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2005年12月28日

2006年もよろしくお願いします！

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クオカショップ高松の営業は昨日で終了し、今日はスタッフみんなで1年に1回の大掃除を行いました。毎日の掃除では落ちていない頑固な汚れと格闘し、すっかりきれいになりました。
最後に、クオカのもち米で作った大きな鏡餅を飾って（カビが生えないように、しっかりパストリーゼを吹き付けて…）お正月を迎える準備が完了しました。
来年もまたスタッフ一同、皆様の楽しいお菓子作りのサポートができますように全力を尽くします。2006年もクオカショップ高松をよろしくお願いいたします。

2005年12月27日

年末お餅つき大会！

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クリスマスの大イベントが終わったら、お正月はすぐそこ。大掃除に、お正月準備と皆様お忙しい日々を送ってらっしゃるかと思います。
さて、クオカショップ高松年内最終営業日の今日は「もちつきミニレッスン」を開催しました。新商品のもち米を、一晩水に浸けてステンレス角型蒸し器で一気に蒸し上げ、レディースニーダーであっという間にこね上げました。計量など面倒な作業も必要なく、意外なくらい簡単短時間で出来上がり！
完成したあつあつのお餅に、丹波黒豆きな粉と上白糖、すりごま黒と上白糖、そして極上粒あんの3種類をトッピング。どれも、ご参加くださったお客様に大好評！
年内もあと数日。まだまだ今からでも“お餅つき”は間に合います。ぜひ手作りのお餅で、美味しい＆楽しいお正月をお過ごしくださいね。

2005年12月25日

迎春用商品、揃いました。

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昨日のクリスマスイブが過ぎて「クリスマスは終わり。年末の片付けやお正月準備が大変！」とおっしゃられる方も多いのでは？まだクリスマス気分のスタッフ木下ですが、クオカショップ高松にはお正月を迎えるのにふさわしい特選素材がたくさん揃っています。
お雑煮に欠かせないおもち作りには[もち米]、毎年大人気の黒豆用[北海道産黒豆]など季節限定商品も入荷しています。お正月だからこそ、いい素材でおいしいお料理やお菓子でお祝いしたいですね。

2005年12月24日

Merry Christmas!

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こんにちは！ショップスタッフの竹内です。いよいよクリスマスですね！クリスマスを祝うためのアイテムはお揃いですか？大切な方とすてきなクリスマスをお過ごしくださいませ。
クオカにはクリスマスケーキを彩るオーナメント類をまだまだたくさんご用意！また[クリスマスケーキのある風景]と題したフォトコンテストを開催しています。キッチンエイドなど豪華景品が当たるフォトコンテスト。ステキな写真がとれたらぜひ、ご応募くださいね。詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

2005年12月22日

降った降った！

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こんにちは。寒波は高松にも珍しい雪を降らせました！今日は朝から雪がちらつく曇り空(写真になかなか写らないのが残念・・)。外は耳がちぎれそうなくらいに寒いけれど、雪が降るとそんなことは吹っ飛んでしまいます。高松では珍しいホワイトクリスマスを期待しながら、今日もスタッフ一同張り切って営業中です。
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いよいよ目前に迫ったクリスマス、今日もショップの裏にはどーんと荷物が到着！寒い中お越し下さったのに商品がない！なんてことがないように、準備万端です。待ち遠しかったクリスマス、楽しく準備して当日を迎えたいですね。
スタッフ木下

2005年12月21日

今日も元気に営業中！

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クリスマスが迫った今日、12月21日（水）はショップ、カフェとも元気に営業中です。
「通常定休日の水曜だから、お客様はいらっしゃるかなぁ？」と心配していたスタッフもびっくりなくらい、たくさんのお客様にご来店頂いています。あんなにたくさんあったクリスマスのオーナメントも飛ぶよう無くなって、うれしい悲鳴を上げています。
クリスマス商品のお買い忘れはございませんか？年内最終営業日の12月27日まで、毎日午後7時まで休まず営業しています。皆様のご来店をお待ちしています。
スタッフ　尾崎

