したい気分の布野です。いつもの強力粉のパンに加えて、米粉のパンに挑戦されてみては、いかがでしょう。米粉のパンの特長は、なんと言っても、もっちりの食感。初心者の方でもパン用米粉ミックス1kgと、パン用玄米粉ミックス1kgを使えば、手軽にお作り頂けます。只今新宿店のディスプレイ商品として、この商品を展示しておりますが、興味を示される方がとても多いなと感じています！米粉パンの場合、グルテンが少ない為、発酵が一度で大丈夫なのも嬉しいですよね。基本のレシピに慣れたら、もっちり、しっとり米粉パンの本でバリエーションを広げてみるのも楽しいと思います。食事パンにぴったりの米粉パン是非お試し下さい。

夏のスイーツと言ってショップスタッフ秋山が思い浮かべるのは、マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツなどの南国生まれのフルーツが主役のスイーツです。昨年はまった夏スイーツはVijayアルフォンソマンゴーピューレを使ったマンゴームース。残ったピューレは冷凍保存をしてマンゴーラッシーにしたり、マンゴーゼリーにしたり、アイスクリームとミキサーにかけてマンゴーシェイクにしたりと、一缶で夏を十分楽しみました！今年も暑くなってきたことですし、そろそろ夏スイーツも本番ですね。

夏のスイーツと言えば！をテーマに、新宿店スタッフで、ブログリレーをして参ります。第一回は、布野がお届けいたします。甘いものが大好きにも関わらず、健康マニアでもある私が、夏のスイーツで重要なのは、ヘルシーであるという事。やはり、和菓子は外せません。最も好みとするのは、つい最近まで個人的に一大ブームが巻き起こったところてん。まだ手作りには挑戦していないのですが、さらしてんぐさと、ところてん突きで、この夏は絶対に突きたてを楽しもうと心に決めております。美味く、低カロリーしかも食物繊維がたっぷりだなんて。一見地味ですが、毎日食べても飽きないというのはこういった一石二鳥のスイーツなのかもしれません。酢醤油が定番ですが、黒蜜で楽しんだりしても良いですね。

こんにちは！今日は2006年ワールドカップの日本戦初日。ということで、朝から興奮気味のショップスタッフ秋山、張り切ってホシノ天然酵母を使ったパンを焼きました。天然酵母でのパン作りは初挑戦！扱いが難しいとのイメージを上手く乗り越えられるかが腕の見せ所です。
生地作りはホームベーカリーまかせ、前日より冷蔵庫の野菜室にてゆっくり発酵させた生地を常温へ･･･むくむくと膨らんだパン生地はそのままでおいしそう！発酵の段階からすでにいい香りです。分割・形成・二次発酵を経て、いざ焼き上げへ。初めて作った天然酵母のパンは、私の心配をよそに、とても美味しくできあがりました。写真は私の焼いたパンではありませんが、こんなきれいなプチパンが焼けるのも夢ではなさそうです。
今月のクオカはパン作り特集。クオカショップ新宿にもパン作りをサポートする道具と材料がたくさん揃っています。ご来店際には、粉に関すること、イーストや酵母の違い、何でも質問してくださいね。

今月のクオカは「天板1枚で３つのお菓子」特集ということで、クオカショップ新宿でもcuocaオリジナルロールケーキ天板が現在人気のアイテムとなっています。たとえば、パウンドケーキをMatferケーキドロワ16cmで焼くととっても大人のシックな表情。はたまた、ロールケーキ天板でパウンド生地を焼いて、写真の様にお気に入りのクッキー型で抜いてアイシングでおめかしすれば、とってもキュートな表情に！同じ生地でもアイデア次第で色々なシーンを彩ってくれそうです。
クオカショップにもcuocaオリジナルロールケーキ天板はもちろん、たくさんのクッキー抜き型のご用意もございます。写真にある様なかわいいパウンドケーキも、かわいすぎて食べられないかも？と言ったそばから口に入れてしまうタイプ？の秋山は、KAISERクッキー抜型　アヒルの抜き型がお気に入りです。皆さまもお気に入りを見つけに、ぜひあそびに来てくださいね！

