白神こだま酵母ドライ200g 拡大写真1

白神こだま酵母ドライ200g

価格:
2,200
2,376円(税込)
ポイント:
今なら24ポイント
内容量:
200g
数量:
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商品説明

世界遺産から生まれた酵母の威力!

毎日焼きたい方におすすめの、お得なたっぷりサイズ!チャックつきだから、保存も便利です。甘みのある独特の香りに、愛用者続出中です!

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みんなのクチコミ

4.7   ( 131件 )
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白神こだま酵母ドライ200g
2人中、2人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   使い辛い
投稿者  Chacok    投稿日  
白神こだまの講習には何回か行きましたが、やはり発酵が安定していません。無添加?主義なら頑張って使うもよし、イーストでも美味しいパンが焼けますので、わざわざ必要な ... 続きを読む
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白神こだま酵母ドライ200g
2人中、2人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   酵母パンはやっぱりおいしいです。
投稿者  mn    投稿日  
パンを焼くときはいつもこの酵母。 イーストよりも香りが良いです。 この酵母はとても使いやすく、材料を用意している間にお湯に5分ほど 浸して戻すだけで大丈夫 ... 続きを読む
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白神こだま酵母ドライ200g
   セールでお得に購入できました
投稿者  M    投稿日  
白神酵母はなかなか割引価格では購入できないので、クオカさんのセールはありがたいです。
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白神こだま酵母ドライ200g

白神こだま酵母ドライ200g

価格:
2,200
2,376円(税込)
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今なら24ポイント
内容量:
200g
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商品詳細

世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。豪雪・極寒の地で生き抜いた強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」が必要ありません。また、通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース(自然界の糖質)を持っているため、冷凍耐性・乾燥耐性にすぐれ、自然な甘さでキメの細かく柔らかいパンを焼き上げることができます。保存に便利なチャック付。

[使用量の目安]
小麦粉に対し、白神こだま酵母ドライを2%の割合。あらかじめこだま酵母の倍量の水(またはぬるま湯)で溶かしておいてください。(このときレシピに特に記載がなければ、分量外の水を使うこと。)ホームベーカリーの場合も同様です。
※レシピ集はついておりませんので、あらかじめご了承ください。

[使用上の注意]
一度溶いた酵母は、数時間のうちに使い切ってください。溶かした後の酵母を冷蔵・冷凍保存しても発酵力が弱まっていて、十分な効果が得られません。

[保存上の注意]
※開封後はしっかりと密封していただいた上で、冷蔵にて保存してください。酵母に霜が降りて品質低下する恐れがあるため、冷凍保存はおすすめいたしません。

原材料・原産国

原材料名 白神こだま酵母

原産国名 日本
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存。開封後、必ず密封し冷蔵庫にて保管してください。
商品コード 017111
白神こだま酵母ドライ200g

白神こだま酵母ドライ200g

価格:
2,200
2,376円(税込)
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