北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg 拡大写真1

北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg

在庫なし
価格:
570
615円(税込)
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1kg
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商品説明

外国産小麦に引けをとらないボリュームともっちり感の北海道産の超強力粉

"「超」強力粉"と呼ばれる「ゆめちから」。
その訳は、これまでの国産小麦にはないタンパク含有量の多さ。外国小麦にも負けないボリューム感と香ばしいクラスト(皮)、ふんわりしたクラム(内層)を、ぜひご体験ください。100%はもちろん、ブレンドしても変化する性質を楽しめます。

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4.6   ( 16件 )
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北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg
   パン屋さんの
投稿者  ルナハ    投稿日  
好きなパン屋さんで使われていたので試してみました。もちもちで美味しかったです。
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北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg
   ちょっと期待しすぎたかな?
投稿者  さくら    投稿日  
パン作り初心者のためデータ集めをするべく、数種類の国産強力粉で同配合の食パンを焼いています。 捏ね時間やその他の状態はその都度様子をみながら変更していますが、 ... 続きを読む
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北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg
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   ベーグル作りに
投稿者  パン吉    投稿日  
国産の小麦粉でこんなに歯ごたえがあり、モチモチのベーグルができるなんて!今まで外国産を使用していましたが、ゆめちからは甘みもあるので理想のベーグルができました。
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北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg

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商品詳細

北海道産の超強力小麦「ゆめちから」を100%使用した、パン用強力粉。
これまでの国産小麦では実現できなかったタンパク含有量の高さが特徴です。
外国産小麦にも負けないようなボリューム感をお楽しみいただけます。
焼き上げたパンは弾力が強く、もっちりした食感に。
中力小麦粉と同量でブレンドすることにより、弾力が適度におさえられ扱いやすいパン生地に仕上がります。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・ベーグル

■タンパク含有量:12.5% 灰分:0.48%

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

原材料・原産国

原材料名 小麦(北海道)

●本品製造工場では、小麦・卵・乳・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 101987
北海道産強力粉(ゆめちから100%)1kg

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