コンフィチュールバターと聞いて、皆様はどんなお味をイメージされますか？？限定商品のコンフィチュールバター。お味は『マンゴー』と『ブランデー』の二種類。バターに卵を加えて煮詰め、フレーバーを加えた商品です。新宿店で試食をお出しした所、美味しいとの声多数。中にはご自分用とプレゼント用でお買い求め頂いたお客様もいらっしゃいました。お気に入りの商品は周りの人にも伝えたくなるものです。濃厚な美味しさは、パンだけでなく、パンケーキやワッフルにもぴったりです。マンゴー好きでもあるショップスタッフの布野も、一口で笑顔になってしまった、納得の商品です。14日までは、母の日のプレゼント用にラッピングバージョンもご用意しております。お母さんにも喜んで頂ける事間違いなしです。365日パン企画に合わせ、ご試食も予定しております。是非、ご来店お待ちしております。

今年の母の日ももうすぐ。そろそろお母さんの喜ぶ顔を想像しながらプレゼントをお探しの方も多くいらっしゃる事と思います。とても仲の良い母にも、感謝の気持ちを表わしたいと作戦を立てている最中のショップスタッフの布野です。クオカショップでは、この日に向けた特別なセットをご用意致しました。中でもお薦めは、クオカの人気商品であるドライフィグを含めたドライフルーツ＆テイスティングチョコレートのセット。名付けて、『アンチエイジングセット！！』そのまま食べても美味しいこのセットは、女性の体に嬉しい栄養がたっぷりです。いつまでも綺麗で若々しいお母さんでいてほしいとの願いを込めて。。。
母の日のデモンストレーションも開催致します。手作りのスコーンに挑戦して親子のティータイムをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。いつにも増して会話が弾みそうです。

■5/13（土）15:00〜　母の日スコーンデモンストレーション
自由参加です。是非ご来店下さい。

自分で作ったきび砂糖入りのいちごジャムを楽しみに起きたら、家族の何者かにすっかり食べ尽くされていて少し寂しさを感じているショップスタッフの布野です。それだけ美味しかったのだろうと気持ちを切り換える事に。週末の朝食はいつもと違うゆったりとした時間を過ごしたいという方は多くいらっしゃるのではないでしょうか？手作りのジャムもちょっとだけ優雅なひと時を過ごすための一品となることでしょう。ジャムをWECKの容器にかわいく保存し、手作りワッフルなど焼いて一緒にいただいたら、日頃の疲れも飛んでしまいますねっ。そんな楽しい朝食シーンを想像して、ジャム保存容器やワッフル関連商品を店頭にてディスプレイ展開中です。

パン作りの大きな楽しみ、強力粉選び。店頭でもよくご質問を頂きます。新しく3種類の強力粉が加わり、クオカの強力粉のラインナップはなんと19種類！そのほかに3種類のパン用ミックス粉（ソフトフランスパンミックス1kg・胚芽パンミックス1kg・黒糖パンミックス1kg）もデビューしています。中でも黒糖パンミックスはクオカショップ新宿でいま一番人気のパン用ミックス粉。先日、ホームベーカリーを使用して焼いてみたところ、とってもふんわりとした仕上がりに、スタッフ一同「お〜！」と声が上がりました。黒糖のやさしい甘味はどこかなつかしく、子供の頃を思い出した秋山です。ただいまショップでもクオカマガジン春号をお配りしております。強力粉の楽しい情報も載せておりますので、ぜひご参考になさってください。もちろん、店頭でもスタッフが強力粉選びのお手伝いをさせていただいておりますので、お気軽にお声がけくださいね。

こんにちは。ただいま新宿店では、今日のセールに向けて着々と準備進行中です。クチコミで広がって、今や粉の保存には欠かせないスナップウェアや、お菓子の仕上がりを変えるクイジナートハンドミキサーなどなど、いつかは欲しい！と思っていた器具や材料がすべて10%オフでお買い求めいただけます。早いもので新宿店がオープンしてからもう1年。オープン当時はレジでお待たせしたり、ご質問についてご満足いただけるお応えができなかったりと失敗も多々ございました。定年退職後パン作りを始められたダンディなお客様、私たちが心配してしまうくらい粉や生クリームなど両手にかかえきれないほどお持ち帰りいただくお菓子作りが大好きだというステキなお客様など、ご来店いただいたすべてのお客様に支えられてむかえる新宿のアニバサリオ。みなさまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

