お菓子材料の店クオカ - クオカおすすめの一品／お菓子材料の店クオカ

-TOP- 全13点

おすすめTOP|食品編|道具編

こちらの商品は全て実際にクオカキッチンで毎日使っており、スタッフが自信を持ってお薦めできる商品です。いいものを長く使う・・本当に良いものをお探しの方におすすめしたい逸品たちです。

丹波黒豆きな粉100g

黒豆の「黒さ」は、栄養たっぷりのポリフェノール「アントシアニン」の色。そのアントシアニンを構成する主な成分は「シアニジン」で、某テレビ番組で取り上げられたことで、黒豆は健康食品として大ブームとなったこともありましたね。この「シアニジン」は、血液をさらさらにしてくれて、なおかつ体内で脂肪の吸収を抑え、脂肪を体の外に排出させるはたらきがあるとか･･･。体によく、そしておいしい！ぜひ、お試しください。

boiron冷凍マンゴピューレ1kg

マンゴーの王様「アルフォンソ種」だけを使用した、贅沢なマンゴピューレ。濃厚ながらもさわやかな後口は、一度食べるとやみつきになってしまいます。口に含んだ途端、すっかり気持ちは南国へ！
クオカカフェでこのマンゴピューレを使ったジェラートやスムージーが出るときは、スタッフの間で取り合いになるほどです。他のピューレや生のマンゴーと最も違う点は、トロピカルフルーツ独特の繊維が少ないこと。スイーツ作りをする時に、裏ごしの手間が省ける上に、おいしい時期に収穫・冷凍加工されているので、絶品！と言える優秀な逸品なのです。

シリコンプロクリーナー小

これは普通のゴムべらではありません。なんといっても「シリコンの弾力」がまるで自分の手の一部の様に思うままスムーズに動き、ボウルの中の生地を自由に操ることができるのです。シリコンは耐熱素材。お鍋でも直接火にかけたフライパンでも堂々と使用できる快適さは魅力です。そして、継ぎ目のない一体構造で清潔かつ洗浄もラクラク。適度な重みも手伝って、クオカキッチンでも毎日何本も使用される逸品のなかの逸品です。

Matferパレットナイフ15cm

デコレーションケーキを作るなら、Matferパレットナイフは必須！と言うのは、クオカキッチンスタッフ。面倒で難しい仕上げ塗り作業が、まるでキャンバスに絵を描いているかの様に自由に感じられるそうです。秘密は手のひらに吸い付くようになじむ、バランスのとれた重さと柄の形状。自分の体の一部になったような感覚で扱えるので、繊細な表現が可能です。あなたも自宅のキッチンで持った瞬間の感動を、ぜひ。

【安心素材】トルコ産ドライフィグ(白)250g

クオカスタッフのデスクにはいつもドライフルーツが常備されています。その中でもトルコ産ドライフィグはいつも欠かさないスタッフが多数！プチプチの食感、柔らかな果肉から広がる甘みと風味・・いちじく好きにはたまらない味です。クルミと一緒にパンに焼きこんだり、そのままチーズ＆ワインのおともとしても大活躍！是非一度は味わっていただきたい逸品です。

いよかんスティック100g

徳島産無農薬いよかんの皮の部分を砂糖だけで手間ひまかけて煮あげたこの商品。職人の汗とこだわりの結晶といっても過言ではありません。輸入もののツンと鼻につくオレンジの風味とは比べものにならない優しい香りがお菓子を上品に仕上げてくれます。もちろん無添加、無着色、無漂白。「違いのわかる」方にぜひ使って頂きたい逸品です。

ダブルデヴォンクリーム

手作りスコーンに絶対欠かせないのは、このダブルデヴォンクリーム。このクリームをはじめて口にした、あの衝撃は今でも忘れられません。それ以来、休日はこのクリームのためにスコーンを作るというクオカスタッフも。少し温めたスコーンにこの濃厚なクリームをたっぷりのせれば、もう例えようのないおいしさ！心まで満たされるような、そんな幸せ感じる逸品です。

H.T.EMICOTTメープルバター50g

メープルバターと言っても、バター(乳脂肪)は一切含まれていないこの商品。かの有名なH.T.EMICOTTメープルシロップを煮立て、それを泡立ててペーストにしたものです。焼きたてのトーストやプレーンマフィンにつけて食べると今までに経験したことのないメープルの香りが鼻を突き抜けていきます。それだけにとどまらないスタッフのオススメは、ホットケーキに有塩バターと一緒にたっぷりつけて食べること。朝から一瓶使い切る勢い、間違いなしです。

加計呂麻の塩

シンプルな料理やパンは素材の味がダイレクトにものを言います。だからこそ、毎日使いたいのがこの塩。珊瑚の島・加計呂麻島沖でくみ上げられたミネラル豊富な海水は、昔ながらの平釜で丹念に炊き上げられ、宝石のようなきれいな結晶に。甘味さえ感じさせるまろやかな味わいはスタッフも大絶賛！手塩にかけられて塩梅に仕上がっている逸品です。

江別製粉製菓用薄力粉（ドルチェ）1kg

甘くて美味しい！一番の特徴はやはり粉が甘くて美味ということに尽きます。この甘さは北海道小麦ならではのもの。口どけの良さ、しっとり感、きめの細やかさ、どれをとってもうなづかずにはいられない逸品です。お菓子作りの土台となる粉をドルチェにすれば、明日からのお菓子作りはもっともっと楽しいものになるはず。ドルチェを毎日使用しているクオカキッチンスタッフのオススメ薄力粉ナンバーワン。

【安心素材】グラニュー糖1kg

お菓子の軸、と言えば砂糖。このグラニュー糖は他には替え難い、やさしい甘みが特徴です。袋を開ける前からふわっと舞う、天然のさとうきびの香りに「しあわせー」と、ついつぶやくクオカスタッフもいるほど。香水の代わりに、身につけたくなるくらいやさしい香りです。粒も小さめなのでお菓子はもちろん、煮物もほっこりと上品に仕上がる逸品。いつもの砂糖をこれに変えるだけで違う物ができあがります。

スリランカ紅茶(ヌワラエリヤ)100g

ヌワラエリヤで煎れたおいしい紅茶は一度飲めば、必ずクセになります。草原を思わせるような、清々しい香りとヌワラエリヤ最大の特徴でもある、爽やかで心地よい渋みの奥には、ほんのりとした柔らかな甘い香りを感じ取ることができます。摘み取ってから24時間後には茶葉へと加工されるこだわり。そんな新鮮なディンブラの紅茶をご自宅でのくつろぎの時間にぜひどうぞ。

VALRHONAクーベルチュールスイートフェーブアラグアニ1kg

口に含むと広がる香り。うっとりとするようなおいしさの余韻。それは、VALRHONAアラグアニがもたらすとっておきの幸福です。厳選された素材と絶妙のルセットで生み出される、ショコラティエVALRHONAの傑作。焼き菓子に使用しても、生菓子に使用しても、発揮されるおいしさは他に類をみない味わい。はじめて食べた日から、あなたもアラグアニの虜になります。

おすすめTOP|食品編|道具編

商品カテゴリー