グラサージュ(透明)160g 拡大写真1

グラサージュ(透明)160g

在庫なし 冷蔵
価格:
486
524円(税込)
内容量:
160g
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商品説明

軽くかき混ぜて塗るだけでツヤツヤ!手軽さが魅力です。

グラサージュの魅力は、何と言っても加水や加熱をせずにそのまま使えること!軽く混ぜてほぐしたらすぐ使えるので、熱に弱いフルーツや冷たいムースなどの艶だしにぴったりです。 食用色素で色づけすれば、いっそう華やかなデコレーションも楽しめます!

「お店で売っているケーキって、フルーツがツヤツヤできれい!おうちのケーキとは違う・・・。 」そう感じたことがある方もいらっしゃるのでは?ツヤツヤの秘密、それはグラサージュやナパージュのおかげなんです。これさえあれば、手作りケーキもお店のケーキに早変わり♪

モンブランのトップにちょこんと飾る粒栗なども、さっとグラサージュにくぐらすだけで、ぐっと見栄えよく仕上がります。金箔やチョコを飾る際の接着に使うのもおすすめです。

ほぐす際は、気泡が入らないように静かに混ぜてくださいね。ナパージュとは使い方もセット力も違いますので、ベースに合わせて使い分けていただくことをおすすめします。

フランスのパティシエ御用達、プロユーザーからも多くの支持を得ているマルグリット社の製品、「ロイヤルナップ」です。


【使い方】軽くかき混ぜてほぐし、そのままご利用ください。冷凍保存も可能です。

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みんなのクチコミ

4.8   ( 92件 )
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グラサージュ(透明)160g
1人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   ワンランクアップ
投稿者  Tonjimal    投稿日  
簡単で本格的に仕上がります ツヤがあると本当に美味しそう!
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グラサージュ(透明)160g
   つややか!!
投稿者  やや    投稿日  
久しぶりの購入。 そのまま使えるのが簡単だし、ひと塗することで手作りケーキもお店のもののようにグレードアップ。 つやがあってきれいにしあがります。
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グラサージュ(透明)160g
2人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   綺麗に艶々に
投稿者  よしみん    投稿日  
ケーキの仕上げには必ず使う必需品❗とても使いやすくて綺麗になります
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グラサージュ(透明)160g

グラサージュ(透明)160g

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486
524円(税込)
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160g
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商品詳細

加水・加熱不要、冷凍可能の、輝きの良い上がけ用シロップ。フランスのパティシエ御用達、プロユーザーからも多くの支持を得ているマルグリット社の製品、「ロイヤルミロワールヌートル」です。
使い方:軽くかき混ぜてから上がけして下さい。かき混ぜすぎると気泡が入ることがあります。
【ナパージュとグラサージュの違い】
ナパージュは冷えてからの固定力が強いので、飾ったフルーツなどをしっかり固めたい時におすすめです。ただ、基本的に加熱してから使用するものが多いので、熱に弱いお菓子(ムースなど)には向いていません。グラサージュは加熱せずにそのまま使えるので、熱に弱いフルーツやムースなどの艶だしに最適です。ただし、固定力はほとんどありません。
※フルーツに上がけする際には、適度に冷ましてからお使いください。

原材料・原産国

原材料名 ぶどう糖果糖液糖、砂糖、安定剤(グリセリン)、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、(原材料の一部に小麦、オレンジ由来を含む)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 オランダ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。(開封後は要冷蔵)
商品コード 020913
グラサージュ(透明)160g

グラサージュ(透明)160g

価格:
486
524円(税込)
内容量:
160g
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