国産寒梅粉50g 拡大写真1

国産寒梅粉50g

価格:
267
288円(税込)
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内容量:
50g
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商品説明

もち米を原料とした、和菓子作りの定番粉

手作り干菓子や「桃山」などの定番和菓子にお使いいただける寒梅粉。「焼きみじん粉」とも呼ばれる、加熱済みのもち米粉です。香りの良さ、扱いやすさにも定評のある寒梅粉。ご家庭での和菓子作りにぜひお役立てください。

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商品詳細

落雁などの『押し物』『打ち物』と呼ばれる和菓子によく使用される、もち米を原料とした和菓子用粉。
もち米は北海道産原料を使用しています。
もち米を蒸してつき、一度「もち」にしてから焼き、粉末にしたものを『寒梅粉』と呼びます。
ふわふわとした軽い質感で、水分を吸いやすいのが特徴です。
和菓子の「つなぎ」としてもよく用いられます。『焼きみじん粉』という別名でも呼ばれています。
ちょうど寒梅が咲く頃に作られたものが良質とされることが、名前の由来です。

[保存上の注意]
・開封後はしっかりと密封して保存してください。
・長期間保存される場合は冷蔵をおすすめします。

原材料・原産国

原材料名 もち米(北海道産)

●本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 100753
国産寒梅粉50g

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