いよいよ3月3日はひなまつりですね。女の子が美しく成長して幸福な人生に恵まれるようにと、古くから日本に伝わる伝統行事です。そんなひなまつりにぴったりの、春らしいピンク色のかわいいひなケーキをご紹介！
まるいドーム型のケーキをベースに、ひなまつり用のオーナメントやカラフルなサインチョコや旬の苺を飾ってデコレーション。一見作るのが難しそうな形ですが、初めての方でも大丈夫。スライスしたしっとりスポンジと、クリームやフルーツを段々に重ねるだけなんです！
ぜひ今年は、おいしくてかわいい手づくりケーキで、楽しくお祝いしてみてはいかが？

◎かんたん！かわいい！ひなケーキミニレッスン
開催日：3/1(土) ,2(日)
開催時間：15:00〜
参加費：無料
◆予約不要◆

スタッフ　村上

冬が戻ってきたように寒かった週末、クオカショップ高松では親子レッスンを開催いたしました。集まってくれたお友達は、外の寒さなんてなんのその。元気いっぱいお菓子づくりを楽しんでくれたようです。
今回は、ガトーショコラミックスを使ったレッスン。お手軽ながら、美味しいガトーショコラが作れる、お子様にも挑戦していただきやすいレシピ。
コック帽をかぶって、気分はもうパティシエ！隣りでお母様が見守ってくれるけれど、みんな一人で頑張ってくれました。焼き上がったガトーショコラは、おうちで待っているご家族へのお土産に。みんなのデコレーションや、ラッピングのアイデアは、担当スタッフもとても勉強になりましたよ。かわいくラッピングされた手づくりのお土産、きっと喜んでいただけたことでしょう。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。ご家庭でもぜひ手づくりの時間をお楽しみくださいね。
スタッフ　竹田

3月3日はひなまつり。クオカショップにはひなまつりのケーキに飾りたい、かわいいオーナメントが到着しました。
ピンクの扇の上にお内裏様とお雛様がちょこんと座った扇雛や、桃の花からお内裏様とお雛様がのぞくかわいいこももセットなど。桃の節句を華やかに彩ってくれます。
桃の花や花びらチョコをかわいく飾って、ひなまつりプレートに、メッセージやお嬢様のお名前を書くのも素敵ですね。今年のひなまつりは、手づくりケーキでお祝いしてはいかがですか。
クオカショップ高松では、3/1(土),2(日)15:00より、ひなケーキのミニレッスンを開催します。しっとりスポンジを使った、お手軽ながら美味しいケーキの作り方をご紹介します。ぜひご来店くださいね。
スタッフ　竹田

素敵なバレンタインをお過ごしですか？厳しい寒さも、あと少し…春はもうすぐそこですね。いよいよ、パンを作っても食べても楽しい季節がやってきます。
そこで今週末のテイスティングでは、久しぶりにパンが登場！新商品の強力粉が続々デビューしている中、今回は国産のおすすめ2種をお試しいただけます。
ひとつは[岩手県産パン用強力粉ゆきちから]。風味豊かで色相が美しく、きめが細かいパンが焼き上がります。
もうひとつは[熊本県産石臼挽パン用強力粉]。石臼で挽くことにより、小麦自体の風味が増すばかりか歯切れの良い食感が出ます。
こちら、HBで焼きたてをご用意しています。ぜひこの機会にお味見してみてはいかが？

■国産小麦のパンテイスティング
開催日：2/15(金)〜17(日)
開催時間：11:00〜
参加費：無料
予約不要

スタッフ　村上

いよいよバレンタインも直前！2/9(土)〜11(祝)の3連休は毎日ミニレッスンを開催しています。厳選された材料に焼き型、ラッピンググッズまでがセットになった[cuoca手づくりキット]を使ったレッスンや、プラリネを使うひと手間加えたトリュフのレッスンもあります。
まず昨日はメッセージクッキーを、また本日はガトーショコラをご紹介しました。両日ともに大勢の方にお集まりいただき、ありがとうございました。
残るところ明日の最終日では、3色のトリュフショコラをご覧いただけます。
恋人やお友達に、またお子さまと一緒に手作りで気持ちを伝えてみませんか？初めての方や時間のない方でも大丈夫。最後まで、みなさまのバレンタインを応援いたします！

◎3色のトリュフショコラミニレッスン
開催日：2/11(祝)
開催時間：13:00〜
◎まろやかプラリネトリュフミニレッスン
開催日：2/11(祝)
開催時間：15:00〜
参加費：無料
◆予約不要◆

スタッフ　村上

チョコレートコレクションには、たくさんのお客様にご来場いただきありがとうございました。みなさま今年のバレンタインチョコはお決まりになりましたか？
クオカショップ高松では2/6(水)、マンディアン風チョコレートタルトのミニレッスンを開催します。マンディアンといえば、薄く丸い形にしぼったチョコレートにドライフルーツやナッツを飾ったもの。今回のミニレッスンではハートのタルトカップを使って、お手軽ながらもシックなチョコレートタルトに仕上げます。かわいいラッピング方法もご紹介しますよ。
ドライフルーツミックスはもちろん、お好みの素材を使って、あなただけのチョコレートタルトを完成させてくださいね。

◎マンディアン風チョコレートタルトミニレッスン
開催日：2/6(水)
開催時間：15:00〜
参加費：無料
◆予約不要◆

スタッフ　竹田