北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg 拡大写真1

北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg

価格:
425
459円(税込)
ポイント:
今なら5ポイント
内容量:
1kg
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商品説明

甘くて香ばしい、クリーム色のパンに♪

「国産小麦は扱いが難しい…」というイメージを覆す、新しいタイプの北海道産強力粉です。
どんな種類のパンを作ってもとってもおいしいですが、ホシノ天然酵母との相性は特におすすめ!口溶け良く、香り高いパンをお召し上がりいただけます。
また、もっちりした内層とパリッ!と香ばしい皮がおいしいベーグルもおすすめ。ニューヨークタイプとはまた違うけれど、小麦の甘みがギュッと詰まった噛み応えのあるベーグルに仕上がります。

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みんなのクチコミ

4.4   ( 106件 )
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最新のクチコミ
北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg
   ベーグルにぴったり☆
投稿者  ともママ    投稿日  
全粒粉と合わせて、ベーグルを焼きました。 外はパリッとしているのに、中はしっとり☆ とっても美味しくできました!なのでリピ決定です。
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北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg
   メロンパンにぴったり!
投稿者  たんぽぽ    投稿日  
ふわふわ感、しっとり感が、メロンパンにぴったりでした(=^x^=) チョコとも相性がよかったので、キタノカオリは菓子パンに向いているのかもしれません☆
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北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg
   ハルユタカより軽い食感
投稿者  たんぽぽ    投稿日  
ハルユタカやハルユタカブレンドよりも、ふわふわ感があり、少し軽い食感のパンが焼きあがりました。中のしっとり感も残されていて、おいしかったです。外側のパリパリ感は ... 続きを読む
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北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg

北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg

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商品詳細

国産小麦の中でもとても扱いやすい、新しいタイプの北海道産パン用強力粉。鮮やかで黄色みが強く、美しく焼き上がります。穏やかな風味で、素材の味を活かしてくれるのが魅力。国産小麦の「扱いが難しい」「安定しない」というイメージをなくしてくれる、オールマイティな小麦粉です。
適度なもっちり感と口溶けのよさを活かして、食パン、菓子パン、フランスパンに天然酵母とさまざまな用途でお楽しみください。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・菓子パン
・ベーグル
・ハードブレッド
・天然酵母パン

[使用上の注意]
国産小麦は海外から輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめ。
通常レシピ本などで「強力粉」と書いてあるものは、タンパク含有量の多い輸入小麦粉のことを指しているので、全く同じレシピでパンを作ると生地がべたついたり、焼き上がりのボリュームが少ないパンになってしまう場合があります。
国産小麦をお使いになる場合は、レシピ中の総水分量の約2~5%程度水分量を減らして焼くと、扱いやすくおいしいパンが焼けます。ホームベーカリーを使用する場合も、水分量を若干控えましょう。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:11.5±1.0% 灰分:0.49±0.05%



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(北海道産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012235
北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg

北海道産強力粉(キタノカオリ)1kg

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425
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