■3/24（金）
クオカショップ新宿 アニバサリオSALDI 10％（10％オフセール・書籍除く）

バレンタインからはや1ヶ月。会社帰りに一人でご来店いただく男性が増え、ホワイトデーが間近に迫る雰囲気になぜかソワソワしている多田羅です。そう、もうすぐホワイトデーなのです。
「ねえ、クオカの商品でさ、何もらったらうれしい？」 「私はマトファーのホイッパー25cm。」 「うわっ、本格的だね。」 「クイジナートのハンドミキサーでしょう！」 「私も欲しい。」 「そういえば学生時代にレシピ本もらったのが嬉しかったな。」 「きゃー！！」
スタッフの会話も、具体的すぎるリクエストとホワイトデーにまつわるエピソードが尽きません。（笑）
明日11日は15時より、簡単に作れるパイ菓子のデモンストレーションの他、スタッフおすすめもらって嬉しいプレゼントをラッピングして、いくつかご紹介する予定です。プレゼント選びに迷ったら、スタッフにどうぞお気軽にお声掛けくださいね。

■3月11日(土)15:00〜
冷凍パイシートでつくるホワイトデーに贈るお菓子(参加自由)

こんばんは。2日間、クオカショップ新宿にて、お客様の材料探しのお手伝いをさせていただきました、ネットチームの古川です。昨日に引き続き、今日も、本当に本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。どうもありがとうございました！

今週末は、バレンタイン直前ということで、クオカショップ新宿では、過去最高の熱気であふれ返っていました。画像にあるような、今回、ショップの中央に特別に設置したチョコレート売り場では、商品を追加しても追加しても追いつかないほど、どんどんチョコレートが無くなっていく、という状態が、一日中続きました。
そして、店内には、メモや、レシピ本を片手に持って、「初めてチョコレートを作るんです！」と、レシピや材料について、熱心にご質問をくださる女性が何人もいらっしゃいました。どの女性も、表情がとても楽しそうで、キラキラと輝いているように見えたのが、とても印象的でした。きっと、大切な方のために、作られるのでしょうね。うらやましい！と思うと同時に、私まで心から幸せな気持ちになりました。
お菓子作りは、とっても楽しいし、幸せなイベントです。バレンタインの初めての手作りチョコをきっかけにして、また、他のお菓子にチャレンジしてみよう、と思っていただければ・・クオカのスタッフにとって、これほど嬉しいことはありません。その時は、またぜひクオカショップへお越しくださいね！

さぁ、バレンタインは、もうすぐです！皆さんの手作りバレンタインが、大成功しますように！目指すは、手作りチョコの金メダル！楽しみながら、がんばってくださいね。

なお、新宿店は、13日月曜日も、通常通り営業しています。皆さんのお越しをお待ちしております。

こんばんは。毎日がチョコレート色！バラ色の人生ならぬ、チョコレート色の暮らしにどっぷりの村瀬です。さて、ふと気がつけば、いよいよバレンタインまであと5日。店頭でお客様のチョコレート作りの相談をお伺いしていると、すっかり準備万端な気分になりますが、実はわたしのバレンタインはまったく手つかず！これは事件です。
とはいえ、たっぷり時間が取れるほど余裕のないのが現状。そんなわたしでもだいじょうぶなプレゼントといえば、焼きっぱなしのケーキです。おすすめは、バレンタイン特集でもご紹介しているダブルチョコレートケーキ。マジパンがたっぷり入ったリッチな生地で、ただのバレンタインスイーツとは差をつけます(と、はりきってみたりします)！焼きっぱなしなので、夜に作って力つきて寝てしまってもだいじょうぶ?!
みなさんもそれぞれのバレンタインをたのしんでくださいね。

こんにちは。ショップチームの清水です。

昨日今日と、たくさんのみなさまにチョコレートコレクションにお越しいただき、ありがとうございました。

世界6ヶ国・58種類のチョコレートを実際にご試食して、それぞれ異なる味わいの違いにチョコレートの新たな発見がありましたでしょうか？

チョコレートをひとつひとつを大切な方を思い浮かべて真剣な表情でご試食される方、また、カップルでご試食され事前に(?)彼のお好みのチョコレートをチェックされる方など、コンシェルジュとしてチョコレートのご紹介をさせていただいた私も、みなさまより幸せをお裾分けしていただいた気分になりました。

