極上白玉粉(よもぎ入)200g 拡大写真1

極上白玉粉(よもぎ入)200g

価格:
500
540円(税込)
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200g
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商品説明

本物の白玉の風味をぜひご賞味ください

本物の白玉の風味をぜひご賞味ください

天然よもぎを配合した「極上白玉粉」です。
白玉団子の原料となる白玉粉は世の中に数多くありますが、この「極上白玉粉」はまさに究極!

舌の上をつるりとすべる限りなくなめらかな食感と、透明感のあるもち米の甘み。口に含んだだけでわかる、粒子のなめらかさ。白玉というと、わずかに舌にざらつきを感じがちですが、この極上白玉粉を使った白玉団子にはそれが一切ないのです。
また、外だけ茹であがって芯が残ったりすることもありません。中まで均一に熱が通ってもっちりしていながらも、舌の上をつるりとすべり、とろけるような食感はこの白玉粉ならでは。

当時使われていた石臼、契約農家で栽培されたもち米品種『峰の雪もち』

「極上白玉粉」は、2010年で創業100周年を迎えた熊本県・火乃国食品工業で、材料と製法にこだわって作られています。

材料には、調理したときにもちもちとした食感が残る素材を探し、契約農家で栽培されたもち米品種『峰の雪もち』を使用。
製法は、昔ながらの臼挽き製法。水洗いしたもち米を冷水で一夜さらして、水と共に臼で挽き、液状になったものを脱水し、整形したものをサイコロ状に裁断し乾燥させると完成します。
使う水にもこだわっており、地下150mから硬い岩盤層の下を流れている九州山系の良質な伏流水を汲み上げ、さらにろ過。

シンプルだからこそ、「水」「米」「製法」によって、白玉粉の品質がほぼ決定されます。100年もの長きにわたり、厳選された材料とこだわりの製法で良い製品を作り続けてきたからこそ、「極上」と の呼び名にふさわしい白玉粉が作れるのです。
ぜひこの至福の食感を味わってみてくださいね!

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480円(税抜)

みんなのクチコミ

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最新のクチコミ
極上白玉粉(よもぎ入)200g
   珍しい
投稿者  ハムちゃん    投稿日  
よもぎ入りの白玉粉は珍しかったので購入。 あまりよもぎの風味等は感じられず残念。 期待し過ぎだったかも!?
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極上白玉粉(よもぎ入)200g
   手軽で楽しい
投稿者  ぐりとぐら    投稿日  
よもぎ餅が作ってみたいと子供に言われたので、乾燥よもぎが品切れだったこともあり試しに買ってみました。 白玉よもぎ団子と、苺大福の求肥にして2回で使いきりました ... 続きを読む
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極上白玉粉(よもぎ入)200g
1人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   控えめなヨモギ味+香りです。
投稿者  にや    投稿日  
ヨモギの季節以外もヨモギ味の団子が食べたかったことと『極上白玉粉200g』が美味しかったので購入しました。 一度目は『極上白玉粉200g』と同じように、水 ... 続きを読む
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商品詳細

厳選された肥後水稲もち米だけを使用し、火乃国が長年の経験と最新の設備と優良な岩清水をもって寒晒製した高品質のよもぎ入りの白玉粉です。高級菓子店などでも使われ、涼を呼ぶ真夏の氷白玉、しんしんと冷え込む冬の夜の温かい白玉ぜんざい等、本物の白玉の風味をご賞味下さい。乾燥よもぎを戻して混ぜ込む手間がいりません!

原材料・原産国

原材料名 国産水稲もち米 よもぎ

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品は生産しておりません。

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
商品コード 023102
極上白玉粉(よもぎ入)200g

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