MAUVIEL純銅ソテーパン16cm 拡大写真1
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商品説明

熱伝導のよい銅鍋でプロの味に近づく

職人の手でていねいに作られている、マトファー社が取り扱う「MAUVIEL(ムーヴィエール)」シリーズの純銅製のソテーパンです。

プロのフレンチやイタリアンのシェフに愛用されているブランドで、銅の熱伝導のよさですばやく料理に火が通ります。使い勝手のよいソテーパンは、ぜひ手に入れたいアイテムです。

商品詳細・原材料・原産国を見る

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商品詳細

フランスMatfer(マトファー)社が販売する「MAUVIEL(ムヴィエール)」社の純銅ソテーパン。
炒め鍋とも呼ばれるやや深めのフライパンで、多めの油を使用して、揚げる、焼く、また揚げ焼きなどに使えます。
深さを生かして、焼いた肉汁などにワインや調味料を加えてソースを作ることも可能です。

通常、銅鍋は内側がスズメッキを施されていることが多いのですが、こちらの商品はステンレス張りとなっており、強くこすっても問題なく、お手入れが簡単です。

MAUVIELは、フランス・ノルマンディに1830年設立されたメーカー。
ノルマンディといえば、良質のバターとリンゴが有名で、食に対する関心が高い地方です。
そこで作られているこれらの製品は、卓越した技を持つ職人の手から作り出されます。
一生ものの道具として、自信を持っておすすめします。

サイズ:直径160×深さ50(mm)
容量:1.0L
※本製品はマトファージャパンを通じてフランス本国より輸入された正規商品です。
※製品の製造拠点によってはメーカー刻印がないものもございます。ご了承ください。


※こちらの商品にMatferの刻印はありません。

※銅製品なので、色調を保つために薄い皮膜を施してあり、新品の状態でも染みがあるように見えますが、使用いただくことに問題はありません。

また、使用していくうちにどうしても最初の輝きはなくなります。しかし、それが銅製品を手元に持つことの楽しみでもありますので、時間の経過とともにお楽しみください。

どうしても気になるときは、スライスしたレモンの果肉部分を銅にあてるように磨いてください。

原材料・原産国

原材料名 銅、ステンレス

原産国名 フランス
商品コード 102052
MAUVIEL純銅ソテーパン16cm

MAUVIEL純銅ソテーパン16cm

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