チョコレートコレクションは終了してしまいましたが、新宿ショップではまだまだバレンタインイベント盛りだくさんで、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

今日から日本橋三越のイベントがはじまりました。新宿店とはまた違った重厚感のある空間で、少しおすまし気分の多田羅です。話はがらっと変わりますが、先日よく行くカフェで「ミルト」というイタリアのサルディーニャ島の食後酒をいただきました。甘い中にも薬草の香りが爽やかなリキュールで、食後をゆっくりと過ごす時間にぴったり。「もちろんチョコにも合うよね」と、バッグの中のテイスティングチョコレート「ERLEYアパマテスイート」を取り出し、（カフェの方、ごめんなさい。）ちょこっとかじって、ちょこっと飲むと・・・おいしい！チョコが口の中の体温でゆっくりと溶け、アルコールと一体になると香りが強くなるのです。お酒と楽しむ大人のチョコテイスティング、おすすめですよ。

こんにちは。ショップチームの清水です。
新宿ショップでも、バレンタインを大特集中。期間中は、いつものチョコレートセラーとは別に、お店のど真ん中にも特設チョコレートショーケースを設置して、たくさんのみなさまにチョコレートをご覧いただけるようになっております。
たくさんのチョコレートを前にどれにしようか戸惑ってしまった場合には、お気軽にスタッフまでお申し付けください。みなさまの手づくりバレンタインを全面的にバックアップいたします！
また、来月はバレンタインに合わせたイベントも多数開催いたします。ぜひ、ご来店くださいませ。

こんにちは。朝起きてカーテンを開けたら、一面真っ白な景色が飛び込んできてビックリした清水です。
昨夜から振り続いている記録的な大雪。新宿三越アルコット周辺ではようやく雪が雨に変わってきました。
こんな悪天候の中でも、たくさんのみなさまにご来店いただき、本当にありがとうございました。
お足下の悪い1日でしたが、バレンタインに向けてお買い物をされるお客様、「この粉で焼いたらおいしくできたのよ〜」とお気に入りの強力粉を買いに来てくださったお客様、今日もたくさんのみなさまの笑顔に元気をいただきました。
今日宵のうちまで雪が降る様子ですが、その後は晴れるそうです
どんな天気でもスタッフ一同、明るくみなさまのご来店をお待ちしております！

こんにちは。ショップチームの清水です。
1月もあっという間に上旬が過ぎ、バレンタインまで1ヶ月近くとなりました。
「手づくりしたいけど、どんなチョコレートを選んで良いのか分からない…」というはじめてさんから、「もっと彼好みの手づくりチョコを作ってみたい！」という上級者さんまで、みなさまの熱い想いをクオカは全面的にご協力いたします！
チョコレートは、カカオの産地や焙煎の方法が違うだけで味わいがまったく異なります。まずは、テイスティングチョコレートでお気に入りのチョコ選び。テーマごとに一箱にセレクトしているので、一度に6種のチョコレートがお試しいただけます。
テイスティングチョコレートで選んだお好みのチョコを使って、より私らしいチョコレートをプレゼント。
ライバルに一歩差を付けて、意中のあの人のハートを射止めてみてはいかがでしょうか？

2005年、色々なことがあったなぁと感慨にふけってしまった坂本ですが、皆さんはどんな一年をお過ごしになったのでしょうか。来年は焼き菓子や冷菓作りをマスターしよう！など、もう目標を立てている方もいらっしゃるのでしょうか。
クオカは来年もスタッフ全員で、皆さまが楽しくお菓子作りが出来ますよう、頑張っていきたいと思います。2006年もクオカショップ新宿をどうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは、ショップチームの清水です。
楽しいクリスマスも過ぎ、気分を一新、新年に向けての準備をそろそろ本格的にスタートされる方も多いのではないでしょうか？
新宿ショップでは、黒豆やもち米など新年を迎える商品をまとめたお正月コーナーを、期間限定で設置いたしました。
新年の挨拶やおもてなしに、きなこや抹茶を使った「和」を感じるお菓子を作るのも素敵ですね。クリスマスで浮かれ気分だった私も、新年はおせち料理やお雑煮を食べて、日本の風習を満喫しようかなと思っています。

