北海道産強力粉(春よ恋)1kg 拡大写真1

北海道産強力粉(春よ恋)1kg

価格:
428
462円(税込)
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内容量:
1kg
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商品説明

不動の人気を誇る国産小麦粉!粉の甘みが感じられるおいしさが魅力。

はるゆたかの後継種と呼ばれている人気の国産強力粉。春よ恋というステキなネーミングにもついつい惹かれてしまう強力粉ですが、その名の通り「春よ恋」が大好きになってしまうユーザーは多数。小麦の甘さが感じられる風味のよさ、もっちりしっとりとした食感、そしてなんといっても国産小麦粉でありながら普段使いも可能なお求めやすい価格。味、食感、お手ごろ価格と人気の要素が3拍子揃ったベストセラー小麦粉です。

風味のよさを味わえるシンプルな食パンがおすすめですが、菓子パンやお惣菜パンなどの成型パンにも使って欲しい、生地のまとまりがよい強力粉です。むっちりとした食感が特徴のベーグルにもぜひ!北海道産春まき小麦のみを使用した強力粉は、パン用としての適性が非常に高く伸びがよく豊かな風味が味わえます。

べたつきやすい、高さが出ない… といった国産小麦粉ならではのお悩みを抱えた方にも、比較的扱いやすい小麦粉です。外国産小麦粉に比べるとタンパク含有量が低めなので、どうしても膨らみが弱く感じられてしまう場合は(ボリュームが足りないな、と感じられる場合は)水分量を2~5%ほど減らしたり、外国産小麦粉とブレンドして使ってみてくださいね。

毎日焼くパンだから、おいしさにこだわりたい!といった方にはぜひ一度お試しいただきたい小麦粉です。

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みんなのクチコミ

4.6   ( 165件 )
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北海道産強力粉(春よ恋)1kg
3人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   大地の小麦畑を連想させる香り
投稿者  kiki    投稿日  
キタノカオリが好きで山食に必ず登場するお粉ですが、今回はじめて「春よ恋」で焼いてみました。焼けてきたときのオーブンから漂ってくる小麦の香りにうっとり、食べてみる ... 続きを読む
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北海道産強力粉(春よ恋)1kg
   美味しいです。
投稿者  phal。    投稿日  
美味しいので 何度目かの注文です。  やはり国産が良いですね。
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北海道産強力粉(春よ恋)1kg
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   小麦の香り
投稿者  Chacok    投稿日  
貴重な国産小麦てめす。特にベーグルにオススメです。もっちり美味しく焼けました。
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北海道産強力粉(春よ恋)1kg

北海道産強力粉(春よ恋)1kg

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428
462円(税込)
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1kg
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商品詳細

不動の人気を誇る「はるゆたか」の後継種と評価の高い、「春よ恋」100%使用の小麦粉。
北海道産春まき小麦のみを使用した強力粉はパン用としての適性が非常に高く、伸びがよく豊かな風味が味わえます。吸水性に優れ、タンパク含有量が比較的多いためボリュームのあるパンに焼き上がります。

[おすすめのパン作り]
・食パン

[使用上の注意]
国産小麦は海外から輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめ。
通常レシピ本などで「強力粉」と書いてあるものは、タンパク含有量の多い輸入小麦粉のことを指しているので、全く同じレシピでパンを作ると生地がべたついたり、焼き上がりのボリュームが少ないパンになってしまう場合があります。
国産小麦をお使いになる場合は、レシピ中の総水分量の約2~5%程度水分量を減らして焼くと、扱いやすくおいしいパンが焼けます。ホームベーカリーを使用する場合も、水分量を若干控えましょう。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:11.0±1.0% 灰分:0.45±0.05%



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(北海道産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012008
北海道産強力粉(春よ恋)1kg

北海道産強力粉(春よ恋)1kg

価格:
428
462円(税込)
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