ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5 拡大写真1

ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5

冷蔵
価格:
860
928円(税込)
内容量:
50g×5
数量:
本日のご注文受付は終了いたしました。明日午前0時より再開予定です。お急ぎの場合はTOMIZサイトをご利用ください。

お気に入りに登録する

商品説明

日本古来の醸造技術を応用した発酵種です。お米由来の酵母を使用し、国産小麦、国産米、麹、水で丁寧に育てました。酵母の初期培養から一切の科学合成物質を使用していません。商品概要あらゆるパンに使えます。(フランスパンやハード系を除く)

基本的にはイースト派なんだけど、たまには天然酵母パンを作りたい!という方におすすめ。
保存性の高い50gずつの少量パックは、使いやすくてとっても便利です。甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わい、しっとり感。ホシノから、「絶対天然酵母!」派になった方も数知れず。ぜひ一度体験してみてくださいね。

商品詳細・原材料・原産国を見る

グラム違い・サイズ違い・同じシリーズの商品

みんなのクチコミ

4.8   ( 303件 )
クチコミを書く
1件につき1ポイント 写真付きなら3ポイントをプレゼント中! 詳細
最新のクチコミ
ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5
   やっぱりホシノ天然酵母!
投稿者  メグ    投稿日  
発酵に時間がかかるので、春から暖かくなる時期にホシノ天然酵母でパンを焼きます。 色々天然酵母を試しましたが、ホシノ天然酵母の皮の香ばしさと香りが一番好きです! ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5
2人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   美味しいパンが出来ます
投稿者  サラ    投稿日  
ホームベーカリーでドライイースト派でしたが、もっと美味しいパンが食べたいと挑戦。小麦粉はキタノカオリにイビスイエローをプラス。干し葡萄、ドライクランベリー、ドラ ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5
5人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   すごく美味しいパンが作れます!
投稿者  メーママ    投稿日  
近所に天然酵母のパン屋さんがないから、自分で作ろうと思ったのがきっかけ。この風味を知るともうイーストには戻れません(笑) 一次発酵は、夏なら夜にこねて翌朝まで ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5

ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5

価格:
860
928円(税込)
内容量:
50g×5
数量:
本日のご注文受付は終了いたしました。明日午前0時より再開予定です。お急ぎの場合はTOMIZサイトをご利用ください。

お気に入りに登録する

関連する商品

商品詳細

あらゆるパンに使えます。(フランスパンやハード系を除く)

※冷蔵庫に保存


★スタッフオススメ!あまった天然酵母生種はお料理に★

●塩を加えて塩麹と同じ調味料として
生種に対して10%(例 生種50g:塩5g)の塩を加えて塩麹と同様の調味料として使えます。

●肉や魚を生種に漬けこんでから料理
肉・魚100gに対して大さじ2(30g)の生種を全体にまぶし約30分漬け込み、キッチンペーパー等でふき取ってから調理します。臭みをとり、柔らかく、旨味を引き出して肉や魚の味が濃くなります。

●カレーやシチューなどの煮込み料理の隠し味に
カレーやシチューの具に水を入れるタイミングと同時に、1皿分に対して大さじ1の生種を加えて煮込みます。コクと深みがでてまろやかに仕上がり、一緒に煮込む食材も柔らかくなります。


製パンの前に生種作りが必要です。化学合成物質は一切使用しておりません。冷凍保存はできません。生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。

原材料・原産国

原材料名 小麦粉、米、酵母、麹

 

原産国名 日本
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
商品コード 00333200
ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5

ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5

価格:
860
928円(税込)
内容量:
50g×5
数量:
本日のご注文受付は終了いたしました。明日午前0時より再開予定です。お急ぎの場合はTOMIZサイトをご利用ください。

お気に入りに登録する

この商品を使ったおすすめレシピ

読み込み中です……

loading

ページトップへ戻る