お菓子材料の店クオカ - デロンギアイスクリームメーカーQ&A/お菓子材料の店クオカ

デロンギアイスクリームメーカー

アイスクリームメーカーを使いこなすのはコツをつかめばとっても簡単。
このページでは皆様からよくいただく質問をまとめてみました。ぜひ、ご参考にしていただいておいしいアイスクリームをご家庭でお楽しみください。

●Q1	フタが外れにくいのですが…
●A.	プラスチックのフタを手前に、コードのついた部分を上に向けて、立てた状態にします。片手でモーターを、もう片手でフタをしっかりと持ちます。フタは体にひきつけるように手前へ、モーターは上方向へ向かって、それぞれを引きはがすように力を加えます（ちょっと力がいります）。初めは固くて外れにくいですが、コツを覚えれば簡単に外れます。
●A.
●Q2	20分たってもレシピにあるように固まらなかった…
●A.	保冷ポットの冷却不足が考えられます。時間通り冷やしていても、冷凍庫を開閉する回数が多いと庫内の温度が上がってしまいます。また室温が高いと固まりにくいのでご注意ください。保冷ポットに入れる前のタネも十分に冷やしておくとよりいっそう早く固まり始めます。
●A.
●Q3	固まりにくい材料ってあるの？
●A.	特にありません。ただし材料の糖度があまりに高ければ固まりにくい場合も。また、基本のバニラアイスに比べ、フルーツをつかったシャーベットなどは20分撹拌してもペラーが止まるほど固まることは少ないです。もし柔らか過ぎるようなら保冷ポットごと冷凍庫に入れてみましょう。
●A.
●Q3	保冷ポットに霜がついて困るのですが…
●A.	霜の原因は湿った空気によるものなので、冷凍庫の開閉を少なくすれば防ぐことができます。冷凍庫に入れる前に水分をよく拭き取っておくことも大切です。間違っても冷却したポット内を濡れた手で触らないようにお気をつけください。
●A.
●Q4	フタの上から材料を流し入れるのはむずかしい！先に保冷ポットに入れてもいい？
●A.	モーターを取り付けている間に、すぐに保冷ポットの壁側から固まってしまい、撹拌後も膜のように固いものが残ってしまいます。均一な仕上がりにするためにペラーが回っているところに注ぎましょう。注ぎ口がついている計量カップなどを使うと便利です。
●A.

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