高松では夏のような暑い日や、梅雨のような湿度の高い日など、ころころ天気が変わって落ち着かない日々が続いていますが、クオカスタッフは毎日元気です！
クオカショップ高松での青梅販売は、[ciao!]会員様に優先販売！売り切れ必至の青梅を、店頭にて予約販売いたします！予約販売は限定30kgのみ。お一人様3kgまでご購入可能です。
お買上の方には、梅シロップのレシピをプレゼント。また梅シロップ作りをご紹介するデモンストレーションも開催します。 フルーツシュガー を使った、ほんのわずかな工程の簡単梅シロップ作りを、ぜひ店頭でご覧下さい。
徳島・美郷の青梅は実がしっかりと固く、酸味があって梅シロップや梅酒にぴったりなんですよ。毎年スタッフもこの梅で作る梅シロップを楽しみにしていて、日々話題に。ゆっくり梅からエキスが出て、砂糖と混じり合って行く様子もまた楽しい。ぜひ皆様もご一緒に！
●美郷の青梅限定販売
【予約受付】6月1日(木)〜6月9日(金)
予約販売30kg限定／レシピ付き／お一人様3kgまで／店頭予約のみ(電話不可)／入荷次第お渡し
※予約販売は[ciao!]会員様限定です。
【販売日(予定)】6月10日(土)、6月11日(日)
通常販売予定20kg／レシピ付き
●梅シロップデモンストレーション
6月10日(土)13:00〜/15:00〜
●梅ソーダ(梅ゼリー入)試飲
6月10日(土)・6月11日(日)　10:00〜19:00

とっても蒸し暑くなって、冷たい飲み物がほんとうにおいしく感じるようになってきましたね。皆様はいかがお過ごしですか？
今日クオカショップ高松では、大人気の ロールケーキ用天板 で焼き上げる抹茶のロールケーキをご紹介しました。
特集ページでご紹介している 抹茶のロールケーキレシピ のクリームをほうじ茶風味にアレンジして、風味豊かなロールケーキに。クリームに加えた 京都宇治ほうじ茶パウダー は、独特の香ばしさとほんのりとした苦みがより一層おいしく、ちょっと大人向けのロールケーキが完成しました。
ふんわりきめ細やかなロールケーキ生地を作るポイントや、巻き上げるときのコツもしっかりレッスン。試食後の皆様の笑顔に、デモンストレーションを担当したスタッフもほっと笑みをこぼしていました。
いつも以上にたくさんの皆様にご覧いただき、本当にありがとうございました。ぜひお家で作ってみてくださいね！(詳しいレシピはクオカサロンでもご紹介いたします)
スタッフ　木下

今日は5/22(月)に大好評をいただいたハンドミキサー体験会の2回目が開催されました。
お菓子作りの基本の道具として、頼もしい存在の クイジナートハンドミキサー 。とってもパワフルでお菓子の仕上がりに差が出るこちらを使って、皆様にメレンゲ作りを楽しんでいただきました。
参加の方にはクイジナートのハンドミキサー、スタッフはよくあるタイプのハンドミキサーをそれぞれ持って、「よーいスタート！」。みるみる間に泡立って行くクイジナートのハンドミキサーのパワフルさはいつ見てもびっくり。あっと言う間に白くキメの細かい状態に。ほんの数分で出来上がったメレンゲの艶やボリューム、滑らかなのにコシのあるメレンゲはクイジナートだけ。出来上がりのスピードも状態もクイジナートが数段上の結果になりました。
今日も参加してくださったみなさまから「こんなにも違うんですね！」と嬉しいコメントを頂戴しました。頼もしいハンドミキサーがあれば、お菓子作りはもっと楽しく手軽に楽しめますね！

スタッフ　木下

あたたかな陽気でつい何かしたくなる初夏、今日も高松はいい天気！パン作りに目覚め始めた新しいスタッフもいて、何かとパンの話題がつきないクオカショップ高松ですが、おいしいパンをいただくことが多くて幸せを感じている木下です。
さてそんな中、今日は店頭で フルーツシート(いちご) 、 フルーツシート(オレンジ) を使ったブリオッシュ生地のうずまきパンをご試食いただいています。
このシート、どちらもちょっと懐かしい感じのするやさしい味。くどい甘さもなくてお子様にも大人気！商品ページでもご紹介している レシピ で作ると、口溶けも良くて「一口だけ・・」が「もう一口・・」「最後に一口・・」とどんどんパクパク食べられてしまう危険な(笑)おいしさです。
生地がちゃんと締まった状態で折り込み作業ができたら、とっても綺麗なうずまきパンが完成します。すごく腕が上達した気分になって、ますますパンが好きになること間違いなしです。上手にできたら友達にもプレゼントして自慢したくなるそんなパン。ぜひ皆様も同じ感動を味わってみてくださいね！

