製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g 拡大写真1

製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g

冷凍
価格:
400
432円(税込)
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今なら4ポイント
内容量:
500g
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商品説明

マカロンに、シフォンケーキに、いつでも使える!

シフォンケーキやマカロンを作りたいのに、卵黄が余ってしまって困る…という思い、誰もが体験したことがあるはず!冷凍卵白さえあれば、無理にプリンやお料理などにせっせと卵黄を使う必要がありません。解凍後は日持ちがしないので、必要な分だけカットして解凍することをおすすめします。

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製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g
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   思い切り使えます
投稿者  みみ    投稿日  
フィナンシェ、マカロン、ダックワーズを作ると、卵黄が余って困っていました。でも、これがあれば思う存分作ることができます。500gを一度に使うことはないので、小さ ... 続きを読む
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製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g
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   フィナンシェ用に!
投稿者  ひよっこぴよっこ    投稿日  
フィナンシェ作りに使ってみました! 生地がしっとりとしてとても美味しくできます。 お品到着後にすぐ流水でパッケージごと二、三分流して表面を軽く溶かして、袋の上か ... 続きを読む
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製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g
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   もっと小口があれば
投稿者  あ~ちゃん    投稿日  
届くとすぐ、固い凍結状態の卵白を手早く70~100グラムに切り分けラッピング。冷凍庫へ。。。 この作業が大嫌いです。業務用だから安いのだけど、小口であったらちょ ... 続きを読む
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製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g

製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g

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商品詳細

新鮮な卵からとった卵白のみを殺菌し、冷凍したもの。
加熱殺菌処理を施してあるため、サルモネラ、黄色ブドウ球菌などの心配がなく、安心してお使いいただけます。
生卵白と同等の粘度があり、製菓用として使いやすい冷凍卵白です。マカロンやシフォンケーキなど、卵白を大量に使用するお菓子作りにぜひお役立てください。

[保存上の注意]
※解凍後は冷蔵庫(0~5度)に保存し、翌日中に使い切ってください。

原材料・原産国

原材料名 卵白、食塩、環状オリゴ糖

原産国名 日本他
保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保存してください。
商品コード 017445
製菓用冷凍卵白(殺菌済)500g

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