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safインスタントドライイースト金(耐糖性)125g

価格:
463
500円(税込)
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内容量:
125g
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商品説明

甘い生地のパンも、ふんわりボリュームよく♪便利な125gサイズ

豊富なガス発生量により優れた発酵力を発揮するパン酵母です。金のsafは耐糖性タイプなので、甘みたっぷりの菓子パンもふんわりとボリュームよく焼き上がります。冷凍生地にも安定した効力を発揮。クオカの食パンミックスにも、こちらの耐糖性がおすすめです。シュトーレンやクグロフ、カリカリふわふわのベルギーワッフルにもお使いください。

粉に対して糖分の配合が12%以上のレシピのパンにお使いください。「何を作っても安定した仕上がり」と絶大な人気を誇るフランス・ルサッフル社のインスタントドライイーストは、日本のパン屋さんで一番多く使用されている、世界シェアNo.1メーカーです。

サフインスタントドライイーストが引き出す発酵本来の良い香りをお楽しみください。

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みんなのクチコミ

4.8   ( 155件 )
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safインスタントドライイースト金(耐糖性)125g
   これしか使ってません
投稿者  mie    投稿日  
甘いパンを焼くことが多いので、こればかりです。赤のサフも買ったのですが、食パンも問題なく膨らむので使ってません。
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   使いやすいしサイズもいい!
投稿者  ひろ    投稿日  
甘めの生地が好きなので、分量の1割くらいお砂糖を使っちゃいます。赤サフよりも、こちらを使うことが意外と多い(^-^;
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   なんとなく金サフ
投稿者  りょこ    投稿日  
なんとなく金サフを購入しています。使い心地も問題なく愛用させてもらっています。自家製酵母作るよりも楽チンで、もっぱらドライイーストになってしまいました。扱いやす ... 続きを読む
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125g
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商品詳細

フランス・saf(サフ)社のインスタントドライイースト。日本のパン屋さんでも多く使用されている、安定感のある耐糖タイプのインスタントドライイーストです。予備発酵は不要です。甘みたっぷりの菓子パンも、ふんわりとボリュームよく焼き上がります。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使いいただけます。

粉に対して、糖分が12%以上配合のパンにお使いください。

[使用上の注意]
ホームベーカリーをお使いの場合、イースト投入口が湿っているとうまく落ちないことがあります。
セットする前にご確認いただくことをおすすめいたします。

[保存上の注意]
※開封後はきちんと密封し、冷蔵または冷凍で保存してください。
※開封後長期間保存すると、発酵力が弱まってくることがあります。

原材料・原産国

原材料名 イースト、ビタミンC、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)

(同一製造工場にて小麦、大豆を含む製品を製造、切り替え時に洗浄の実施をしています)

原産国名 フランス
保存方法 開封後は密封容器に移し替えて密封し、冷蔵庫または冷凍庫にて保管してください。開封後はお早めにご使用ください。
商品コード 017009
safインスタントドライイースト金(耐糖性)125g

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