こんにちは。ショップチームの清水です。
今日からクリスマス3連休！みなさまのご家庭では、どんなクリスマスの風景が描かれているのでしょうか？
クッキー抜き型ハウスセットを使って、あこがれのお菓子の家を作られた方、しっとりスポンジを使ってお手軽にケーキ作りを楽しまれた方、あるいは生地から手作りされた方…みなさまの楽しいクリスマスを、新宿ショップで少しでもお手伝いができたのなら幸いです。
クリスマス前は店頭も大変混雑し、ご来店されたみなさまにご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。そんな中でも、ケーキやパンを思い浮かべながら楽しそうにお買い物されるみなさまのキラキラした姿に、何度か元気をいただきました！
明日はクリスマスイブ！今後もみなさまの楽しいお菓子・パン作りのバックアップができるよう、スタッフ一同がんばります！

こんにちは、ショップチームの清水です。
クリスマスイブまであと10日。みなさまクリスマスの準備は順調でしょうか？
地域によっては雪が降ったりと、寒さも厳しくなってきています。せっかくの楽しいパーティシーズン、体調を崩さないようにお体を大事になさってくださいね。
さて、本日「ジェノワーズ作りを極める」イベントを行いました。12月4日からスタートしたこのイベントも、残すところあと1日となってしまい、ちょっと寂しい気持ちのスタッフ一同です。
お客様体験型イベントも少しずつ板に付いて、スタッフもお客様との距離がぐっと近くなったように感じることができ、とても良い機会となりました。
今後もみなさまの期待に添えるような企画を考えていきたいと思います。ご参加できる人数は限られてしまいますが、みなさまのご参加があってこその成り立ったイベントだと思います。楽しいイベントを開催できるよう今後もよろしくお願いいたします。

こんにちは、ショップチームの清水です。
ネットでも12/9にデビューしたフェーブ全14商品。新宿ショップでも、先日より販売を開始しました。
発売前より、本当にたくさんのみなさまよりお問い合わせをいただき、スタッフも1日も早くデビューするのを待ち望んでいました。
デビュー日当日から、店頭でじっくり眺めているのはお客様だけではありません。実は私も、かわいい姿に一目惚れをしてしまい、初フェーブデビュー購入をしてしまった程でした。
こちら商品は、すべて限定商品ですので、お気に入りを見つけた際は購入をおすすめしますよ！

こんにちは、ショップチームの清水です。
12月に入り、新宿の街のいたるところでクリスマスを感じることができます。
そこで、新宿ショップのお買い物帰りにクリスマスイルミネーションスポットに出向くのはいかがでしょうか！
写真は、JR新宿駅東口(新宿アルタが目の前にあります)の樹木に仕掛けられたイルミネーション。
新宿三越アルコット周辺では、新宿駅南口の新宿サザンテラスや、タカシマヤ タイムズスクエアが有名なイルミネーションスポットです。いくつもの電飾の光が彩る幻想の世界が楽しめますよ。

こんにちは、ショップチームの清水です。 ネットでも11/22にデビューした、クオカオリジナル商品「しっとりスポンジケーキ」。新宿ショップでも、先日より販売を開始しました。

ご来店くださるお客様に、多くのお問い合わせをいただいていた商品なだけに、待望のデビューといったところです。
既製品のスポンジのパサパサしたイメージを打ち砕く、うっとりするくらいしっとりした食感ときめの細かさは、生クリームやガナッシュ、フルーツを使ったデコレーションケーキにぴったり！使用する材料にもこだわって仕上げたクオカスタッフの情熱を込めた一品です。
「しっとりスポンジケーキ」は、冷凍庫でのお取り扱いとなっております。冷蔵庫に入れて、ゆっくりと解凍してお使いくださいませ。

こんにちは、ショップチームの清水です。 先日まで1階特設会場で開催していた「Home Made Christmas cuoca」は、おかげさまで大好評のうちに終了いたしました。ご来店くださったみなさま、ありがとうございました。 B2Fのショップでも、着々とクリスマスを迎えるための用意を行っております。手づくりをするのが楽しくなるようなディスプレイを目指して、スタッフ一同準備中です。 新宿ショップのクリスマスの様子は、こちらに順次報告していきます。お楽しみに！

