パユテフィユティンヌ200g 拡大写真1

パユテフィユティンヌ200g

価格:
820
885円(税込)
ポイント:
今なら9ポイント
内容量:
200g
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商品説明

ガナッシュに加えればさくさくとした食感を与えることができます

クオカカフェではチョコレートパフェにも食感のアクセントとして使用しているパユテフィユティンヌ。ガナッシュ、プラリネと混ぜ合わせてチョコレートムースの底に忍ばせれば、一流パティシエの味!?ざくざくとした食感はこの素材ならではです。

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4.1   ( 20件 )
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パユテフィユティンヌ200g
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   サクサク感がたまらない!
投稿者  momo    投稿日  
ショコラバーを作るときに チョコレートとプラリネペーストと混ぜて 使っています。 ちょっとお高めかな?と思っていましたが、 他社と比べるとお手頃価格でし ... 続きを読む
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パユテフィユティンヌ200g
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   何かと便利なこの食材
投稿者  りっさん    投稿日  
基本的にチョコと混ぜてから使う事が多いです。チョコに混ぜたものを広げて固めムースの中に砕きながら入れてます。まとめて作ってエージレスを入れたタッパーで一月ほど保 ... 続きを読む
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パユテフィユティンヌ200g
   ロッシェ作り
投稿者  おけい    投稿日  
今年のバレンタインの友チョコ用のロッシェに使いました。パユテフィユティンヌを入れると、 高級感が増し、手作りと思われなくて、とても好評でした。 ただお値段が高め ... 続きを読む
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パユテフィユティンヌ200g

パユテフィユティンヌ200g

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200g
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商品詳細

フランスのチョコレートメーカー、カカオバリー社のチョコレート用パユテフィユティンヌ(乾燥、破砕した薄焼きクレープ生地)です。ガナッシュに加えればさくさくとした食感を与えることができます。
パイクラムの代用としてもお使いいただけます。

※製造ロットにより焼成具合で色が異なることがありますことをご了承ください。

原材料・原産国

原材料名 砂糖、小麦粉、バター、ホエイパウダー、ベーキングパウダー、塩、モルト

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 フランス
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 021215
パユテフィユティンヌ200g

パユテフィユティンヌ200g

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