【安心素材】アマランス(アマランサス)80g 拡大写真1

【安心素材】アマランス(アマランサス)80g

在庫なし
価格:
300
324円(税込)
内容量:
80g
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商品説明

毎日取り入れたい!栄養価が高い「スーパーグレイン(驚異の穀物)」

アマランサスは南米原産のヒユ科の植物で、紀元前5000年から栽培され食されている歴史があり、その栄養価の高さから「スーパーグレイン(驚異の穀物)」とも呼ばれています。
白米と比べてタンパク質が2倍、カルシウムが約32倍、マグネシウム12倍、食物繊維5倍、鉄分はほうれん草の2,4倍もの量が含まれており、穀類の中ではどの栄養素も群を抜いています。
他の雑穀と比べ種皮が柔らかく皮ごと食べられるので、栄養を余すことなく取り入れられることもうれしいところです。ご飯やパンに混ぜたり、茹でたアマランサスをサラダのトッピング、マリネ、ドレッシングに入れる、揚げ物の衣など幅広く使うことができます。

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【安心素材】アマランス(アマランサス)80g
   プチプチもちもち
投稿者  taana    投稿日  
お米1合に対して、大さじ一杯が目安だそうですが、我が家では2合に対して大さじ一杯の割合で炊いています。 特に臭みなども感じず、プチプチモチモチの食感で、美味し ... 続きを読む
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商品詳細

スーパーフードとしてその栄養価が高く評価されているヒユ科の植物の種子、アマランサス(アマランス)。
高タンパクでカルシウムやマグネシウムなどのミネラル、さらには食物繊維、ポリフェノールなどの栄養成分も豊富です。
種皮が柔らかくそのまま食べることができるのもポイントで、パン生地に混ぜる、ご飯と一緒に炊く、リゾットに加えて調理する、など、調理法もさまざま。
また、小麦を使わないグルテンフリーな食材としても人気の穀類です。

※アマランサス、アマランスと一般的な呼び名がメーカーによって違います。同一のものですのでお間違いのないようご注意ください。

原材料・原産国

原材料名 アマランサス

原産国名 ペルー、ボリビア
商品コード 105061
【安心素材】アマランス(アマランサス)80g

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