こんにちは、ショップチームの清水です。 1F南口の特設会場でクリスマスアイテムを販売中の「Home Made Christmas cuoca」。残念ながら残り日数までとわずかとなってしまいました！ クリスマスオーナメントやチョコプレートを購入するのは、「まだ早いかも」とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、人気のある商品は売り切れになる確率も高くなります。確実に入手するなら早い時期からの購入をおすすめしております！ 今年のクリスマスケーキのアイデアを思い描きつつ、じっくりとお選びくださいませ。

■〜20(日)まで 　Home Made Christmas cuoca 　新宿アルコット1F南口特設会場
※1F南口特設会場へは「天ぷら 船橋屋」さんの前の新宿三越アルコット入り口が最短となります。
　B2F新宿ショップからは、エスカレーターで1Fにあがり、道なりに進みます。
　TIFFANY&CO.さん、LOUIS VUITTONさんのショップを過ぎた右手側となります。

こんにちは、ショップチームの清水です。 早起きした朝、凛とした冷たい空気に吐く息が白くなりました。冬はもうすぐそこまで近づいていますね。 私は、寒くなるとこってりとしたお菓子が恋しくなり、口の中でゆ〜っくりと溶ける濃厚なベイクドチーズケーキが食べたくなります。 チーズケーキを焼いているときに部屋に漂う良い香り、暖かい部屋で冷やしたチーズケーキを口に含む瞬間、どちらも至福な時間です。 持ち運びを気にする必要もなく、貰った相手の食べやすさ、ということから角形で焼いてバー状にカットしたスタイルがお気に入りで、よくプレゼントにと作ったケーキでした。 一言でチーズケーキと言ってもバリエーションが本当に豊富で、私の大好きなケーキのうちのひとつです。

こんばんは、多田羅です。名所のイルミネーションも点灯し、街はすっかりクリスマスモード。もちろんクオカもクリスマス準備進行中です。今日は新宿三越1階のディスプレイでお客様の注目の的「へクセンハウス」のご紹介をしますね。これは、クオカで販売しているかわいいクリスマスオーナメントの製作メーカー「アートキャンディ」さんにご提供いただいたものです。屋根にはビスケット、ジェリー・ビーンズやキャンディを貼り付け、ニスでコーティング。お家の回りにはサンタやトナカイのメレンゲ達が並んでいます。おこさまのみならず大人がご覧になっても思わず「わぁ」という歓声が聞こえてきそう！なんだかとってもほほえましい大きな大きなへクセンハウスを是非ご覧下さいね。

こんにちは。ショップチームの清水です。 メーカー欠品中につき、みなさまには大変長らくご迷惑をおかけしました。手づくりベーグルの色ツヤがぐっとアップする【安心素材】モラセス350gが新宿ショップでも入荷いたしました！ ベーグルを茹でる際に、少量加えるだけで張りのあるツヤっとした美味しそうなベーグルに大変身！お砂糖やハチミツを加えて茹でても代用可能なんですが、モラセスを使って茹でた色ツヤには適いません。 もちろん、ほかのパンづくりやクッキーなどの焼菓子に加えても独特の風味と色が楽しめます。

こちら【安心素材】モラセス350gは、エスカレーター側の棚に並べてありますが、商品をお探しの際は、お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ。
※なお、品切れの際はご了承くださいませ。

こんにちは、ショップチームの清水です。 ただ今開催中の「Home Made Christmas cuoca」リポート第2弾。今日は、ディスプレイ上段に飾られたNordicファンシーハートケーキ型で焼いたケーキのご紹介。 穴の空いた形を活かして、全体にリボンを巻き付けリース風におめかし。食べてしまうのがもったいないくらいかわいくラッピングできました。 プレゼントする場合は、OPPシートなどで全体をくるんでからリボンをかければOK！星の付いたモールなどを巻き付ければ、クリスマスの雰囲気がぐっと盛り上がりますね。

特設会場では、デビュー商品も着々と並びアイテム数も日に日に増えています。20日までの期間限定開催です。ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

こんにちは、ショップチームの清水です。 今日は11月20日・23日開催の、お子さまと作るクッキーリースイベントの予約日。「ちゃんと予約の電話がかかってくるかなぁ」と、ソワソワと落ち着かないスタッフの心配を良い意味で裏切るかのごとく、本当にたくさんのお電話をいただき、ありがとうございました！一時は回線がパンク寸前になるほどの人気ぶりにスタッフは嬉しい悲鳴でした。 30分弱で、両日ともキャンセル待ちまで全て埋まってしまい、お電話が繋がらなかったみなさまには、大変ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませんでした。 来月も、みなさまに実際に作っていただけるイベントを企画中ですので、ご期待くださいませ！

