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最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg

価格:
736
794円(税込)
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内容量:
2.5kg
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商品説明

びっくりするほど、ふっくら伸びやか

パン作りには絶対にこれ!というファンの多い、「高級ホテル食パン」風のパンが焼き上がる最強力粉です。一般的な粉を使い慣れていると、「うわっ!!」と驚いてしまうほどのボリュームに焼き上がります。具材たっぷりのパンを焼きたいけれど、どうしても生地が重たい食感になりがち…という場合にも、普段お使いの粉にゴールデンヨットをブレンドすることでふっくらした食感に!1種類でそのまま使うのにも、ブレンドして使うのにも魅力的な小麦粉です。

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みんなのクチコミ

4.8   ( 1159件 )
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最新のクチコミ
最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg
   角食にオススメ
投稿者  Chacok    投稿日  
角食には断然ゴールデンヨットです。柔らかさ、ふんわり、しっとり、この粉がベストです。美味しく焼けますので。
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最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg
1人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   1番いい!
投稿者  たっちゃんママ    投稿日  
色々な粉を試してみましたが、ゴールデンヨットが1番膨らみがよく作りやすい気がします。
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最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg
   山形食パン
投稿者  ちゃっく    投稿日  
山形食パンを焼くときはゴールデンヨットを少し加えて伸びのあるパンを焼いています
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最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg

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商品詳細

ホテル食パンなどにもよく使用されている最強力粉。一般的な強力粉に比べて、たいへん伸びがよく、ボリュームたっぷりに仕上がるのが特長です。焼き上がったパンはふわふわ、もちもちの食感に。特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使いいただけます。ホームベーカリーの場合は、すべての材料を10%ほど減らしてお使いください。

[おすすめのパン作り]
・食パン

[使用上の注意]
ホームベーカリーをお使いの場合、すべての材料を10%ほど減らしてお作りください。通常通りの分量ではふくらみすぎ、フタに生地がついた状態で焼き上がることがあります。

[添加物について]
・モルトフラワー モルトに含まれるαアミラーゼ活性を利用しイーストの活動を活発にします。また、パンにおいしい焼き色をつけます。
・増粘剤 グルテンが強化されるので、生地が伸びやすく扱いやすくなります。
・ビタミンC パン生地のべたつきを改良し、生地がだれるのを防ぎます。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:13.5% 灰分:0.41%



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(アメリカ、カナダ産)、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012002
最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg

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