特宝笠(増田製粉) / 2.5kg 拡大写真1

特宝笠(増田製粉) / 2.5kg

価格:
830
896円(税込)
内容量:
2.5kg
数量:
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商品説明

25kg :クラフト紙袋入 蛋白7.6±0.5% 灰分0.35±0.02% しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりをお楽しみいただけます。カステラやスポンジケーキ等に。

ふーんわりとした、本当に軽くボリュームのあるスポンジケーキを目指すなら、この粉がおすすめ!「これまで作ってきたスポンジはなんだったの?」と思ってしまうほど、軽い食感に仕上がります。しっかりと泡立てた卵液に加える際、普段よりもしっかりめに混ぜてあげるのが上手に作るポイント。粉が消えたかな、と思ってもそこでストップせずに、少し卵につやが出るくらいまで混ぜてくださいね。

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特宝笠(増田製粉) / 2.5kg
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   常備しています
投稿者  さちさち    投稿日  
クオカ店頭でカタカナ名の薄力粉が殆どなのに対し「特宝笠 とくたからがさ」というお堅い名前に興味を持っていました。稲田多佳子さんも使っていらっしゃるとのことで購入 ... 続きを読む
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特宝笠(増田製粉) / 2.5kg
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   使いやすいです。
投稿者  pekoちゃん    投稿日  
お菓子を作るときに使用していますが、混ぜたりするときもすぐに混ざりますし、出来ばえもよく仕上がるのでまた買いたいと思います。もう少し消費期限が長かったらもっとい ... 続きを読む
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特宝笠(増田製粉) / 2.5kg
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   一度使ってみて!
投稿者  pekoちゃん    投稿日  
いつもはドルチェを買っていますが、レビューを見たりして今回初めて購入してみました。使った感想は仕上がりがとてもきめの細かくスポンジやパウンドケーキなどを作ったと ... 続きを読む
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特宝笠(増田製粉) / 2.5kg

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価格:
830
896円(税込)
内容量:
2.5kg
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商品詳細

蛋)約7.6% 灰)約0.35%しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりをお楽しみいただけます。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。


原料原産地は原料事情により変更する事があります。 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

原材料・原産国

原材料名 小麦

本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
商品コード 00002801
特宝笠(増田製粉) / 2.5kg

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2.5kg
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