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極上白玉粉200g

価格:
480
518円(税込)
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内容量:
200g
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商品説明

本物の白玉の風味をぜひご賞味ください

白玉団子の原料となる白玉粉は世の中に数多くありますが、この「極上白玉粉」はまさに究極!

極上白玉粉のあんみつ

舌の上をつるりとすべる限りなくなめらかな食感と、透明感のあるもち米の甘み。口に含んだだけでわかる、粒子のなめらかさ。白玉というと、わずかに舌にざらつきを感じがちですが、この極上白玉粉を使った白玉団子にはそれが一切ないのです。
また、外だけ茹であがって芯が残ったりすることもありません。中まで均一に熱が通ってもっちりしていながらも、舌の上をつるりとすべり、とろけるような食感はこの白玉粉ならでは。

当時使われていた石臼、契約農家で栽培されたもち米品種『峰の雪もち』

「極上白玉粉」は、2010年で創業100周年を迎えた熊本県・火乃国食品工業で、材料と製法にこだわって作られています。

材料には、調理したときにもちもちとした食感が残る素材を探し、契約農家で栽培されたもち米品種『峰の雪もち』を使用。
製法は、昔ながらの臼挽き製法。水洗いしたもち米を冷水で一夜さらして、水と共に臼で挽き、液状になったものを脱水し、整形したものをサイコロ状に裁断し乾燥させると完成します。
使う水にもこだわっており、地下150mから硬い岩盤層の下を流れている九州山系の良質な伏流水を汲み上げ、さらにろ過。

シンプルだからこそ、「水」「米」「製法」によって、白玉粉の品質がほぼ決定されます。100年もの長きにわたり、厳選された材料とこだわりの製法で良い製品を作り続けてきたからこそ、「極上」と の呼び名にふさわしい白玉粉が作れるのです。

極上白玉粉のいちご大福

白玉粉は白玉を作るだけでなく、求肥などを作る和菓子材料としても使えます。
クオカの和菓子レシピのなかでも1,2を争う人気の「いちご大福」は、多くの女性スタッフをとりこにした名レシピ。電子レンジでできるという手軽さなのに、口の中で消えてゆくような口溶けとなめらかさはまさしく極上。イチゴのおいしい旬の時期に、ぜひお試しいただきたいレシピです。

極上白玉粉の抹茶白玉

抹茶パウダーを混ぜて茹でただけの簡単「抹茶白玉」は、普段のおやつからおもてなしにもなる、年間通して楽しめるレシピです。

極上白玉粉のペンギン白玉かき氷

話題のデコ白玉アレンジも、この「極上白玉粉」で作れば、味にうるさい大人でも大満足間違いなしですよ。

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みんなのクチコミ

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最新のクチコミ
極上白玉粉200g
   美味しい!
投稿者  まりさくら    投稿日  
夏休みの定番おやつでした。 子供たちだけで作っても絶対に美味しくなるので子供達も嬉しそうでした。
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極上白玉粉200g
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   最高の白玉をみつけました!
投稿者  江戸紫    投稿日  
むかし、日に100個近い白玉を毎日作っていたことがあり、白玉作りに自信がありましたが、この白玉粉で友達が作ったのものを食べて、正直悔しくなりました。 粉がいい ... 続きを読む
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極上白玉粉200g
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   とっても美味しい
投稿者  深緑    投稿日  
この白玉粉で、フルーツ白玉を作ってみました。もちもちして本当に美味しかったです。極上というだけあると思いました。餡子をのせて食べても美味しそうですね。
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極上白玉粉200g

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200g
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商品詳細

厳選された肥後水稲もち米だけを使用し、火乃国が長年の経験と最新の設備、そして優良な岩清水をもって寒晒製した、高品質の白玉粉です。
この極上白玉粉は、水洗いしたもち米を冷水で一夜さらして、水と共に臼で挽き、液状になったものを脱水し、成形したものをさらに裁断し乾燥させたものです。
この商品は正真正銘、臼挽きされている逸品。
高級菓子店などでも使われ、涼を呼ぶ真夏の氷白玉や、しんしんと冷え込む冬の夜の温かい白玉ぜんざいなど、本物の白玉の風味をご賞味ください。

原材料・原産国

原材料名 国産水稲もち米

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品は生産しておりません。

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
商品コード 023101
極上白玉粉200g

極上白玉粉200g

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