国産準強力粉(アン・ヴィクトワール)5kg 拡大写真1
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国産準強力粉(アン・ヴィクトワール)5kg

価格:
2,750
2,970円(税込)
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内容量:
5kg
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商品説明

志賀シェフ監修!厳選された国産小麦のハードブレット向け強力粉

Signifiant Signifie(シニフィアン・シニフィエ)の志賀シェフ監修の強力粉シリーズ。
「アンヴィクトワール」は、国産小麦の深い旨味が楽しめるハードブレッド用の粉。クラスト(外側)はサックリ、クラム(内側)はもっちりと仕上がります。
作業性にも優れており、生地の扱いが難しいとされるバゲットやクロワッサン作りにおすすめです。

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強力粉(フローリッシュ)5kg
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2,750円(税抜)

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国産準強力粉(アン・ヴィクトワール)5kg
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   たっぷり使える
投稿者  がんばれチュン    投稿日  
使う時は、半分くらい分けて、残り半分は厳重に密閉して保存(夏場は冷凍、冬場は常温)しています。扱いやすく、食パンにしてもセンメルにしてもフルーツナッツを混ぜても ... 続きを読む
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2,750
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内容量:
5kg
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商品詳細

Signifiant Signifie(シニフィアン・シニフィエ)の志賀シェフ監修の強力粉。
厳選した数種類の国産小麦をブレンドし、作業性よく仕上げています。
バゲットに使用すると、もっちりとしたクラムとさっくりとしたクラストに仕上がります。  
ご家庭で頻繁にパン作りをされる方のために開発された、5kgサイズ。
ニーダーやミキサーなどの機械を使用しなくても、手ごねでも扱いやすい生地の仕上がる強力粉です。

【おすすめのパン作り】
・バゲット、リュスティック
・カンパーニュ
・クロワッサン など



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦粉(国産)

本品製造工場では、小麦、乳、卵を含む製品を生産しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 104371
国産準強力粉(アン・ヴィクトワール)5kg

国産準強力粉(アン・ヴィクトワール)5kg

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