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商品説明

フランスの地方菓子、サヴォワを焼くならこれ

見た目にも美しいビスキージェリー型。マトファー社の焼型は、しっかりと厚みがあるために焼き色もムラなくきれいにつきます。スズメッキ加工は、何度も繰り返し焼くことで型に油がなじみ、お菓子が簡単に取れるようになります。使い込めば使い込むほどに、使い勝手がよくなる、長く大切に使って欲しい焼型です。

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商品詳細

フランス・マトファー社製のビスキージェリー型。

スイスとイタリアの国境を接するローヌ・アルプ地方にある、サヴォワ。このサヴォワ地方を起源としたお菓子が「ビスキュイドサヴォワ」と呼ばれるお菓子。このお菓子はある領主が、自分の威厳を表すようなお菓子を作るように命じて作られたことがはじまりで、そのために自分が持っているお城をイメージするように、高くそびえたつような型(サヴォワ型)で作られることが多いお菓子です。
この型もそんなサヴォワ型のひとつなので型に高さがあり、凹凸による装飾がとてもきれいな型となっています。
ビスキュイドサヴォワだけでなく、バターケーキなども焼いていただくことができます。

本場フランスでは、この型を使ってババロアなども作るそうですが、スズメッキ商品のため、お薦めすることはできません。
錆を防ぐため、水分がついた場合はすばやく拭取るようにしてください。
絶対に空焚きはしないでください。

サイズ:直径(上)180(下)150×高さ90(mm)
※本製品はマトファージャパンを通じてフランス本国より輸入された正規商品です。
※製品の製造拠点によってはメーカー刻印がないものもございます。ご了承ください。


・型のお手入れについて、詳しくはこちらをご参照ください。

原材料・原産国

原材料名 スズメッキ

原産国名 フランス
商品コード 101248
Matferビスキージェリー

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