銅製カヌレ型小 拡大写真1

銅製カヌレ型小

価格:
1,607
1,735円(税込)
内容量:
1個
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商品説明

フランスの伝統菓子「カヌレ」にはぜひ銅製を

ひと昔前にブームが起こったものの、日本ではまだまだ馴染みの少ないお菓子カヌレ・ド・ボルドー。フランス修道院発祥のお菓子の代表格として知られています。
一度食べると今まで出会ったお菓子にはないインパクトで、ファンを増やしてしまうフランス菓子。

焼き上がりの生地の外側と内側とで、焼き色や食感のコントラストを出すためには、銅製の型が必須条件。フランスのカヌレ専門店には、お菓子だけでなく銅製の型も店頭で販売しているんだとか。

生地の温度をしっかりはかったり、生地を寝かしたり、型の一つ一つに蜜蝋(ミツロウ)を塗ったり、焼き時間が長かったり… と、なかなか手間のかかるお菓子なだけに、極めてみたいレシピの一つですよね。

外側は香ばしい濃いめの焼き色で艶やか。カリカリの食感。中を割ってみると現れる黄色い生地は、もっちりしっとり。バニラビーンズをたっぷり使うものや、ラム酒をしっかり効かせたものなどレシピはさまざまですが、何といっても銅製の型がないと始まりません!こちらは焼き上がりが小さくてかわいいミニサイズです。
一生ものとして、長く大事に使ってくださいね。

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   おもいきって買いました。初めて作りました...
投稿者  ゆうみん    投稿日  
おもいきって買いました。初めて作りましたが、うまくでき美味しかったです。
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銅製カヌレ型小

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価格:
1,607
1,735円(税込)
内容量:
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商品詳細

サイズ:直径45×高45(mm)
容量:50ml 
フランス菓子、カヌレドボルドー専用の型です。


原材料・原産国

原材料名 銅※内側はスズメッキでコーティングされています。

原産国名 日本
保存方法 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、すぐに乾燥させて時々乾拭きするかか、酢を含ませたふきんで拭いてください。
商品コード 030910
銅製カヌレ型小

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1,735円(税込)
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