クリームタータ20g 拡大写真1

クリームタータ20g

価格:
251
271円(税込)
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内容量:
20g
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商品説明

メレンゲの立ちや保ちがよくなる!泡もつぶれにくくなる!

メレンゲが泡立たない。泡立っても、すぐにしぼんでしまうなどのメレンゲのよくある失敗をあらかじめ防ぎたい方におすすめ!
卵白2個につき、小さじ1/4程度を混ぜて使うとメレンゲの泡を潰さない働きで、失敗しにくくなりますよ。

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4.4   ( 31件 )
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クリームタータ20g
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   不安解消
投稿者  yui    投稿日  
チョコシフォンを焼く時縮むのが怖くて使ってみたらあっさり成功☆ 使わなくてもよくなりたいけど今は助かってます
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クリームタータ20g
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   あっという間に!
投稿者  イズ*    投稿日  
卵白に入れることによって、泡立ちが安定します。クリームタータを小量いれるだけで泡立ちも早いような気がします。 シフォンやガトーショコラのメレンゲ作りに役立って ... 続きを読む
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クリームタータ20g
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   酸味のあるマカロンになる
投稿者  りっさん    投稿日  
入れる入れないでは確かにメレンゲの持ちが違うとおもいます。食感もクリームタータを使ったものの方がモフモフしたマカロンになってる気がします。しかし、多少酸味が残る ... 続きを読む
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商品詳細

メレンゲの泡を保つための食品添加物(L-酒石酸水素カリウム)。メレンゲの立ちを良くしたり、保ちを良くします。また泡が潰れないようにする働きがあります。卵白2個につき、小さじ1/4程度を目安に使用してください。
※商品の性質上、塊が混ざっていることがありますが、品質上問題ございません。崩してご使用ください。

原材料・原産国

原材料名 L-酒石酸水素カリウム

●本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 017408
クリームタータ20g

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251
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