チョコレートの撮影会開催中。

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街を歩けばクリスマスソングがどこからともなく聞こえてきますね。でも、クオカキッチンでは早くもヴァレンタイン本番に向けて、高松地方誌「TJ kagawa」の撮影で大忙しです。
今日の撮影は、とろっと溶けるチョコレートが魅力の“フォンダンショコラ”とカラフルなドライフルーツをかわいく飾った“パレットショコラ”の製作過程。どちらも、とっておきのチョコレートを使い、とてもステキに完成。作った本人のスタッフ竹内もそのお味に大満足でした。
そして“フォンダンショコラ”はクオカカフェと「TJ kagawa」のコラボスイーツということで、1月14日〜はカフェでもお召し上がり頂けます。熱々のチョコレートケーキ＆冷たいヴァニラアイスの組み合わせはクセになります。ぜひこちらもお試しくださいね。
スタッフ　尾崎

2005年12月17日

しっとりスポンジで簡単デコレーションケーキ！

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こんにちは！ショップスタッフの竹内です。ここ数日、高松では雪がちらつくほど寒い日が続いてます。もうすぐクリスマスだと思うと、なんだかワクワクしてきますね。
さて本日から2日間、クオカショップ高松ではしっとりスポンジを使った3ステップでできる簡単デコレーションレッスンを開催中！[参加無料/予約不要]
本日、午前11時から約1時間おきに開催しています。レッスンを行うスタッフによって違う様々なデコレーションケーキをぜひ、ご覧くださいね！みなさまのご来店、お待ちしております。

2005年12月16日

event report　ホワイトノエルレッスン

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12/16(金)11:00〜は、ホワイトノエルレッスンをおこないました。
オーム乳業ピュアクリーム48%を生地に混ぜ込んでしっとりと焼き上げたココアスポンジにまっ白な生クリームでデコレーション。まるで雪が降ったかのような真っ白いブッシュドノエルをご紹介いたしました。またアイシングと銀箔シュガーで仕上げた雪のモチーフを飾ればとってもかわいらしいホワイトノエルに。アイシングを使ったおめかしは、手づくりならではのとっても暖かなイメージに仕上がります。おうちでもぜひ、お楽しみくださいね。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！

スタッフ　竹内

2005年12月12日

event report　生クリームテイスティング

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12/10(土)・11(日)の2日間は、生クリームテイスティングをおこないました。
オーム乳業ピュアクリーム35%と48%、カルピス生クリーム40%の3種をご試食いただきました。
それぞれの口溶けと風味の良さに驚かれる方も多く、スタッフもとても楽しいテイスティングイベントとなりました。クオカのしっとりスポンジと組み合わせれば、とっても簡単においしいクリスマスケーキが作れます。かわいらしいクリスマスケーキで、クリスマスをお祝いしませんか？
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！

スタッフ　竹内

2005年12月10日

サンタクロースに変身

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こんにちは。クリスマスまでいよいよ2週間！今日からクオカスタッフもサンタの帽子で皆様をお出迎え。赤いエプロンと赤い帽子でなんちゃってサンタクロースに変身！慣れないコスチュームはちょっと恥ずかしかったりもしますが、みんなでかぶってみると楽しいもの。お客様ももちろんスタッフだって楽しみにしているクリスマス、今日からまたまた気分を盛り上げて当日までのカウントダウンスタートです。
スタッフ　木下

2005年12月09日

クリスマスの予定は？

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こんにちは、ショップスタッフの竹内です。クリスマスまで、あと2週間あまり。クリスマスの予定は決まりましたでしょうか？店頭でもクリスマス商品がたくさん動く様になり、だんだんと品切れになる商品が増えてきました。クリスマスオーナメント類のお求めはお早めにどうぞ。
クオカショップ高松もクリスマス仕様になり、またレジ後ろのスペースもクリスマスディナーを楽しむようにテーブルコーディネートされています。
クリスマスの夜はキャンドルに火を付けて、ステキなディナーを楽しむのも良いですね。
ステキなクリスマスをお迎えくださいませ。

2005年12月04日

event report　ブッシュドノエル

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こんばんは。ショップスタッフの竹内です。
寒い日が続いている今日この頃、みなさま体調をくずさないよう十分ご注意くださいね！
本日12/4(日)11:00〜は、基本のココア生地とアングレーズベースのバタークリームで作るブッシュドノエルレッスンを行いました。
おうちでも作りやすいアングレーズソースを使ったバタークリームにはトラブリカフェエキストラをプラスしてコーヒー風味に。もちろん、しっとりココア生地を焼き上げるためのポイントも解説いたしました。ほろ苦いコーヒー風味とココア生地は相性抜群！食感のアクセントにローストしたヘーゼルナッツもプラスしました。
デコレーションにもトラブリを使用した、シックなブッシュドノエル。みなさまもご自宅でぜひ、お楽しみくださいませ。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！


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