テリア特号 (南部小麦粉) (東日本産業) / 1kg 拡大写真1

テリア特号 (南部小麦粉) (東日本産業) / 1kg

価格:
430
464円(税込)
内容量:
1kg
数量:
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商品説明

25kg クラフト紙袋入 蛋白10.5% 灰分0.46% 岩手県産ナンブ小麦100% を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。パン、うどん、すいとん等に。

国産小麦なのに出来上がったパンのふっくらとした焼き上がりとそのボリュームに驚きました。
あっさりしているのであんパン・カレーパン・クリームパン、それぞれ中身が味が引き立ちます。また、食パンにしてカルピスバターと食べるととってもおいしいですよ。
天然酵母の場合も、生地が熟成された甘い香りが引き立ち大変おいしく焼き上がります。
ホシノ天然酵母で作るパンのレシピ本「生きているパン」でも使用されています。
パン用強力粉について、詳しくは「強力粉について」のページをご参照下さい。

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テリア特号 (南部小麦粉) (東日本産業) / 1kg
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   ちぎりパンを作りました~♡
投稿者  ココ    投稿日  
私がよくやるやり方は 一次発酵までをホームベーカリーで作り あとは 取り出して 菓子パンなり 食パンも型に入れて焼くのが好きです。  ホームベーカリーで焼き上げ ... 続きを読む
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   ピザにオススメ
投稿者  としこ    投稿日  
ホームベーカリー(パナソニック)で食パンにしても、良く膨らむし、使いやすいと思います。いい意味で味に特徴がなく、あっさりしているので、食パン自体の味を楽しむより ... 続きを読む
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   しっとり柔らか・・次の日もおいしい
投稿者  こうぼ    投稿日  
薄力粉ドルチェを20%配合して、手ごねでプレッチェンを作りました。 とても扱いやすいお粉でした。 このお粉の良いところは、釜伸びの良さとふっくらした出来上がりで ... 続きを読む
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商品詳細

蛋)約10.5% 灰)約0.46%岩手県産ナンブ小麦100%を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。


蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

原材料・原産国

原材料名 小麦

本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
商品コード 00447303
テリア特号 (南部小麦粉) (東日本産業) / 1kg

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