ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg 拡大写真1

ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg

価格:
1,480
1,598円(税込)
ポイント:
今なら16ポイント
内容量:
1.2kg
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商品説明

加熱不要!なのに、しっかり固定してくれるナパージュ

加水加熱不要で手軽に使えるだけでなく、味にくせがないのがこのナパージュのよいところ!
素材の味を最大限に生かすことができるので、フルーツをたっぷりのせたケーキに、ぜひお使いください。カットのしやすさにも驚くはず。大きいケーキや複数のケーキを仕上げるのに十分な、大容量も嬉しいですね。

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ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg
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   少しのフルーツピュレを混ぜ合わせてドロリ...
投稿者  eba    投稿日  
少しのフルーツピュレを混ぜ合わせてドロリと流すだけできれいなツヤのあるワンランクアップの仕上がりになります。初めは少々不安もありましたが、使い勝手も良く(とにか ... 続きを読む
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ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg
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投稿者  もぐ    投稿日  
ゆるくて流れ出してしまい、せっかくサクサクに仕上げたタルト台が水浸しになってしまいました。マルグリット社のものの方が良いです。
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ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg
   加熱・加水が不要のナパージュをはじめて使...
投稿者  かな    投稿日  
加熱・加水が不要のナパージュをはじめて使ってみました。少し、不安はあったのですが、全然ふつうのナパージュと同じ感じでした!ピューレを少し加えて、ムースの仕上げな ... 続きを読む
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ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg

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商品詳細

加水加熱不要なピュラトス社の上がけ用ナパージュ。

グラサージュに比べ固定力の強いナパージュは、加水加熱して使用するというのが従来の常識ですが、このナパージュはボウルに出して軽く混ぜ、刷毛塗りするだけでしっかりと固定でき、美しいツヤも実現します。
加熱の必要がないため、フルーツの鮮度を最大限に保つことができます。
糖度が低く、フルーツや他の素材の味を邪魔をすることがありません。

塗布した部分をきれいにカットできるので、フルーツタルトなどの仕上げに特におすすめです。


※一般的なナパージュよりも粘度がやや低いので、使いにくい場合には、ご使用前に冷蔵庫で冷やしていただくのをおすすめいたします。

※フルーツの成分で凝固してしまう可能性があるのでフルーツピューレと合わせるのはおすすめできません。どうしてもご使用されたい場合は、少量で混ぜて様子を見てみてください。

※加熱不要ですが、冷えて少し固くなり使いにくい場合は、30度の湯せんか、20度のレンジで軽く温める程度に加熱してお使いください。高温の加熱はお避けください。

原材料・原産国

原材料名 ブドウ糖シロップ(小麦由来)、砂糖、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、保存料、(ソルビン酸K)、酸化防止剤(亜硫酸Na)

原産国名 ベルギー
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 020916
ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg

ナパージュ(ピュラトス・スブリモ)1.2kg

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