【新麦コレクション】北海道産強力粉(春よ恋)1kg 拡大写真1

【新麦コレクション】北海道産強力粉(春よ恋)1kg

販売終了 限定
価格:
480
518円(税込)
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今なら5ポイント
内容量:
1kg
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みんなで作ろう!新麦パン2016
この秋、穫れたばかりの小麦を製粉した新鮮な小麦粉です。挽きたてならではの香りと風味をお楽しみください。
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商品説明

自然豊かな環境で育った良質な「春よ恋」

小麦畑

新麦コレクションの春よ恋は、北海道の母なる川「石狩川」とミネラル豊富な石狩湾の恵みを受けた、広大で肥沃な大地「石狩平野」で育ちました。もっちりしっとりとした食感と伸びがよく豊かな風味が味わえます。

生産者さん

【おすすめレシピ】

有機天然酵母が「春よ恋」の魅力をめいっぱい引き出してくれるレシピ。しっとりした食感と深い味わいで、心もほっこりあたたまるような素朴なおいしさの豆パンのできあがりです。

有機天然酵母で作る、お豆のパン

食パン

「春よ恋」応援コメント

【高橋雅子さん(わいんのある12ヶ月主宰)】

春よ恋は、私が、パンを作るうえで、今までで一番使用している小麦粉です。
ふわふわで上品な甘さのあるパンに仕上がり、さらに独特のもちもち感があるのが特徴です。守備範囲の広い小麦粉で、菓子パンや食パンにもちろん向きますが、ハード系のパンにも合います。酵母で言うと、インスタントドイライーストにも向きますが、ホシノ酵母パン種、自家製酵母パン種にも合います。水分量だと加水の低いベーグルから、加水の高いリュスティックなど本当に様々なもの向きます。家庭でパンを作るなら、1つあると便利な粉ですね。

高橋雅子さん

【江別製粉 中川様】

蛋白量が多く、パン用としては国内最高品質を誇る、北海道春まき小麦のエース「春よ恋」。国産小麦粉に慣れていない方でも、ふっくらもっちりおいしく仕上がる、扱いやすい小麦粉です。ホームベーカリーで作るいつもの食パンも、春よ恋を使えばグレードアップ間違いなし!優しい甘さと豊かな香り、きめの細かい内相にきっとご満足いただけると思います。パン以外に、餃子の皮、生パスタ、ピッツァ等にもおススメです。

江別製粉担当者

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商品詳細

2016年に収穫・製粉したばかりの「新麦」を100%使用した強力粉。
日本人好みのしっとりもっちりとした歯ざわりと、噛みしめるほどに感じる小麦の甘みが特徴の「春よ恋」100%です。
シンプルな食パンから菓子パン、惣菜パンにと、毎日のパン作りに愛用されている粉です。
ぜひ「新米」のように、この時期にしか味わえない穫れたてのおいしさを、ぜひお楽しみください。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:11.0±0.1% 灰分:0.45±0.05%

原材料・原産国

原材料名 小麦(北海道産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 105019
【新麦コレクション】北海道産強力粉(春よ恋)1kg

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