梅雨入りを控えた高松では、スーパーなどの店頭に梅干し用の小梅が並びだして季節の移り変わりを実感する今日この頃。大好きな梅シロップや梅酒を漬けるのが楽しみでたまらない木下です。
今年もクオカショップ高松では徳島県美郷の青梅を限定販売いたします！エコファーマー天野栄さんが愛情込めて育てた青梅にはうまみがぎっしり詰まっています。
いろいろなお菓子に使ったり、お子様とも楽しむなら、梅シロップがいちばん！使うお砂糖を変えればもちろん様々なシロップが完成しますよ。たとえば フルーツシュガー なら完成まで1週間ととってもお手軽で、後味もすっきり。 氷砂糖 なら昔ながらの濃厚な梅シロップに。その他はちみつ漬けにしたりしてもおいしいですよ！
店頭では、クオカショップ高松の メルマガ[ciao!] の会員様に優先的に販売いたします。詳細もメルマガ[ciao!]でいち早くお知らせ！ぜひご登録下さいね。詳細が決まり次第こちらのページでもお知らせします。
●美郷の青梅限定販売
6月上旬販売予定
※詳細はメルマガ[ciao!]でお知らせ！

夏のような強い日差しがまぶしくて、夏の本格到来が待ち遠しいですね。本日クオカショップ高松では クイジナートハンドミキサー の体験会を行いました。
いろんなお菓子作りに大活躍のハンドミキサーですが、クイジナート社のものはパワーが断然違うんです！体験会では違いがはっきりわかるメレンゲ作りでその違いを実感していただきました。
クイジナートハンドミキサーと一般的なハンドミキサーを同時にそれぞれで泡立てスタート！クイジナートハンドミキサーで泡立てたメレンゲはつやつやでコシもしっかり。早く泡立つだけではなくて、しっかりと泡がつぶれにくいメレンゲに仕上がるんです。その差は歴然！クオカショップ高松のスタッフも比較してみてあまりの違いにびっくりしたほど。参加していただいた皆様からも「わっ！全然違いますね！」とお言葉をいただきました。
大好評のクイジナートハンドミキサー体験会、次回は5/27(土)です。どうぞこの機会をお見逃しなく！
スタッフ　木下

■Cuisinartハンドミキサー体験会
5月22日(月)・27日(土) 13:00〜／15:00〜[各回先着10名様]

最近の高松はどうもすっきりしないお天気。お天気は残念だけれど、こういう時こそゆったりお菓子作りを楽しみたいですね。
そんな中、この週末開催のイベントに合わせ、担当スタッフは試作と練習に一生懸命です。 京都宇治抹茶パウダー と リファリーヌ を使ったとってもしっとりのロール生地を、もっともっとおいしい組み合わせで味わってほしくて練習の手にも熱が入ります。
特集ページ で公開中の抹茶のロール生地は、しっとりと口溶もよくて一口ごとに抹茶のさわやかな香りと優しい苦みを味わえます。
今回はスタッフのアイデアでクリームには 京都宇治ほうじ茶パウダー を合わせてちょっと大人向けのアレンジに。抹茶とほうじ茶の絶妙なバランスはスタッフも大満足の様子でした。ぜひ作り方はミニレッスンでご覧下さいね。もちろんレシピもご用意しています。
■5月28日（日）15:00〜
[抹茶のロールケーキ]ミニレッスン
参加無料！予約不要！レシピ・試食あり。
スタッフ　木下

今日は雨が朝から降り続いています。お店周辺では田植えがはじまり、恵みの雨となっているようです。
さて、クオカショップ高松ではロールケーキ用天板 で焼き上げる、バナナのパウンドケーキのデモンストレーションを開催いたしました。母の日の明日に向けて、ギフトにしてもバッチリのかわいいラッピング方法も合わせてのご紹介。
生地作りには、パワフルなハンドミキサーを使ってもOKですが、本日は愛情をたっぷりと込めてMatferホイッパーを使いました。焼き上がりはブラウンシュガーとバナナ、バターが重なり甘く香ばしい香りが漂い、見た目こそ華やかではありませんがとっても美味しそうにできました。そして、仕上げには、クッキー型で生地を抜いてかわいくアレンジ！フレッシュクリームや、粉糖で飾るのもステキですね。こちらのレシピは現在公開中の特集天板1枚で3つのお菓子にて、公開中です。ぜひご自宅でチャレンジしてください。
スタッフ　尾崎