■11/20(日)・23(水・祝)　11:30〜 お子さまと作る クッキーリース
※アイシングを使った作業となりますので、参加する方はできればエプロン・三角巾持参でお願いします。

こんにちは、ショップチームの清水です。 今日、新宿三越アルコットでは大声コンテストが開催され、大勢の参加者のみなさまが愛を叫んでいました。 待ち合わせスポットにもなる、三越の出入口にある有名なライオン像にまたがって、大声で叫ぶとライオン前に設置されたマイクが音を拾い、音の大きさをホーンで電光版に示します。 彼や彼女に熱い愛のメッセージを叫ぶ方や、お母さんに「ありがとう！」と叫ぶお子さまなど、微笑ましく温かなイベントでした。

こんにちは、ショップチームの清水です。 明日31日はハロウィンですね。写真は、三越三越アルコットB1のハンドバッグのKitamuraさんのウィンドウディスプレイ。バッグの生地でできた、ぷっくりふくれたかぼちゃがなんともユニークです。 昨日・今日と新宿ショップでは、マロン＆パンプキンスイーツのデモンストレーションを開催しました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。 おかげさまで両日とも大盛況にてイベント終了いたしました！ご紹介した、ほっくりマロンと洋梨のパイ、そして色鮮やかなパンプキンプリン。どれもお家にある道具で簡単に作れるものばかりですので、ぜひお試ししてみてくださいね。

早いもので、明日で10月のマカロン特集は終了してしまいますが、来月11月はチーズケーキを大特集！デモンストレーションやイベント盛りだくさんで、みなさまのご来店お待ちしております。

こんにちは。ショップチームの清水です。 メーカー欠品中につき、みなさまには大変長らくご迷惑をおかけしました。おうちで焼きたてを味わえる「ワッフルメーカーガス式」が新宿ショップでも入荷いたしました！ 甘さを調節しておやつにお食事用に。熱々のワッフルにアイスクリームを添えて…と色々なアレンジができるのも、ワッフルメーカーで手作りができるからなせる技！ もちろん、ワッフルメーカーには、ベルギーワッフルミックス粉。お手軽におうちでできたての美味しさを楽しんでくださいね。 ※なお、品切れの際はご了承くださいませ。

こんにちは、ショップチームの清水です。新宿ショップのある新宿三越アルコットB2Fでは、本日よりおせちの受付カウンターが設置されました。お正月らしい縁起の良い赤色の布にきれいにディスプレイされたおせちは見ているだけでもおいしそう。 有名料亭や割烹、レストランおせちをはじめ、色とりどりの料理が重箱にきれいに並べられた姿は、まるで芸術のようでおせち料理の奥深さまで感じさせます。 う〜ん。伝統のおせちも良いけど、洋風・中華のおせちも捨てがたいなぁ…。来年は、ちょっとおしゃれにデパ地下のおせちで新年を迎えてみようかな〜と思う私でした。

こんにちは、ショップチームの多田羅です。初めて作ったお菓子がクッキーという方は多いはず。私も小さい頃の母とのクッキー作りを今でも鮮明に思い出します。決して近所のスーパーでは売っていなかっただろうおしゃれなハートや、かわいいアヒルやうさぎの型をいっぱいどこかの雑貨屋さんから調達してきてくれて、「ほらっ！」と目の前に広げて見せてくれたあの感動！まるで母は魔法使いのようでした。粉まみれになって、今作るものとはほど遠い厚ぼったいクッキーではありましたが、素朴で温かくて何よりも母と一緒に作るひとときが楽しくて。クッキーを作るたびに思い出すお菓子作りのワンシーンです。 新宿のスタッフで唯一のママ、藤原さんがクリスマスリース用のクッキーを焼いてくれました。11月にはママとお子様と一緒に作るリース作りのイベントを開催予定です。このプレーンなクッキーにアイシングでデコレーションしてクリスマスまでお家に飾っておきましょう。クオカのクリスマス準備、ひそかに進行中です！