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岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)1kg

価格:
500
540円(税込)
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今なら5ポイント
内容量:
1kg
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商品説明

国産小麦とは思えないほどのふっくらさ、ボリューム!

国産小麦なのに出来上がったパンのふっくらとした焼き上がりとそのボリュームに驚きました。
あっさりしているのであんパン・カレーパン・クリームパン、それぞれ中身が味が引き立ちます。また、食パンにしてカルピスバターと食べるととってもおいしいですよ。
天然酵母の場合も、生地が熟成された甘い香りが引き立ち大変おいしく焼き上がります。
ホシノ天然酵母で作るパンのレシピ本「生きているパン」でも使用されています。
パン用強力粉について、詳しくは「強力粉について」のページをご参照下さい。

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岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)1kg
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   ちぎりパンを作りました~♡
投稿者  ココ    投稿日  
私がよくやるやり方は 一次発酵までをホームベーカリーで作り あとは 取り出して 菓子パンなり 食パンも型に入れて焼くのが好きです。  ホームベーカリーで焼き上げ ... 続きを読む
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   ピザにオススメ
投稿者  としこ    投稿日  
ホームベーカリー(パナソニック)で食パンにしても、良く膨らむし、使いやすいと思います。いい意味で味に特徴がなく、あっさりしているので、食パン自体の味を楽しむより ... 続きを読む
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   しっとり柔らか・・次の日もおいしい
投稿者  こうぼ    投稿日  
薄力粉ドルチェを20%配合して、手ごねでプレッチェンを作りました。 とても扱いやすいお粉でした。 このお粉の良いところは、釜伸びの良さとふっくらした出来上がりで ... 続きを読む
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商品詳細

食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦です。小麦粉独特のえぐみが少なく、あっさりとした風味です。ホシノ天然酵母や白神こだま酵母など、天然酵母との相性も良いです。
※国産小麦を使用していないレシピで作る際は、水分量を3~5%ほど控えると、作業性もよく出来上がりもきれいに焼きあがります。
※現在お届けしている商品のラベルに誤りがございます。タンパク含量を「11.2%」と記載しておりますが、正しくは「10.5±0.5%」でございます。ご了承くださいませ。なお、商品は従来のものと変更ございません。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。■タンパク含有量:10.5±0.5%  灰分:0.46%(製造ロットにより多少異なる場合がございます。あくまで目安となさってください。)



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(国産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012212
岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)1kg

岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)1kg

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