せっかく焼き上がったのに生地が型にくっついて「あ〜あ・・」なんてことはありませんか？このパムはその「あ〜あ」を確実に無くしてくれる優れもの。パン屋さんには必需品となっております。パンだけでなく肉や魚を焼くときも便利ですし、油が少なくて済むのでヘルシー。

マトファーホイッパー25cm

最初、試験する前は半信半疑。でも濾過された水を飲んで納得。高松は水があまり良くないのでもう元の水道水には戻れません。今ではクオカカフェでの大活躍にとどまらずスタッフ全員の家庭に常備されています。濾過型ですので経済的。水が大切なパンづくりでもガンガン使えます。冷蔵庫に入るスリムな「クール」もあります。

クイジナートハンドミキサー

ハンドミキサーはこれしか考えられません。パワー、持続時間、質感どれをとってもking of handmixer！これ以上のものはありません。手に入れた方みなさんが「今までのミキサーはなんだったの？」とお感じになるようです。

キッチンエイドKSM90WW

クオカキッチンでは、その愛らしい姿とパワフルな仕事でアイドル的存在。清潔感のあるホワイトをはじめ、「レッド」を含め6種類もの正規品のカラーバージョンも登場しました。大好きなカラーのキッチンエイドがあれば、ますますお菓子やパン作りがたのしくなりますね。

PEUGEOTペッパーミル

プジョーってあのプジョー！？そう、今や世界の自動車メーカーとなった会社。もともとはこういう精巧な鋼鉄部品を作る会社だったとか。強靱な刃とエンブレムの刻印が100年以上もの間、フランスの料理人たちに選び続けられている証。ソルトミルもございます。

銅プチパン口付9cm

直径9cmの熱伝導率が最高の極小銅製プチパン。それでうーんかわいい。ごく少量のシロップ、ソース作りに、またキッチンを演出するワンランク上の小道具としても最適な逸品です。業務用品。