ホシノ天然酵母ぶどう種500g 拡大写真1

ホシノ天然酵母ぶどう種500g

冷蔵
価格:
2,128
2,298円(税込)
ポイント:
今なら23ポイント
内容量:
500g
数量:
カートに入れる カートに入れる
お気に入りに登録する

商品説明

甘みと酸味のバランスがよく、ハード系のパンにおすすめ

ハードブレッドにおすすめ。ぶどう特有の甘みと酸味が、パンの風味をさらに引き立てます。天然酵母とは思えないぐらい発酵力が強いので、とても使いやすく便利です。

商品詳細・原材料・原産国を見る

グラム違い・サイズ違い・同じシリーズの商品

ホシノ天然酵母パン種50g×5袋
(299件)

1,036円(税抜)

ホシノ天然酵母パン種500g
(56件)

1,712円(税抜)

ホシノ丹沢酵母パン種500g
(184件)

1,712円(税抜)

みんなのクチコミ

5   ( 9件 )
クチコミを書く
最新のクチコミ
ホシノ天然酵母ぶどう種500g
   ホシノ天然酵母ぶどう種で造ったパンは好評です!
投稿者  toku    投稿日  
ホシノ天然酵母ぶどう種で造ったパンは好評です! 親戚や平素お世話に成っているいる方に 無償で差し上げています。 非常に好評です! 長い時間が掛かるのが難 ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ天然酵母ぶどう種500g
4人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   発酵力が強い
投稿者  Herisson    投稿日  
今までスタンダードタイプとフランスパン種を使用したことがあったのですが、クチコミを見てこちらを購入。今までの中で一番美味しいような気がします。スタンダードタイプ ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ天然酵母ぶどう種500g
   基本のブール作り
投稿者  チョビ吉    投稿日  
今までイーストの独特の匂いが気になり、 他の方の投稿を参考に購入しました。 出来上がりは香りもよくて、自分が好きだと思えるパンが初めてできました! 母もとても美 ... 続きを読む
このクチコミは参考になりましたか? はい / いいえ
ホシノ天然酵母ぶどう種500g

ホシノ天然酵母ぶどう種500g

価格:
2,128
2,298円(税込)
ポイント:
今なら23ポイント
内容量:
500g
数量:
カートに入れる カートに入れる
お気に入りに登録する

関連する商品

この商品を見た人はこんな商品も見ています

商品詳細

甘みと酸味のバランスがとれた風味豊かなぶどう種。干しぶどうから起こした天然酵母と変わらない風味が簡単にお試しいただけます。ハード系のどっしりとしたパンが好みの方におすすめです。

[使用上の注意]
※小麦粉100%に対して、起こした生種6%を目安にお使いください。
※一旦「種おこし」した生種は、製造後1週間で使い切るようにしてください。

※冷蔵庫に保存


★スタッフオススメ!あまった天然酵母生種はお料理に★

●塩を加えて塩麹と同じ調味料として
生種に対して10%(例 生種50g:塩5g)の塩を加えて塩麹と同様の調味料として使えます。

●肉や魚を生種に漬けこんでから料理
肉・魚100gに対して大さじ2(30g)の生種を全体にまぶし約30分漬け込み、キッチンペーパー等でふき取ってから調理します。臭みをとり、柔らかく、旨味を引き出して肉や魚の味が濃くなります。

●カレーやシチューなどの煮込み料理の隠し味に
カレーやシチューの具に水を入れるタイミングと同時に、1皿分に対して大さじ1の生種を加えて煮込みます。コクと深みがでてまろやかに仕上がり、一緒に煮込む食材も柔らかくなります。

原材料・原産国

原材料名 小麦粉、酵母、麹

原産国名 日本
保存方法 冷蔵で保存してください。開封後は袋をテープなどで密封し、容器に入れ、冷蔵で保存してください。
商品コード 017122
ホシノ天然酵母ぶどう種500g

ホシノ天然酵母ぶどう種500g

価格:
2,128
2,298円(税込)
ポイント:
今なら23ポイント
内容量:
500g
数量:
カートに入れる カートに入れる
お気に入りに登録する

この商品を使ったおすすめレシピ

読み込み中です……

この商品と一緒に買われている商品

ホシノ丹沢酵母パン種500g
(184件)

1,712円(税抜)

ホシノ天然酵母パン種500g
(56件)

1,712円(税抜)

ホシノ天然酵母パン種50g×5袋
(299件)

1,036円(税抜)

モルトエキス100g
(72件)

435円(税抜)

カリフォルニア産クルミ500g
(176件)

1,060円(税抜)

ページトップへ戻る