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ナパージュ(アプリコット)160g

冷蔵
価格:
477
515円(税込)
内容量:
160g
数量:
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商品説明

使うと使わないでは大違い!ツヤだけでなく風味もプラス

フランスのパティシエ御用達、プロユーザーからも多くの支持を得ているマルグリット社の製品、「ロイヤルナップ」です。

「お店で売っているケーキって、フルーツがツヤツヤできれい!おうちのケーキとは違う… 」そう感じたことがある方もいらっしゃるのでは?ツヤツヤの秘密、それはナパージュやグラサージュの仕業なんです。ナパージュさえあれば、手作りケーキもお店のケーキに早変わり♪

昔ながらのスフレチーズケーキだけでなくベイクドチーズケーキにも。シンプルなウィークエンドや、ナッツやドライフルーツをたっぷり飾ったパウンドケーキに使うと風味をプラスしてくれます。ほんのり甘酸っぱい風味は、アップルパイやデニッシュ生地との相性も抜群。もちろんフルーツをいっぱい飾った色鮮やかなタルトにも。フルーツの乾燥や酸化による変色を防いでくれます。幅広いレシピにお使いくださいね。

いつもはアプリコットジャムをゆるくして代用している方もぜひこちらを使ってみてください。漉す手間もいりませんし、透明感も艶やかさもアップして、仕上がりに差がで出ますよ。

【使い方】使用量の20〜30%の水を加え、弱火で沸騰するまで溶かし70度程度で使用してください。電子レンジでも加熱可能です。
冷凍保存も可能です。

商品詳細・原材料・原産国を見る

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4.3   ( 30件 )
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ナパージュ(アプリコット)160g
4人中、3人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   パウンドケーキの仕上げに
投稿者  南斗六星    投稿日  
カトルカール(パウンドケーキ)を月に2,3度つくっています。 以前使ったナパージュが冷蔵庫に残っていたので使ってみました。記憶では仕上げの刷毛塗りのべたつきが ... 続きを読む
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ナパージュ(アプリコット)160g
6人中、6人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   見た目が全然変わります
投稿者  マロン    投稿日  
パウンドケーキを作ろうと思い、「別になくてもいいかな・・・」と思いつつもこちらの商品を購入。 ナパージュ+表示通りの分量のお水+ラム酒を混ぜて、お鍋で加熱して ... 続きを読む
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ナパージュ(アプリコット)160g
   塗りやすい
投稿者  チロキヤット    投稿日  
以前は、市販のジャムを使用して塗っていましたが 固形物がありペーストになってなかったりして 厚ぼっくなっていましたが製菓用にし作業かしやすなりました。
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ナパージュ(アプリコット)160g

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価格:
477
515円(税込)
内容量:
160g
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商品詳細

溶けやすく安定性の良い、加水・加熱タイプの杏果肉入り上がけ用ナパージュです。フランスのパティシエ御用達、プロユーザーからも多くの支持を得ているマルグリット社の製品、「ロイヤルナップ」です。
使い方 使用量の20~30%の水を加え、弱火で沸騰するまで溶かし70度程度で使用してください。

原材料・原産国

原材料名 グルコースシロップ、砂糖、水、杏果肉、果糖、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸カリウム(原材料の一部に小麦・オレンジを含む)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 フランス
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。(開封後は要冷蔵)
商品コード 020915
ナパージュ(アプリコット)160g

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477
515円(税込)
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