みなさん、こんにちは。梅雨の時期を通り越して、夏がやってきたかのような強い日差しを感じる高松です。
今日のキッチンでは、明日5/13（土）に開催予定のロールケーキ用天板 で、焼き上げる、バナナがたっぷり入ったパウンドケーキのデモンストレーションリハーサル中。甘〜い香りがショップ内まで漂ってきました。
バナナと好相性のCHELSEAソフトブラウンシュガーをたっぷりと使い、しっとりと焼き上がったキャラメルの風味ケーキは優しい甘さとコクが絶妙！できたての温かい物を食べるのも美味しいのですが、焼き上がってから数日寝かせるのもおすすめです。
日頃の感謝の気持ちを込めて、あさって5/14（日）の母の日には手づくりのケーキをプレゼントをしてみては？
■5月13（土）15:00〜
[バナナのパウンドケーキ]ミニレッスン 　
＊こちらのイベントは終了いたしました。
ご参加の方には、レシピとご試食をご用意しております。また、店内ではクオカスタッフオススメの「母の日ギフト」を通常よりもお買い得な価格にてご用意しています。みなさまのご来店をお待ちしております。
スタッフ　尾崎

みなさん、こんにちは。あっと言う間に過ぎて行ったゴールデンウィーク。楽しいお休みになりましたか？
このゴールデンウィーク、クオカショップ高松にはたくさんのお客様がご来店くださいました。ほんとうに、ありがとうございました。
さて、今週末は“母の日”。日頃の感謝の気持ちを込めた愛情たっぷりの手づくりケーキをプレゼントするのもステキですが、お菓子作りやお料理が大好きなお母さんにはクオカスタッフセレクトのギフトセットはいかがでしょうか？
■母の日ギフト開催期間■〜5/14（日）
・EmileHenryオススメセット(￥3,500)
・グースメジャーカップセット(￥1,000)
・手作りケーキセット(￥2,500)
・ルクルーゼグルメスパチュラセット(￥3,500)
・キッチンおしゃれセット(￥4,000)
・ティータイムセット(￥2,500)
・耐熱ガラスボウルセット(￥2,500)
・特選ジャムセット(￥3,000)
・EmileHenryミニカップセット(￥2,000)
・おうちカフェセット(￥5,000)
どれも、スタッフが「私もほしい〜！」と口々にした逸品ばかり。こちらのセットはすべて通常販売価格より割引をしてのご提供！母の日のプレゼントはこれで決まり！ですね。みなさまのご来店をお待ちしております。
スタッフ　尾崎

今日はこどもの日。クオカショップ高松もたくさんのちびっ子に来ていただいてにぎやかに営業中です。お家では柏もちやご馳走の用意に忙しくされている方も多いのでは？みなさま楽しくにぎやかに端午の節句を御祝いしてくださいね。
さて、こどもの日の今日までクオカショップ高松ではお店に来てくださったお子様に風船をプレゼント中！うれしそうにはにかみながら受け取ってもらえると、私たちも思わず顔がほころんでしまいます。
風船プレゼントは先着50名様まで。スタッフにお気軽にお声をかけくださいね。
■5月5日(金・祝) 10:00〜[各日先着50名様]
お子様に赤と白、2色の中からお好きな風船プレゼント 　
＊こちらのイベントは終了いたしました。

ゴールデンウィークも中盤ですね。今日も晴天に恵まれて幸せ気分の木下です。
クオカショップ高松では、せっかくのゴールデンウィークに香川県らしいイベントを！ということでうどんのミニレッスンを開催！ パスタマシン を使って、初心者でも簡単、お手軽に楽しめるうどん作りを本日もご紹介します。
材料はもちろんスタッフ一押しの めん匠 。誰でもおそろしいほどおいしいうどんが作れると評判の麺用中力粉です。ほんと難しいこと抜きに、つるつるシコシコ、つやっと輝く麺が完成しますよ！
パスタマシンを使えば見た目も美しく、いかにもおいしそうなうどんが簡単に。ぜひレッスンにご参加くださいね。[足踏み]の工程などもご覧いただけますよ！

■5月4日(木・祝) 15:00〜
うどん作りミニレッスン ※デモンストレーションは終了いたしました。