最強力粉(ゴールデンヨット)1kg 拡大写真1

最強力粉(ゴールデンヨット)1kg

価格:
452
488円(税込)
ポイント:
今なら5ポイント
内容量:
1kg
数量:
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商品説明

びっくりするほど、ふっくら伸びます

パン作りには絶対にこれ!というファンの多い、「高級ホテル食パン」風のパンが焼き上がる最強力粉です。一般的な粉を使い慣れていると、「うわっ!!」と驚いてしまうほどのボリュームに焼き上がります。具材たっぷりのパンを焼きたいけれど、どうしても生地が重たい食感になりがち…という場合にも、普段お使いの粉にゴールデンヨットをブレンドすることでふっくらした食感に!1種類でそのまま使うのにも、ブレンドして使うのにも魅力的な小麦粉です。

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みんなのクチコミ

4.1   ( 195件 )
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最新のクチコミ
最強力粉(ゴールデンヨット)1kg
   よく膨らむ
投稿者  ひなひな    投稿日  
ゴールデンヨット210グラム+全粒粉40グラムの配合が気に入っています。ブリオッシュもこれで作ります。よく膨らみ、楽しめます。
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最強力粉(ゴールデンヨット)1kg
   ふんわ〜り。
投稿者  まりさくら    投稿日  
本当にふっくら、食パンにはゴールデンヨットがいいですね。
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最強力粉(ゴールデンヨット)1kg
   よく膨らみます!
投稿者  まりさくら    投稿日  
でも味は苦手でした。口コミを参考に、国産と混ぜて使用したいと思います。お菓子にはちょっと向いていない感じがしました。
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最強力粉(ゴールデンヨット)1kg

最強力粉(ゴールデンヨット)1kg

価格:
452
488円(税込)
ポイント:
今なら5ポイント
内容量:
1kg
数量:
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商品詳細

ホテル食パンなどにもよく使用されている最強力粉。一般的な強力粉に比べて、たいへん伸びがよく、ボリュームたっぷりに仕上がるのが特長です。焼き上がったパンはふわふわ、もちもちの食感に。特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使いいただけます。

■タンパク含有量:13.5% 灰分:0.41%

[おすすめのパン作り]
・食パン

[添加物について]
・モルトフラワー モルトに含まれるαアミラーゼ活性を利用しイーストの活動を活発にします。また、パンにおいしい焼き色をつけます。
・増粘剤 グルテンが強化されるので、生地が伸びやすく扱いやすくなります。
・ビタミンC パン生地のべたつきを改良し、生地がだれるのを防ぎます。

[使用上の注意]
ホームベーカリーをお使いの場合、すべての材料を10%ほど減らしてお作りください。通常通りの分量ではふくらみすぎ、フタに生地がついた状態で焼き上がることがあります。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(カナダ、アメリカ産)、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012001
最強力粉(ゴールデンヨット)1kg

最強力粉(ゴールデンヨット)1kg

価格:
452
488円(税込)
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内容量:
1kg
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