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L-アスコルビン酸(ビタミンC)20g

価格:
300
324円(税込)
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内容量:
20g
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商品説明

パンにコシとボリュームをプラス

ハードブレッドの生地に加えると、グルテンの形成を促してコシの強い生地にしてくれます。プロの味に一歩近づくテクニック、いつものパン作りにぜひ取り入れてみてはいかがでしょう。

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L-アスコルビン酸(ビタミンC)20g

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商品詳細

使いやすい粉末状のビタミンC。
水に溶いてパンの生地に加えることで、コシとボリュームのあるパンに仕上がります。

【使用方法】
粉1kgに対し、0.5%水溶液1ml程度が添加量の目安です。

原材料・原産国

原材料名 L-アスコルビン酸(ビタミンC)100%

原産国名 中国
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 103641
L-アスコルビン酸(ビタミンC)20g

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