和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g 拡大写真1

和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g

在庫なし
価格:
205
221円(税込)
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内容量:
250g
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商品説明

きめ細やかでしっとりリッチな食感

ビーナスやスーパーバイオレットなど、ふわふわに仕上がる傾向の外国産小麦の中では、少し重めに仕上がるのが特徴のモントレ。
どちらかというと「ふかふか」という質感で、ジェノワーズよりはどら焼きやカステラのような生地そのものの味を楽しむお菓子にぴったりです。口に入れると粉と卵のおいしさがバランスよく感じられ、しっとりと口どけもよい仕上がりに。

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和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g
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   気になっていた粉
投稿者  さちさち    投稿日  
以前から気になっていた粉です。「和菓子・カステラ用」と書いてあるので、カステラを作る気分になった時に(いずれ)買おうと思っていました。ある日、店頭でたまたまお安 ... 続きを読む
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和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g
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   何度も作ってます
投稿者  うみ    投稿日  
カステラの勉強中なのでいろいろな粉で作ってますが モントレが一番カステラには合ってる気がします。 焼きたてはそうでもないですが、 2日経つとしっとりしてき ... 続きを読む
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和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g
   カステラ用に購入。
投稿者  うみ    投稿日  
クオカさんのレシピでカステラのレシピが3つあり、 一つがモントレを使ったカステラだったため買ってみました。 強力粉よりはふわっとしてしまいますが、 はちみ ... 続きを読む
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和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g

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商品詳細

しっかりとした存在感、しっとりとしたきめ細やかさ、そしてすっきりとした口溶けが特徴の製菓用薄力粉。
和菓子やカステラなど、ふわふわと軽いだけでなくリッチな質感が欲しいお菓子作りに最適です。
きめ細やかでなめらかな食感の生地をお楽しみいただけます。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:8.2±0.5% 灰分:0.38±0.03%

原材料・原産国

原材料名 小麦(アメリカ、日本、その他)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 103245
和菓子・カステラ用薄力粉(モントレ)250g

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